fbpx
Зараз в ефірі: Дивовижний Дніпро
Наживо

Четвер, 25 Квітня, 2024, 05:30:34

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі стартував набір до перших класів: що потрібно мати та які документи необхідні У Дніпрі стартував набір до перших класів: що потрібно мати та які документи необхідні

У Дніпрі розпочато набір до перших класів. У ліцеї № 102 планують відкрити один перший клас. Зараз активно готують малечу до школи, яка в них навчається у ...

Нові топоніми, допомога поліції та комунікація з громадою: рішення сесії міськради Дніпра Нові топоніми, допомога поліції та комунікація з громадою: рішення сесії міськради Дніпра

Вулиці Петра Розумного та Родини Ульманів. У Дніпрі дерусифікували ще вісім топонімів під час 49-ї чергової сесії міської ради. Також депутати проголосували за ...

Досліди на тваринах: як тестують косметику у Дніпрі Досліди на тваринах: як тестують косметику у Дніпрі

Втирають у порізи на шкірі, наносять на очі, вводять у шлунок та вдаються до інших жорстоких заходів – саме так тестують косметику на тваринах. Мільйони звірят ...

У Дніпрі безкоштовно тестували на ВІЛ усіх охочих У Дніпрі безкоштовно тестували на ВІЛ усіх охочих

У Дніпрі на вул. Короленка пройшла чергова акція з інформування населення про ВІЛ. Співробітники Дніпровського міського центру соціальних служб роздавали листівки з ...

Заступниця мера Ксенія Сушко зустрілась із представниками центру зайнятості Дніпра та області. Говорили про співпрацю із комунальними професійно-технічними училищами Заступниця мера Ксенія Сушко зустрілась із представниками центру зайнятості Дніпра та області. Говорили про співпрацю із комунальними професійно-технічними училищами

Конкурентні та затребувані професії. У Дніпрі заступниця міського голови, директорка департаменту гуманітарної політики Ксенія Сушко зустрілась із представниками ...

«Важливо пам’ятати про такі історії. Вони всі відгукуються в моєму серці», — мешканка Дніпра про фотовиставку «(Не)помітні історії», присвячену жертвам війни з рф «Важливо пам’ятати про такі історії. Вони всі відгукуються в моєму серці», — мешканка Дніпра про фотовиставку «(Не)помітні історії», присвячену жертвам війни з рф

У Дніпрі у «Прозорому офісі» презентували фотовиставку «(Не)помітні історії». Експозиція містить 9 світлин. На них історії людей, що пережили полон, депортацію, ...

Назви нових проїздів та дерусифікація ще 8 топонімів — рішення сесії Назви нових проїздів та дерусифікація ще 8 топонімів — рішення сесії

Сьогодні, 24 квітня, у Дніпрі на 49-й черговій сесії міської ради VІІІ скликання депутати проголосували за присвоєння найменувань новим проїздам в ...

Через недбалість службовця ДСНС на Дніпропетровщині держава зазнала 4 млн грн збитків – прокуратура Через недбалість службовця ДСНС на Дніпропетровщині держава зазнала 4 млн грн збитків – прокуратура

На Дніпропетровщині через недбалість службовця ДСНС держава зазнала 4 млн грн збитків. Про це повідомили в обласній прокуратурі. За даними слідства, підозрюваний ...

Сьогодні 9 разів атакував ворог Дніпропетровську область Сьогодні 9 разів атакував ворог Дніпропетровську область

6 атак дронами-камікадзе і 3 — артилерією. Під ворожими ударами протягом дня були Нікополь та Мирівська, Марганецька і Покровська сільська громади, повідомили у ...

Відключення світла і води у Дніпрі: оперативна інформація від комунальників на 18:00 Відключення світла і води у Дніпрі: оперативна інформація від комунальників на 18:00

Станом на 18:00 працівники КП «Теплоенерго» завершили ремонтні роботи на теплорозподільчому пункті. Відновлено водопостачання на вул. Березинська, 10-38. Ліквідовано ...