fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Бюро легенд с4 c2
Наживо

Четвер, 21 Листопада, 2024, 23:30:40

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
Атака на Дніпро: пошкоджено реабілітаційний центр Атака на Дніпро: пошкоджено реабілітаційний центр

Вранці рашисти атакували Дніпро ракетами різних типів. Вперше за час війни вдарили міжконтинентальною балістичною ракетою, і прийшлося це на Дніпро. Внаслідок цього ...

Ремонти житлових будинків ОСББ та ЖБК у Дніпрі: підсумки Ремонти житлових будинків ОСББ та ЖБК у Дніпрі: підсумки

Сьогодні Святослав Ткаченко, директор департаменту з питань самоорганізації населення Дніпровської міської ради, в рамках чергування перевірив хід виконання ...

Троє постраждалих у Дніпрі, 31 – у Кривому Розі в результаті ворожих атак Троє постраждалих у Дніпрі, 31 – у Кривому Розі в результаті ворожих атак

Така наразі інформація від ДніпроОВА. У Кривому Розі, за уточненими даними, 9 пошкоджених багатоквартирних будинків, понівечені 3 адмінбудівлі, пошта, магазин, лінія ...

До Дня Гідності та Свободи: у Дніпрі нагородили переможців конкурсу «Собори наших душ» До Дня Гідності та Свободи: у Дніпрі нагородили переможців конкурсу «Собори наших душ»

До Дня Гідності та Свободи у Дніпрі провели урочистий захід, під час якого нагородили переможців міського конкурсу «Собори наших душ». Перше місце виборов Вадим ...

До міських лікарень Дніпра звернулось двоє постраждалих унаслідок ракетного обстрілу 21 листопада. Одну жінку госпіталізували До міських лікарень Дніпра звернулось двоє постраждалих унаслідок ракетного обстрілу 21 листопада. Одну жінку госпіталізували

Дніпро 21 листопада вчергове атакувала країна-терористка рф. Унаслідок ракетного обстрілу до міських лікарень звернулося двоє осіб. Постраждалим надана необхідна ...

500 000 українських дітей за кордоном: ми втрачаємо майбутнє 500 000 українських дітей за кордоном: ми втрачаємо майбутнє

Освіта на Дніпропетровщині: проблеми, про які не говорять Незручні питання і неприємна правда про стан освіти – в інтерв’ю Світлани Астахової з директором ...

У Дніпрі у День Гідності та Свободи вшанували пам’ять полеглих героїв У Дніпрі у День Гідності та Свободи вшанували пам’ять полеглих героїв

У Дніпрі, 21 листопада, у День Гідності та Свободи, представники міської та обласної влади, духовенства, правоохоронних органів та рятувальники поклали квіти до ...

росіяни атакували Кривий Ріг: є постраждалі та руйнування (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) росіяни атакували Кривий Ріг: є постраждалі та руйнування (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)

Сьогодні, 21 листопада, приблизно о 10:25 у Кривому Розі пролунав вибух, до цього Повітряні сили повідомляли про загрозу застосування балістики. На зараз відомо про ...

Всесвітній день дитини в Дніпрі: як місто підтримує сиріт та родини з дітьми Всесвітній день дитини в Дніпрі: як місто підтримує сиріт та родини з дітьми

Учора до Всесвітнього дня дитини у Дніпрі відбувся захід для дітей, чиї сім’ї перебувають під опікою Дніпровського міського центру соціальних служб. Світлана ...

Вперше міжконтинентальна ракета вдарила по Дніпру! Що далі? | Жданов | Харлов Вперше міжконтинентальна ракета вдарила по Дніпру! Що далі? | Жданов | Харлов

Дніпро прокинувся від потужних вибухів. Під час комбінованої атаки росія застосувала міжконтинентальну балістичну ракету — зброю, призначену для доставки ядерного ...