fbpx
Зараз в ефірі: Д/ф Дика природа
Наживо

Субота, 3 Червня, 2023, 22:14:40

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
Підгородненській громаді Дніпровського району пролунав вибух, є постраждалі, — Лисак Підгородненській громаді Дніпровського району пролунав вибух, є постраждалі, — Лисак

Сьогодні, 3 травня, близько 20:30 у передмісті Дніпра пролунав вибух. Прилетіло у двоповерхових житловий будинок у Підгородненській громаді Дніпровського району, ...

Нові фейки про владу Дніпра: примарне авто мера Нові фейки про владу Дніпра: примарне авто мера

Фейк Дениса Селіна про нібито покупку елітного авто мером Дніпра: замовна кампанія чи дурість представника Громадського контролю? Коментар політтехнолога Сергія ...

<strong>Життя у Дніпрі: повсякденність та зміни</strong> Життя у Дніпрі: повсякденність та зміни

Ремонт дитячого майданчика, перевірка укриття та екскурсія для учасників Університету третього віку парком Шевченка. Черговий по місту Артем Нідєлько, директор ...

Майже 34 тисячі 11-класників скористалися дніпровською платформою для підготовки до НМТ Майже 34 тисячі 11-класників скористалися дніпровською платформою для підготовки до НМТ

Дніпровська онлайн-платформа для підготовки до Національного мультипредметного тестування (НМТ) — унікальний безкоштовний ресурс для учнів 11-х класів, створений за ...

Цьогоріч понад 400 мешканців Дніпропетровщини отримали ваучер на навчання від Державної служби зайнятості  Цьогоріч понад 400 мешканців Дніпропетровщини отримали ваучер на навчання від Державної служби зайнятості 

З початку року більш ніж 400 мешканців Дніпропетровщини отримали ваучер на навчання від Державної служби зайнятості. Безкоштовно підвищили свою кваліфікацію або ...

У Дніпрі для слухачів Університету третього віку провели екскурсію парком Шевченка У Дніпрі для слухачів Університету третього віку провели екскурсію парком Шевченка

Черговий по місту Артем Нідєлько, директор департаменту з питань місцевого самоврядування, внутрішньої та інформаційної політики ДМР, перевірив виконання доручення ...

Без води 5 селищ: оперативна інформація від комунальників Дніпра станом на 18:00 Без води 5 селищ: оперативна інформація від комунальників Дніпра станом на 18:00

Станом на 18:00 ситуація у місті під контролем міської влади. Знеструмлення чи аварії на підвищувальних та насосно-фільтрувальних станціях відсутні. Тривають ...

У Дніпрі перевіряють, як облаштовані укриття У Дніпрі перевіряють, як облаштовані укриття

Директор департаменту з питань місцевого самоврядування, внутрішньої та інформаційної політики ДМР Артем Нідєлько перевірив виконання доручення міського голови ...

Сьогодні у парку Глоби відбувся 87-й запуск Дніпровської дитячої залізниці Сьогодні у парку Глоби відбувся 87-й запуск Дніпровської дитячої залізниці

Сьогодні, 3 червня, у парку імені Лазаря Глоби відкрився 87-й сезон руху поїздів Дніпровської дитячої залізниці. Стартували у Дніпрі традиційно: шикування юних ...

У Дніпрі цьогоріч відремонтували вже 30 дитячих майданчиків У Дніпрі цьогоріч відремонтували вже 30 дитячих майданчиків

Директор департаменту з питань місцевого самоврядування, внутрішньої та інформаційної політики ДМР Артем Нідєлько у рамках чергування по місту перевірив, як ...