fbpx
Зараз в ефірі: Дніпро Вечірній
Наживо

Вівторок, 5 Листопада, 2024, 17:19:39

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
Ліквідація наслідків прильотів: кому Дніпро може допомагати з відновленням помешкання Ліквідація наслідків прильотів: кому Дніпро може допомагати з відновленням помешкання

Уночі проти 26 жовтня ворог завдав удару по Новокодацькому району Дніпра. Унаслідок цього декілька будинків зазнали серйозних пошкоджень. Дніпро продовжує надавати ...

Представники керівництва області провели зустріч з міжнародними партнерами від ООН  Представники керівництва області провели зустріч з міжнародними партнерами від ООН 

Команда ОВА провела зустріч з гуманітарним координатором ООН в Україні Матіасом Шмале. Обговорили нагальні потреби регіону. Серед яких підтримка у проходженні ...

Заміна старих труб та усунення витоків. У Дніпрі будинки ОСББ та ЖБК стають більш енергоефективними Заміна старих труб та усунення витоків. У Дніпрі будинки ОСББ та ЖБК стають більш енергоефективними

У Дніпрі в ОСББ «КАЛНИШЕВСЬКОГО 20» завершено поточний ремонт системи опалення. Замінено старі труби та зношені елементи, усунено витоки теплоносія. Це підвищує ...

Військові та ветерани можуть безоплатно отримати комплексну стоматологічну допомогу в 331 профільному медзакладі України Військові та ветерани можуть безоплатно отримати комплексну стоматологічну допомогу в 331 профільному медзакладі України

Допомога та турбота про військових є пріоритетним напрямом роботи для всіх державних інституцій. Саме тому Національна служба здоров’я України спільно з ...

На Дніпропетровщині зберігається надзвичайна пожежна небезпека На Дніпропетровщині зберігається надзвичайна пожежна небезпека

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічні явища: 5-8 листопада на території Дніпропетровської області ...

У Дніпрі продовжують ліквідовувати наслідки шквального вітру У Дніпрі продовжують ліквідовувати наслідки шквального вітру

Комунальники Дніпра продовжують працювати  у посиленому режимі. До КП «Міськзеленбуд» надійшло 88 заявок щодо повалених дерев та гілок. Аварійні бригади продовжують ...

Армія рф атакувала вночі Україну двома ракетами, КАБами та 79-ма БпЛА: є постраждалі Армія рф атакувала вночі Україну двома ракетами, КАБами та 79-ма БпЛА: є постраждалі

У ніч на 05 листопада ворог завдав удару двома керованими авіаційними ракетами Х-59/69 по Одещині, атакував керованими авіабомбами Харківщину, випустив 79 ударних ...

У Самарівському районі вночі горів приватний житловий будинок У Самарівському районі вночі горів приватний житловий будинок

Уночі сталася пожежа на вулиці Затишна села Вільне Губиниської селищної територіальної громади Самарівського району. Про це повідомляють у ГУ ДСНС в ...

«Ми дуже довго цього чекали, тепер комфортніше стало ходити», — дніпрянка про комплексний ремонт внутрішньоквартальних доріг на ж/м Калинівський «Ми дуже довго цього чекали, тепер комфортніше стало ходити», — дніпрянка про комплексний ремонт внутрішньоквартальних доріг на ж/м Калинівський

У Дніпрі на ж/м Калинівський, біля будинку № 73 по вул. Янтарній, завершують комплексний ремонт внутрішньоквартальних доріг. Роботи розпочалися минулого року із ...

Світло і тепло буде навіть попри можливі ворожі атаки: на Дніпропетровщині запустять 3 когенераційні установки, — ОВА Світло і тепло буде навіть попри можливі ворожі атаки: на Дніпропетровщині запустять 3 когенераційні установки, — ОВА

До кінця року в області запустять 3 когенераційні установки. Вони працюють на газу. Виробляють електроенергію, а разом з тим дають тепло. Отримали їх від агентства ...