fbpx
Зараз в ефірі: Відчуй Дніпро
Наживо

Неділя, 13 Липня, 2025, 11:44:50

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
Дніпропетровська область Унаслідок ворожого удару на Синельниківщині загинула 88-річна жінка

У Великомихайлівській громаді Синельниківського району внаслідок ворожого удару загинула 88-річна жінка, повідомили в обласній військовій адміністрації  По ...

shutterstock 1466319284 731x500 У Дніпропетровській області зберігається пожежна небезпека

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічні явища: 13-14 липня по території Дніпропетровської області ...

photo 2025 07 13 07 30 03 Окупанти вдарили по Синельниківщині та Нікопольщині: є поранений і масштабні руйнування

Від вечора ворог тероризував два райони Дніпропетровщини. По Синельниківщині бив безпілотниками, КАБом, з РСЗВ. Під час одного з обстрілів постраждав 37-річний ...

o 1ivqc772c8mn9qj1acm10ei1cj91v «Заклади гарантовано працевлаштують усіх своїх випускників на підприємства, які є замовниками кадрів», — представниця міськради Дніпра про переваги навчання у закладах професійно-технічної освіти

1 липня у Дніпрі стартував набір до міських закладів професійно-технічної освіти. Подати документи можуть випускники 9-х та 11-х класів. Зараз у Дніпрі працюють 8 ...

o 1ivv6f5k63jt1if5tf1tmgdtt1r Дніпро підтримує: для дітей ветеранів війни провели безкоштовний майстер-клас з вітрильного спорту

У Дніпрі стартували безкоштовні майстер-класи з вітрильного спорту для дітей ветеранів війни. На перше групове заняття прийшли 20 дітей колишніх військовослужбовців. ...

photo 2025 07 12 18 30 04 Атаки на Дніпропетровську область: 3 загиблих, десятки зруйнованих будинків

Сьогодні, 12 липня, російська армія обстрілювала Нікопольщину з РСЗВ “Град”, артилерії та атакувала безпілотниками. Потерпали Нікополь, Марганецька, ...

o 1ivv3o5i4dtvdmjrai7u7vev21 Дніпро продовжує активну підготовку до опалювального сезону: оновлюють димососи та трубопроводи

Дніпро продовжує активну підготовку  до опалювального сезону. У місті оновлюють  димососи та  трубопроводи. Так, ключовий постачальник тепла КП «Теплоенерго» кожного ...

2 (2) copy1111 Професор із Дніпра встановив рекорд України, написавши найбільшу кількість наукових робіт

У Дніпрі зафіксували рекорд у категорії «Наука і технології». Відзнаку за найбільшу кількість праць у сфері лікування нейропсихічних розладів без застосування ...

whatsapp image 2025 07 11 at 222715 jpeg 51 га екосистем знищено на території Дніпропетровщині через займання

Протягом доби, що минула, 18 пожеж виникло на території Дніпропетровської області за минулу добу, повідомляє пресслужба ГУ ДСНС у Дніпропетровській області. ...

photo 2025 07 12 13 14 39 27-річна жінка загинула через атаку рф по Нікополю, є й поранені

У Нікополі загинула 27-річна жінка. Ворог вбив її, обстрілявши місто з важкої артилерії, повідомляє ДніпроОВА. Ще двоє людей поранені. 35-річного чоловіка ...