fbpx

П’ятниця, 31 Жовтня, 2025, 06:20:18

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
Право власності на легендарну найвищу козацьку дерев’яну церкву України у місті Самар зобов’язали зареєструвати за державою Право власності на легендарну найвищу козацьку дерев’яну церкву України у місті Самар зобов’язали зареєструвати за державою

Прокуратура Дніпропетровщини зобов’язала зареєструвати за державою право власності на найвищу дерев’яну церкву України. Про це повідомили у пресслужбі ...

У Дніпрі нагородили переможців міського конкурсу соціальної реклами «Крик» 30.10.2025 У Дніпрі нагородили переможців міського конкурсу соціальної реклами «Крик»

У Дніпрі визначили переможців міського конкурсу соціальної реклами «Крик». Його проводять у місті з 2018 року. Цьогоріч для участі у конкурсі соціальної реклами ...

4 українки з Дніпропетровщини 4 чемпіонки з боксу 30 10 2025 Чотири спортсменки з Дніпропетровщини підкорили Чемпіонат Європи

Українки знову довели, що наша боксерська школа – серед найсильніших у світі. На європейському та азійському рингах спортсменки з Дніпра і області вибороли ...

Дніпровська міськрада повернула громаді незаконно захоплену земельну ділянку на бульварі Слави, у районі будинку № 56 Дніпровська міськрада повернула громаді незаконно захоплену земельну ділянку на бульварі Слави, у районі будинку № 56

Дніпровська міська рада послідовно протидіє незаконному захопленню земель, що належать територіальній громаді міста. Черговий випадок самовільного зайняття ...

В АНД районі Дніпра оновлюють зливову систему 30.10.2025 В АНД районі Дніпра оновлюють зливову систему

У Дніпрі стартували ремонтні роботи зливової каналізації на вулиці Івана Нечуя-Левицького. Востаннє її оновлювали ще за радянських часів. За десятиліття експлуатації ...

У Дніпрі рятують аварійний будинок по провулку Героїв Крут, 2 У Дніпрі рятують аварійний будинок по провулку Героїв Крут, 2

Унаслідок просідання ґрунтів у нагірній частині міста Дніпра спостерігаються суттєві деформації житлових будинків та прибудинкових територій. Вони посилюються з ...

У Дніпрі відбувся перший молодіжний медіафестиваль «DuckFest» 30.10.2025 «Під час війни надзвичайно важливо підтримувати молодь і створювати простір для її розвитку», — секретар міської ради про проведення медіафестивалю «DuckFest» у Дніпрі

У Дніпрі відбувся перший молодіжний медіафестиваль «DuckFest». Подія зібрала понад двісті учасників: студентів, школярів, блогерів, журналістів і митців. Фестиваль ...

росіяни обстріляли Нікопольський район 30.10.2025 Троє поранених і зруйновані будинки: росіяни обстріляли Нікопольський район

Сьогодні, 30 жовтня, окрім Дніпра, гучно минув день і в інших районах Дніпропетровщини. На Нікопольщині під ворожим вогнем опинилися Нікополь, а також Марганецька, ...

У Кам’янському хлопець за гроші підпалив авто 30.10.2025 За підпал елітної машини: у Кам’янському перед судом постане 19-річний палій

У Кам’янському перед судом постане 19-річний хлопець, якого звинувачують у підпалі автомобіля за гроші, повідомляє пресслужба ГУНП у Дніпропетровській області. За ...

«Я живий — і цього достатньо, щоб рухатися далі»: у реабілітаційному центрі Дніпра допомагають відновитися воїну, який втратив обидві руки на фронті «Я живий — і цього достатньо, щоб рухатися далі»: у реабілітаційному центрі Дніпра допомагають відновитися воїну, який втратив обидві руки на фронті

25-річний Ігор із Кропивницького до повномасштабної війни працював електрозварювальником і навіть зводив із нуля котельні у своєму місті. Захоплювався футболом та ...