fbpx
Зараз в ефірі: Дивовижний Дніпро
Наживо

П’ятниця, 22 Листопада, 2024, 00:07:48

weather-icon
˚C

Колодія 2023: історія та традиції свята

23.02.2023, 19:42

Перехід до весни. Традиційно впродовж багатьох століть на всій території України святкували Колодія, як символ проводів зими і зустрічі весни. Святкування випадає на останній тиждень перед Великим постом. Раніше до цього ретельно готувались: заздалегідь прибирали оселю, виконували всю важку роботу, аби уникнути її у святкові дні. Напередодні поминали рідних. Традиційною українською стравою на Колодія є вареники. Однак, в народі полюбляють готувати й млинці. Про те, як давнішні рецепти осучаснюють та додають нові цікаві інгредієнти – далі…

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, до хрещення Київської Русі. На свято головною традицією було прив’язувати колодки тим, хто ще не має пари – звідти і назва.
Щороку родина Водоп’янових готує млинці на Колодія.

«Особливого рецепту з приготування млинців я не маю, але є такий лайфхак: потрібно завжди мати гарний настрій».

На додачу майже на кожен день святкового тижня родина має особливі традиції.

Аліса та Наталя Водоп’янови: «У понеділок початок масляного тижня, у нас завжди теща запрошує зятя на млинці. В середу навпаки, зять запрошує тещу на млинці і частує, бо існує таке повір’я: як ти тещу пригостиш, так ти і будеш жити наступний рік з її донькою. Мій найулюбленіший день — це субота, тому що до нас завжди приходять гості».

Сьогодні багато людей обирають покупні млинці в магазинах або ресторанах. Анна працює кухарем більше 2 років. Вона поділилася своїми лайфхаками, як зробити незвичні млинці на свято.

Анна Ткаченко, кухар 4 розряду: «Беремо молоко, муку, сіль, цукор, рослинну олію, яка додається в тісто. Потім додаємо муку, яйця, добре це розмішуємо. Потім розливаємо на декілька об’ємів, додаємо фарбники. Потім наливаємо в гарячу, дуже гарячу сковорідку, змащену рослиною олією, і готуємо. Ми цей колір здобули за допомогою куркуми, цей колір здобули за допомогою буряка. І звичайні млинці зі звичайного тіста. Все повинно бути натуральне».

Колодія припадає на останній тиждень перед Великим постом. Але куштувати млинці можна й пізніше. Наприклад, у «SmachnoGo» незабаром почнуть подавати пісні млинці.

Telegram
Дивіться також
Атака на Дніпро: пошкоджено реабілітаційний центр Атака на Дніпро: пошкоджено реабілітаційний центр

Вранці рашисти атакували Дніпро ракетами різних типів. Вперше за час війни вдарили міжконтинентальною балістичною ракетою, і прийшлося це на Дніпро. Внаслідок цього ...

Ремонти житлових будинків ОСББ та ЖБК у Дніпрі: підсумки Ремонти житлових будинків ОСББ та ЖБК у Дніпрі: підсумки

Сьогодні Святослав Ткаченко, директор департаменту з питань самоорганізації населення Дніпровської міської ради, в рамках чергування перевірив хід виконання ...

Троє постраждалих у Дніпрі, 31 – у Кривому Розі в результаті ворожих атак Троє постраждалих у Дніпрі, 31 – у Кривому Розі в результаті ворожих атак

Така наразі інформація від ДніпроОВА. У Кривому Розі, за уточненими даними, 9 пошкоджених багатоквартирних будинків, понівечені 3 адмінбудівлі, пошта, магазин, лінія ...

До Дня Гідності та Свободи: у Дніпрі нагородили переможців конкурсу «Собори наших душ» До Дня Гідності та Свободи: у Дніпрі нагородили переможців конкурсу «Собори наших душ»

До Дня Гідності та Свободи у Дніпрі провели урочистий захід, під час якого нагородили переможців міського конкурсу «Собори наших душ». Перше місце виборов Вадим ...

До міських лікарень Дніпра звернулось двоє постраждалих унаслідок ракетного обстрілу 21 листопада. Одну жінку госпіталізували До міських лікарень Дніпра звернулось двоє постраждалих унаслідок ракетного обстрілу 21 листопада. Одну жінку госпіталізували

Дніпро 21 листопада вчергове атакувала країна-терористка рф. Унаслідок ракетного обстрілу до міських лікарень звернулося двоє осіб. Постраждалим надана необхідна ...

500 000 українських дітей за кордоном: ми втрачаємо майбутнє 500 000 українських дітей за кордоном: ми втрачаємо майбутнє

Освіта на Дніпропетровщині: проблеми, про які не говорять Незручні питання і неприємна правда про стан освіти – в інтерв’ю Світлани Астахової з директором ...

У Дніпрі у День Гідності та Свободи вшанували пам’ять полеглих героїв У Дніпрі у День Гідності та Свободи вшанували пам’ять полеглих героїв

У Дніпрі, 21 листопада, у День Гідності та Свободи, представники міської та обласної влади, духовенства, правоохоронних органів та рятувальники поклали квіти до ...

росіяни атакували Кривий Ріг: є постраждалі та руйнування (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) росіяни атакували Кривий Ріг: є постраждалі та руйнування (ОНОВЛЮЄТЬСЯ)

Сьогодні, 21 листопада, приблизно о 10:25 у Кривому Розі пролунав вибух, до цього Повітряні сили повідомляли про загрозу застосування балістики. На зараз відомо про ...

Всесвітній день дитини в Дніпрі: як місто підтримує сиріт та родини з дітьми Всесвітній день дитини в Дніпрі: як місто підтримує сиріт та родини з дітьми

Учора до Всесвітнього дня дитини у Дніпрі відбувся захід для дітей, чиї сім’ї перебувають під опікою Дніпровського міського центру соціальних служб. Світлана ...

Вперше міжконтинентальна ракета вдарила по Дніпру! Що далі? | Жданов | Харлов Вперше міжконтинентальна ракета вдарила по Дніпру! Що далі? | Жданов | Харлов

Дніпро прокинувся від потужних вибухів. Під час комбінованої атаки росія застосувала міжконтинентальну балістичну ракету — зброю, призначену для доставки ядерного ...