Клубника, клубничка и Николай Васильевич Гоголь | 11.06.21

А давайте сегодня про клубничку? Ту, которая съедобная и ту, о которой вы только что подумали)).

Оказывается, эротический подтекст слова клубничка, по сути, присутствует только на наших просторах, а в других странах как-то не наблюдается. И отцом-основателем «клубнички» спецы от эротики считают Николая Васильевича Гоголя!

В главе 4 поэмы «Мертвые души» Ноздрёв рассказывает Чичикову о своем новом приятеле, Кувшинникове, с которым он познакомился на ярмарке:

«А какой, если б ты знал, волокита Кувшинников! Кувшинников, то есть это такая бестия, подсел к ней и на французском языке подпускает ей такие комплименты… Поверишь ли, простых баб не пропустил. Это он называет: попользоваться насчет клубнички».

Впрочем, Тургенев в клубничке тоже, кажется, неплохо разбирался. Читаем роман «Дым»: «Десять французов сойдется — беседа неизбежно коснется клубнички».

И на этом довольно о клубничке, пора готовить клубничку! Нет, это не оксюморон, это, ленивые мои кулинары, клубничный суп!

Работы на полчаса, а репутация после дегустации у вас будет, как у мишленовского повара!

Из расчета на 1 порцию возьмите:

• Свежая клубника — 250 г
• Сахар— 100 г
• Сливки – 70 мл
• Апельсиновый сок – 50 мл
• Вода – 50 мл
• Мята — 10 г
• Мороженко))

Ягоды нужно перебрать и промыть, удалив листики. Все, кроме мяты, складываем в чашу блендера и перебиваем в однородную массу. Её на 2 часа отправляем в холодильник и после охлажденный клубничный суп подаем с шариком мороженого и веточкой мяты.

Можно присыпать кокосовой стружкой  и еще одна звезда Мишлена ваша!