fbpx
Зараз в ефірі: А я вам зараз покажу
Наживо

П’ятниця, 30 Травня, 2025, 20:35:06

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
Безкоштовні заняття з вітрильного спорту для ветеранів Дніпра Безкоштовні заняття з вітрильного спорту для ветеранів Дніпра

Спорт, доступний для всіх. У Дніпрі підписали меморандум про співпрацю між КП «Ветеранський простір» та Вітрильною федерацією. Це дасть змогу ветеранам війни та ...

До уваги пасажирів та водіїв! Тимчасові зміни в роботі громадського транспорту та автомобільного руху в центрі Дніпра До уваги пасажирів та водіїв! Тимчасові зміни в роботі громадського транспорту та автомобільного руху в центрі Дніпра

У Дніпрі в зв’язку з ремонтом трамвайної колії на перехресті просп. Дмитра Яворницького – вул. Короленка – вул. Володимира Мономаха з 31 травня буде тимчасово ...

Протягом дня росіяни били по двох районах Дніпропетровщини КАБами, дронами та артилерією Протягом дня росіяни били по двох районах Дніпропетровщини КАБами, дронами та артилерією

Понад три десятки атак по двох районах Дніпропетровщини протягом дня. Армія рф били дронами, КАБами та артилерією. Про це повідомили в ДніпроОВА. По Нікопольщині ...

Попри виклики війни Дніпро оновлює обладнання у міських лікарнях — власним коштом та залучаючи допомогу міжнародних партнерів Попри виклики війни Дніпро оновлює обладнання у міських лікарнях — власним коштом та залучаючи допомогу міжнародних партнерів

Попри війну Дніпро продовжує розвивати медичний простір.  Місто оновлює лікарні та забезпечує їх новим устаткуванням — не лише власним коштом, а й завдяки ...

Дніпропетровська бригада нищить ворога за допомогою дронів. СЗЧшники одні з найкращих кілерів Дніпропетровська бригада нищить ворога за допомогою дронів. СЗЧшники одні з найкращих кілерів

Бійці, що повернулися у 93-тю бригаду із СЗЧ, нищать ворога за допомогою дронів.  Військовими саме такої категорії вирішили комплектувати один із підрозділів ...

Скоріш за все, вже досить скоро побачимо застосування українських балістичних ракет Скоріш за все, вже досить скоро побачимо застосування українських балістичних ракет

Завдання України – втратити якомога менше територій! Про жодні наступальні дії не йдеться. Сьогодні в етері ДніпроTV поговоримо з Іваном Ступаком про можливість ...

У Дніпрі влаштували казковий захід для дітей українських героїв У Дніпрі влаштували казковий захід для дітей українських героїв

Дзвінкий сміх, усмішки та гарний настрій: у Дніпрі організували особливе свято для дітей ветеранів війни, загиблих, полонених та безвісти зниклих ...

росіяни прицільно вдарили дроном по підрозділу ДСНС у Нікополі росіяни прицільно вдарили дроном по підрозділу ДСНС у Нікополі

Внаслідок удару пошкоджено пожежне депо та пожежно-рятувальний автомобіль. На цьому агресор не зупинився — вже за десять хвилин завдав другого удару, цього разу ...

«Арчі» з Дніпра: історія бійця 108-ї бригади, який узяв у полон чотирьох окупантів «Арчі» з Дніпра: історія бійця 108-ї бригади, який узяв у полон чотирьох окупантів

Артем на бойове псевдо «Арчі» у 108-й окремій бригаді тероборони менше року. Йому 36, хоча на вигляд значно молодший. Родом з Дніпра. Без попереднього досвіду ...

У Дніпрі працює центр «Мамине щастя», який допомагає жінкам у складних життєвих обставинах У Дніпрі працює центр «Мамине щастя», який допомагає жінкам у складних життєвих обставинах

Це єдиний заклад в Україні, де є два окремих відділення: для жінок із дітьми та для постраждалих від насильства людей. Тут є все необхідне для комфортного ...