fbpx

Вівторок, 21 Жовтня, 2025, 02:50:57

weather-icon
˚C

Колодія 2023: історія та традиції свята

23.02.2023, 19:42

Перехід до весни. Традиційно впродовж багатьох століть на всій території України святкували Колодія, як символ проводів зими і зустрічі весни. Святкування випадає на останній тиждень перед Великим постом. Раніше до цього ретельно готувались: заздалегідь прибирали оселю, виконували всю важку роботу, аби уникнути її у святкові дні. Напередодні поминали рідних. Традиційною українською стравою на Колодія є вареники. Однак, в народі полюбляють готувати й млинці. Про те, як давнішні рецепти осучаснюють та додають нові цікаві інгредієнти – далі…

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, до хрещення Київської Русі. На свято головною традицією було прив’язувати колодки тим, хто ще не має пари – звідти і назва.
Щороку родина Водоп’янових готує млинці на Колодія.

«Особливого рецепту з приготування млинців я не маю, але є такий лайфхак: потрібно завжди мати гарний настрій».

На додачу майже на кожен день святкового тижня родина має особливі традиції.

Аліса та Наталя Водоп’янови: «У понеділок початок масляного тижня, у нас завжди теща запрошує зятя на млинці. В середу навпаки, зять запрошує тещу на млинці і частує, бо існує таке повір’я: як ти тещу пригостиш, так ти і будеш жити наступний рік з її донькою. Мій найулюбленіший день — це субота, тому що до нас завжди приходять гості».

Сьогодні багато людей обирають покупні млинці в магазинах або ресторанах. Анна працює кухарем більше 2 років. Вона поділилася своїми лайфхаками, як зробити незвичні млинці на свято.

Анна Ткаченко, кухар 4 розряду: «Беремо молоко, муку, сіль, цукор, рослинну олію, яка додається в тісто. Потім додаємо муку, яйця, добре це розмішуємо. Потім розливаємо на декілька об’ємів, додаємо фарбники. Потім наливаємо в гарячу, дуже гарячу сковорідку, змащену рослиною олією, і готуємо. Ми цей колір здобули за допомогою куркуми, цей колір здобули за допомогою буряка. І звичайні млинці зі звичайного тіста. Все повинно бути натуральне».

Колодія припадає на останній тиждень перед Великим постом. Але куштувати млинці можна й пізніше. Наприклад, у «SmachnoGo» незабаром почнуть подавати пісні млинці.

Telegram
Дивіться також
Просування росіян на фронті - 20.10.2025 На Дніпропетровщині тривають важкі бої: ворог намагається просунутися в районі Філії та Покровського

Богдан Пападін в інтерв’ю на ДніпроTV щодо ситуації на Дніпропетровщині повідомив, що противник продовжує намагатися просочуватися на територію області. ...

У Нікополі загинув чоловік на пожежі - 20.10.2025 На Нікопольщині під час пожежі загинув чоловік

Під час пожежі у дачному будинку на Нікопольщині загинув чоловік 1980 року народження. Рятувальники ліквідували займання менш ніж за годину. Про це повідомили у ГУ ...

В АНД районі вперше відкрили експозицію «Історії героїв» 20.10.2025 В АНД районі вперше відкрили експозицію «Історії героїв»

В Амур-Нижньодніпровському районі Дніпра вперше відкрили Алею героїв. На пам’ятних стендах – історії 36 військовослужбовців. Вшанувати героїв небесного ...

Інтерв'ю Богдан Пападін 20 10 2025 росіяни дійдуть до Павлограда, якщо в штабах ЗСУ і надалі брехатимуть

Якщо в штабах ЗСУ і надалі не будуть повною мірою відображати реальний стан справ, існує ризик, що ворог зможе просунутися до Павлограда. На багатьох ділянках фронту ...

Безперебійний інтернет у пунктах незламності - 20.10.2025 Міська влада Дніпра системно дбає про зв’язок: безперебійний інтернет у пунктах незламності

Дніпро активно розвиває цифрову інфраструктуру пунктів незламності. Все більше локацій підключають до інтернету за сучасною оптоволоконною технологією PON (пасивна ...

Дніпрянка створила розарій 20 10 2025 «Квіти допомогли мені пережити розлуку з коханим»,— жінка висадила сотню троянд на подвір’ї

У Дніпрі звичайний двір багатоповерхівки перетворився на справжній розарій. Його створила дніпрянка, чоловік якої з перших днів повномасштабного вторгнення доєднався ...

Ворог масовано атакував Павлоградський район, спрямувавши туди ракети та БпЛА 20.10.2025 Постраждали 16 людей: ворог масовано атакував Павлоградський район, спрямувавши туди ракети та БпЛА, — ОВА

Ворог завдав масованого удару по Павлоградському району, застосувавши ракети та безпілотники, повідомили у Дніпропетровській обласній військовій адміністрації.  У ...

Щосуботні ярмарки у Дніпрі 20 10 2025 Осінні ярмарки у Дніпрі: домашні смаколики, хендмейд та розваги

У Дніпрі відбулись осінні ярмарки, які зібрали фермерів, майстрів і місцевих виробників з усієї області. На прилавках — домашні смаколики, запашний мед, в’язані ...

У Кривому Розі викрили схему продажу нелегального алкоголю та тютюну 20.10.2025 Понад 15 тисяч пачок цигарок і тисяча літрів алкоголю: у Кривому Розі “накрили” нелегальний бізнес

У Кривому Розі викрили схему продажу нелегального алкоголю та тютюну. Правоохоронці вилучили понад тисячу літрів фальсифікованого алкоголю та більше 15 тисяч пачок ...

20 тисяч опрацьованих заявок від мешканців. Як Дніпро готується до зими 20.10.2025
20 тисяч опрацьованих заявок від мешканців: як Дніпро готується до зими

У Дніпрі до старту опалювального сезону залишилося лише кілька тижнів. Тож аварійна служба КП «Жилсервіс-5» працює у посиленому режимі та вже завершує підключення ...