fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Мисливці за старовиною с44
Наживо

Четвер, 9 Жовтня, 2025, 10:36:04

weather-icon
˚C

У Дніпрі випікають дизайнерські торти

18.11.2021, 18:40

Нещодавно містяни почали активно репостити креативні торти одного з кондитерів Дніпра. Десерт у вигляді української каструлі з борщем привернув увагу навіть прихильників здорового харчування. До речі, для противників цукру також є альтернатива…

Ажіотаж навколо своєї роботи Дмитро спостерігає не вперше. Дизайнерський підхід – справа усього його життя. Ще з дитинства він готував солодощі із мамою. А у роботі використовує бабусину скалку.

Дмитро Нікіфоренко, кондитер: «Скажу сразу: не каждый кондитер сможет приготовить. По одной простой причине – потому что не так просто научиться рисовать. Даже на бумаге не так просто научиться рисовать, а научиться рисовать на торте или что-то лепить из торта – это не так просто, как многие думают».

Сам Дмитро вчився шляхом спроб та помилок. Виготовлення такого торту, як «український борщ», займає півтори доби. Та на досягнутому досвіді кондитер не зупиняється. Для нашої знімальної групи Дмитро створив шмат сала до свого борщу.

«Я стремлюсь к тому, чтобы открыть где-то свою маленькую студию, и будут люди ко мне приходить или работать со мной».

Кондитерські вироби – це не завжди калорійно. Випічка від адептів «правильного харчування» підійде для противників цукру й лактози.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Пп рецепты заменяют всё – и сахар, и продукты животного происхождения, и глютеновую муку, потому что у многих людей есть аллергия на глютен. Вот у меня, к примеру, миндальная мука и рисовая. Это отличная замена».

Ще одна відмінність між звичайними солодощами й так званими «правильними» виробами – ціна, адже заміна звичних продуктів коштує значно більше.

Любов Бочарова, кондитерка-аматорка: «Сейчас я смешала лён с водой, муку льна. Это используется как заменитель яиц в веганских десертах. Он помогает скреплять всю массу и выполняет роль яиц. Сейчас нужно дать ему настояться 10-15 минут и дальше будем объединять всю остальную массу».

Любов цього разу приготувала торт з карамелізованою грушею та мастикою із сиру «Маскарпоне». Все це – на засадах правильного харчування. Загалом, ми вважаємо, що нічого не може завадити, коли душа бажає солодкого. Асортимент кондитерських виробів нині існує на будь-який смак.

Telegram
Дивіться також
Конкурс civic tech-проєктів «Act to Drive Change» 2025 Фонд Східна Європа та ЄС запустили конкурс civic tech-проєктів «Act to Drive Change»

До 10 жовтня 2025 року триває подання аплікаційних форм на «Act to Drive Change». Це конкурс civic tech-проєктів та акселераційна програма для організацій ...

СЮЖ НИТКИ КОРІНЬ копия Майстриня Ірина Пелих створює в’язані вироби на продаж, а частину виручених коштів донатить на ЗСУ

Котокульки, мотанки та «припинди» — ці унікальні вироби створює дніпрянка Ірина Пелих і передає їх нашим захисникам. За місяць до початку повномасштабного вторгнення ...

Атака по Дніпропетровщині - 09.10.2025 ілюстративне фото Ворог атакував Дніпропетровщину дронами та артилерією: є руйнування

Вночі й уранці окупанти знову обстрілювали Нікополь та Синельниківський район. Пошкоджено приватні будинки та інфраструктуру, загиблих і постраждалих немає. Про це ...

Секретар міської ради прокоментував ситуацію щодо дій журналістів та вірогідного поширення недостовірних відомостей 2025
Секретар міської ради прокоментував ситуацію щодо дій журналістів та вірогідного поширення недостовірних відомостей

Секретар Дніпровської міської ради Олександр Санжара публічно звернувся до журналістів і громадськості після того, як дізнався про підготовку матеріалу, який може ...

У лікарні Дніпра вперше здійснили аутотрансплантацію клітин дорослому пацієнту 2025 Прорив у медицині Дніпра: у міській лікарні вперше здійснили аутотрансплантацію клітин дорослому пацієнту

У Дніпрі вперше у міській лікарні провели аутотрансплантацію стовбурових клітин дорослому пацієнту. Цей метод лікування широко застосовується у світі для боротьби з ...

Дніпро розпочинає нову історію: Гра «Гарт» дала старт сучасній хвилі військово-патріотичного виховання 2025 Дніпро розпочинає нову історію: Гра «Гарт» дала старт сучасній хвилі військово-патріотичного виховання

У Дніпрі стартувала військово-прикладна гра «Дніпро. Гарт». Новий формат – у вигляді «Толоки». Учасники можуть вільно пересуватися інтерактивними локаціями, ...

У Дніпрі продовжують очищати місто від великогабаритного сміття 8.10.2025 У Дніпрі продовжують очищати місто від великогабаритного сміття

У Дніпрі продовжують очищати місто від сміття. Влада реагує на численні звернення щодо відходів, які недобросовісні перевізники чи самі мешканці залишають на вулицях ...

3 (30) Дніпровський художній музей пережив російську атаку та активно відновлюється

Будівля дніпровського художнього музею – ще одна пам’ятка архітектури, що постраждала внаслідок російської атаки по місту. Зі страхом згадує 30 вересня директорка ...

СЮЖ ПАНДУС МАЩЕНКО копія У одній з багатоповерхівок Дніпра вперше встановили електропідйомник для ветерана

У Дніпрі вперше з’явився електропідйомник у житловому будинку. Його встановили на прохання ветерана Олександра, який після тяжкого поранення втратив кінцівки і тепер ...

Ворог вдарив артилерією та дронами по двох районах Дніпропетровщини 8.10.2025 Ворог вдарив артилерією та дронами по двох районах Дніпропетровщини

Сьогодні, 8 жовтня, Нікопольщина зазнала обстрілів артилерією та атак з FPV-дронів. російські загарбники завдали ударів по райцентру та місту Марганець, а також по ...