fbpx
Зараз в ефірі: Історії війни
Наживо

Неділя, 22 Червня, 2025, 04:46:35

weather-icon
˚C

Колодія 2023: історія та традиції свята

23.02.2023, 19:42

Перехід до весни. Традиційно впродовж багатьох століть на всій території України святкували Колодія, як символ проводів зими і зустрічі весни. Святкування випадає на останній тиждень перед Великим постом. Раніше до цього ретельно готувались: заздалегідь прибирали оселю, виконували всю важку роботу, аби уникнути її у святкові дні. Напередодні поминали рідних. Традиційною українською стравою на Колодія є вареники. Однак, в народі полюбляють готувати й млинці. Про те, як давнішні рецепти осучаснюють та додають нові цікаві інгредієнти – далі…

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, до хрещення Київської Русі. На свято головною традицією було прив’язувати колодки тим, хто ще не має пари – звідти і назва.
Щороку родина Водоп’янових готує млинці на Колодія.

«Особливого рецепту з приготування млинців я не маю, але є такий лайфхак: потрібно завжди мати гарний настрій».

На додачу майже на кожен день святкового тижня родина має особливі традиції.

Аліса та Наталя Водоп’янови: «У понеділок початок масляного тижня, у нас завжди теща запрошує зятя на млинці. В середу навпаки, зять запрошує тещу на млинці і частує, бо існує таке повір’я: як ти тещу пригостиш, так ти і будеш жити наступний рік з її донькою. Мій найулюбленіший день — це субота, тому що до нас завжди приходять гості».

Сьогодні багато людей обирають покупні млинці в магазинах або ресторанах. Анна працює кухарем більше 2 років. Вона поділилася своїми лайфхаками, як зробити незвичні млинці на свято.

Анна Ткаченко, кухар 4 розряду: «Беремо молоко, муку, сіль, цукор, рослинну олію, яка додається в тісто. Потім додаємо муку, яйця, добре це розмішуємо. Потім розливаємо на декілька об’ємів, додаємо фарбники. Потім наливаємо в гарячу, дуже гарячу сковорідку, змащену рослиною олією, і готуємо. Ми цей колір здобули за допомогою куркуми, цей колір здобули за допомогою буряка. І звичайні млинці зі звичайного тіста. Все повинно бути натуральне».

Колодія припадає на останній тиждень перед Великим постом. Але куштувати млинці можна й пізніше. Наприклад, у «SmachnoGo» незабаром почнуть подавати пісні млинці.

Telegram
Дивіться також
Дніпро піклується: у міських закладах освіти створюють інклюзивно-ресурсні центри Дніпро піклується: у міських закладах освіти створюють інклюзивно-ресурсні центри

У Дніпрі продовжують впроваджувати стандарти безбар’єрності. Особливу увагу цьому приділяють у міських закладах освіти, щоб усі діти Дніпра мали рівний доступ до ...

Семеро постраждалих унаслідок обстрілу Дніпропетровщини Семеро постраждалих унаслідок обстрілу Дніпропетровщини

Під прицілом дронів та артилерії була цивільна інфраструктура у Нікополі, Марганецькій, Червоногригорівській та Покровській громадах, повідомляє ДніпроОВА. ...

Підкорювачі вершин: у Дніпрі пройшов Чемпіонат міста зі скелелазіння серед юнаків та дівчат Підкорювачі вершин: у Дніпрі пройшов Чемпіонат міста зі скелелазіння серед юнаків та дівчат

Висота, адреналін та жага до перемоги. У Дніпрі пройшов відкритий Чемпіонат міста зі скелелазіння серед юнаків та дівчат. Учасники – юні скелелази 2009 року ...

Мешканці просять – місто робить: у близько 30 багатоповерхівках Дніпра відремонтували міжпанельні шви Мешканці просять – місто робить: у близько 30 багатоповерхівках Дніпра відремонтували міжпанельні шви

У Дніпрі тривають роботи із заміни міжпанельних швів у багатоповерхівках. Нещодавно оновлення розпочали і у будинку на вулиці Олександра Данченка, 52. Про це просили ...

Дніпро стає безбар’єрним та інклюзивним: у парку ім.Шевченка оновили одну з ключових локацій Дніпро стає безбар’єрним та інклюзивним: у парку ім.Шевченка оновили одну з ключових локацій

Центральні сходи парку ім. Тараса Шевченка, які з’єднують центральну алею з Монастирським островом, повністю оновили. Щодня ними користуються тисячі людей. ...

Дніпрянка Ярослава Магучіх здобула «срібло» етапу Діамантової ліги в стрибках у висоту Дніпрянка Ярослава Магучіх здобула «срібло» етапу Діамантової ліги в стрибках у висоту

У Парижі у рамках восьмого етапу Діамантової ліги сезону-2025 пройшли змагання зі стрибків у висоту серед жінок. Участь у них взяли 13 легкоатлеток, зокрема й дві ...

«Кулемети вже не дістають до шахедів», — Ярослав, ветеран ЗСУ «Кулемети вже не дістають до шахедів», — Ярослав, ветеран ЗСУ

«росія рознесе нам всю країну шахедами!» Про це написав військовий спеціаліст в галузі радіотехнологій «Флеш». Чому мобільні вогневі групи вже неефективні й збивають ...

У Дніпрі від початку року послугами «Соціального таксі» скористались понад 1100 разів У Дніпрі від початку року послугами «Соціального таксі» скористались понад 1100 разів

Від початку року «Соціальне таксі» у Дніпрі викликали понад 1100 разів. У місті послугою користується більш ніж 800 осіб з інвалідністю. Транспорт замовляють за 10 ...

Надзвичайна пожежна небезпека оголошена у Дніпропетровській області Надзвичайна пожежна небезпека оголошена у Дніпропетровській області

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічні явища: 21-25 червня по Дніпропетровській області збережеться ...

Атака по Нікопольщині та робота ППО: як минула ніч на Дніпропетровщині Атака по Нікопольщині та робота ППО: як минула ніч на Дніпропетровщині

Тривали атаки на Нікопольщину. Агресор продовжував тероризувати тамтешніх мешканців FPV-дронами та артилерією. Про це повідомили в ДніпроОВА. Від російських ударів ...