fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Отець Браун с2 с2
Наживо

Середа, 22 Січня, 2025, 15:36:53

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
1 мільярд 547 мільйонів гривень – борг дніпрян за тепло: у КП «Теплоенерго» нагадують про вчасну оплату послуги 1 мільярд 547 мільйонів гривень – борг дніпрян за тепло: у КП «Теплоенерго» нагадують про вчасну оплату послуги

Заборгованість дніпрян за тепло колосальна — 1 мільярд 547 мільйонів гривень. КП «Теплоенерго» намагається всілякими способами йти назустріч людям, щоб вони ...

Спортсмени Дніпра готуються до Всеукраїнської юнацької баскетбольної ліги Спортсмени Дніпра готуються до Всеукраїнської юнацької баскетбольної ліги

Юні спортсмени дніпровської спортивної школи №5 у Дніпрі продовжують наполегливо тренуватися, аби продовжувати посідати призові місця на всеукраїнських змаганнях. На ...

Дніпро відзначає День Соборності України Дніпро відзначає День Соборності України

22 січня країна відзначає День Соборності України. Уже третій рік дата припадає на час повномасштабної війни. Зранку у Дніпрі влаштували церемонію на Алеї пам’яті ...

Підрозділ ПвК “Схід” пізнього вечора знищив ворожий безпілотник, що з’явився в небі над областю, — ОВА Підрозділ ПвК “Схід” пізнього вечора знищив ворожий безпілотник, що з’явився в небі над областю, — ОВА

Пізнього вечора підрозділ ПвК “Схід” знищив ворожий безпілотник, який з’явився в небі над областю, повідомив голова ОВА Сергій Лисак. Загалом у ніч ...

Адвокат-зрадник, який коригував удари рф по Дніпру, затриманий СБУ Адвокат-зрадник, який коригував удари рф по Дніпру, затриманий СБУ

СБУ затримала відомого адвоката з Дніпра, який коригував ракетні удари рф по місту та намагався втекти з України. Про це повідомляє пресслужба СБУ. Чоловік працював ...

«Це дуже добре, що нам роблять зовнішнє освітлення. Передусім – це безпека і комфорт», — місцева мешканка про модернізацію освітлення у Дніпрі «Це дуже добре, що нам роблять зовнішнє освітлення. Передусім – це безпека і комфорт», — місцева мешканка про модернізацію освітлення у Дніпрі

Місцева мешканка Алла Ткаченко оновлення вуличного освітлення по вул. Лірницькій схвалює. «Звісно, це дуже добре, що нам роблять зовнішнє освітлення. Передусім – це ...

Мільйонні борги та загроза зсувів: Дніпро — заручник кіпрської компанії! Мільйонні борги та загроза зсувів: Дніпро — заручник кіпрської компанії!

Готель «Парус» у Дніпрі – 32-поверхова багаторічна недобудова, яку знають далеко за межами міста. Ця радянська конструкція не лише псує міський пейзаж, а й несе ...

Атака на Нікопольщину: ворог обстріляв громаду, зруйновано підприємство та спалахнула пожежа Атака на Нікопольщину: ворог обстріляв громаду, зруйновано підприємство та спалахнула пожежа

Гучно було на Нікопольщині. Там внаслідок російської атаки є руйнування на одному з підприємств. Сталася пожежа, яку рятувальники вгамували, повідомив голова ОВА ...

Січеславські десантники тримають оборону Покровська Січеславські десантники тримають оборону Покровська

На Покровському напрямку безперервні ворожі штурми! Тільки за добу в зоні відповідальності 25 окремої повітрянодесантної Січеславської бригади було знищено понад два ...

Як генератори рятують у ситуації з опаленням у Дніпрі Як генератори рятують у ситуації з опаленням у Дніпрі

У Дніпрі для забезпечення безперебійної роботи систем опалення на об’єктах КП «Теплоенерго» встановлено 193 дизельні генератори. Вони за критичних ситуацій ...