fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Мисливці за старовиною с13
Наживо

П’ятниця, 9 Травня, 2025, 10:32:35

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі триває заміна старих покрівель. З початку року капітальні ремонти виконали на 33 об’єктах У Дніпрі триває заміна старих покрівель. З початку року капітальні ремонти виконали на 33 об’єктах

Мешканці будинків по провулку Ялицевому, що у віддаленому районі Дніпра, роками страждали від постійного протікання даху. За словами місцевої жительки пані Олени, ...

Дніпро турбується про людей поважного віку навіть у віддалених районах міста Дніпро турбується про людей поважного віку навіть у віддалених районах міста

Наразі на обліку міського терцентру перебуває понад 10 тисяч літніх дніпрян та переселенців, з них майже 6 тисяч отримують соціальний догляд удома. Соціальні ...

Окупанти знову обстріляли Нікопольщину: поранено літнього чоловіка, — ОВА Окупанти знову обстріляли Нікопольщину: поранено літнього чоловіка, — ОВА

російські війська продовжують обстрілювати Нікопольський район. Під вогнем опинилися Нікополь, а також Покровська, Червоногригорівська, Мирівська та Марганецька ...

Дніпровські лікарі провели унікальну операцію на головному мозку пацієнтці у свідомості Дніпровські лікарі провели унікальну операцію на головному мозку пацієнтці у свідомості

Дніпровські лікарі вперше провели унікальну операцію з видалення пухлин на мозку, під час якої пацієнтка перебувала у свідомості і, навіть, спілкувалася з медиками ...

«Працюємо над тим, щоб усі звернення громадян опрацьовувалися швидко та якісно. Проблеми та переваги нам відомі», — заступник міського голови Дніпра «Працюємо над тим, щоб усі звернення громадян опрацьовувалися швидко та якісно. Проблеми та переваги нам відомі», — заступник міського голови Дніпра

«Працюємо над тим, щоб усі звернення громадян опрацьовувалися швидко та якісно. Проблеми та переваги нам відомі», — заступник міського голови Дніпра  Близько пів ...

У Дніпрі презентували благодійну платформу «Дітям наших Захисників» У Дніпрі презентували благодійну платформу «Дітям наших Захисників»

«Заради дитячої посмішки ми готові на все». Така основна ідея авторів платформи «Дітям наших захисників». Проєкт залучає соціально-відповідальний бізнес до підтримки ...

росіяни спастошують громади Дніпропетровщини! Переселенцям зобов’язані допомогти росіяни спастошують громади Дніпропетровщини! Переселенцям зобов’язані допомогти

Військовий журналіст Богдан Пападін щойно повернувся з прифронтової Новопавлівки — ситуація непроста, а якщо росіяни вийдуть на кордон Дніпропетровщини, то ...

Обіцяне росіянами “перемир’я”, як воно є: рф кілька разів атакувала Нікопольщину артилерією та дронами Обіцяне росіянами “перемир’я”, як воно є: рф кілька разів атакувала Нікопольщину артилерією та дронами

Вдень та надвечір 8 травня російська армія кілька разів атакувала Нікопольський район – райцентр, Марганецьку та Мирівську громади. Била артилерією. Поцілила й ...

У закладах загальної середньої освіти Дніпра провели заходи до Дня пам’яті та перемоги над нацизмом: пам’ятаємо минуле — захищаємо майбутнє У закладах загальної середньої освіти Дніпра провели заходи до Дня пам’яті та перемоги над нацизмом: пам’ятаємо минуле — захищаємо майбутнє

З нагоди Дня пам’яті та перемоги над нацизмом у Другій світовій війні у всіх комунальних закладах загальної середньої освіти міста відбулися тематичні уроки та ...

У Дніпрі затримали підпалювача автівок військових У Дніпрі затримали підпалювача автівок військових

За даними слідства, вночі з 3 на 4 травня у Шевченківському районі Дніпра 46-річний підозрюваний облив легкозаймистою рідиною і підпалив три автомобілі, які належать ...