fbpx
Зараз в ефірі: Контекст
Наживо

Вівторок, 16 Вересня, 2025, 19:38:41

weather-icon
˚C

Колодія 2023: історія та традиції свята

23.02.2023, 19:42

Перехід до весни. Традиційно впродовж багатьох століть на всій території України святкували Колодія, як символ проводів зими і зустрічі весни. Святкування випадає на останній тиждень перед Великим постом. Раніше до цього ретельно готувались: заздалегідь прибирали оселю, виконували всю важку роботу, аби уникнути її у святкові дні. Напередодні поминали рідних. Традиційною українською стравою на Колодія є вареники. Однак, в народі полюбляють готувати й млинці. Про те, як давнішні рецепти осучаснюють та додають нові цікаві інгредієнти – далі…

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, до хрещення Київської Русі. На свято головною традицією було прив’язувати колодки тим, хто ще не має пари – звідти і назва.
Щороку родина Водоп’янових готує млинці на Колодія.

«Особливого рецепту з приготування млинців я не маю, але є такий лайфхак: потрібно завжди мати гарний настрій».

На додачу майже на кожен день святкового тижня родина має особливі традиції.

Аліса та Наталя Водоп’янови: «У понеділок початок масляного тижня, у нас завжди теща запрошує зятя на млинці. В середу навпаки, зять запрошує тещу на млинці і частує, бо існує таке повір’я: як ти тещу пригостиш, так ти і будеш жити наступний рік з її донькою. Мій найулюбленіший день — це субота, тому що до нас завжди приходять гості».

Сьогодні багато людей обирають покупні млинці в магазинах або ресторанах. Анна працює кухарем більше 2 років. Вона поділилася своїми лайфхаками, як зробити незвичні млинці на свято.

Анна Ткаченко, кухар 4 розряду: «Беремо молоко, муку, сіль, цукор, рослинну олію, яка додається в тісто. Потім додаємо муку, яйця, добре це розмішуємо. Потім розливаємо на декілька об’ємів, додаємо фарбники. Потім наливаємо в гарячу, дуже гарячу сковорідку, змащену рослиною олією, і готуємо. Ми цей колір здобули за допомогою куркуми, цей колір здобули за допомогою буряка. І звичайні млинці зі звичайного тіста. Все повинно бути натуральне».

Колодія припадає на останній тиждень перед Великим постом. Але куштувати млинці можна й пізніше. Наприклад, у «SmachnoGo» незабаром почнуть подавати пісні млинці.

Telegram
Відео дня
Відео дня
Останні новини
Вівторок, 16 Вересня
19:21 | Актуальні новини
Троє поранених, серед них "важка": росія протягом дня атакувала два райони Дніпропетровщини
18:45 | Актуальні новини
Евакуюють 18 населених пунктів Дніпропетровщини! Потрібно організувати оборону
18:12 | Актуальні новини
За привласнення держземлі на десятки мільйонів застава лише 605 тис. грн: Генпрокуратура досі не коментує розмір застави для депутата Свердліна
17:02 | Актуальні новини
«Дуже приємно, що міська влада та мер Борис Філатов навіть у такі непрості часи підтримують молоді родини й дарують такі теплі сюрпризи», — молода матуся
15:56 | Актуальні новини
«Дуже сподіваємось на зважений конструктивний діалог», — у Дніпрі розглядають місця для нового сміттєпереробного комплексу
15:02 | Актуальні новини
Дніпро та область відпрацьовують спільні дії у разі надзвичайних ситуацій
Дивіться також
IMG 20250916 183152 686 Троє поранених, серед них “важка”: росія протягом дня атакувала два райони Дніпропетровщини

По Нікопольщині била FPV-дронами та артилерією. Гучно було у самому Нікополі, Марганецькій, Покровській, Мирівській, Червоногригорівській громадах. Постраждали три ...

КОНТЕКСТ ХАРЛОВ ПАПАДІН copy (7) Евакуюють 18 населених пунктів Дніпропетровщини! Потрібно організувати оборону

Противник намагається просунутися в напрямку Новопавлівки, біля адмінмежі Дніпропетровщини, однак на Горіховому його сили ослаблені. Понад 1300 дітей та сімей ...

Deputat Sverdlin За привласнення держземлі на десятки мільйонів застава лише 605 тис. грн: Генпрокуратура досі не коментує розмір застави для депутата Свердліна

Печерський районний суд Києва нарешті офіційно опублікував ухвалу про заставу у 605 тисяч гривень для чинного міського депутата Дніпра від «Слуги народу» та ...

o 1j595lvepbhupv4dgom0u16f2am «Дуже приємно, що міська влада та мер Борис Філатов навіть у такі непрості часи підтримують молоді родини й дарують такі теплі сюрпризи», — молода матуся

У Дніпрі привітали родини, у яких на День міста, 13 вересня, народилися малюки. Від міської ради вони отримали грошові сертифікати на 10 тисяч гривень. Цього року на ...

o 1j596jf761lv53ok1erc1589q9l14 «Дуже сподіваємось на зважений конструктивний діалог», — у Дніпрі розглядають місця для нового сміттєпереробного комплексу

Департамент екологічної політики Дніпровської міської ради надає роз’яснення щодо проєкту нового сміттєпереробного заводу. Занепокоєння мешканців, зокрема ...

o 1j590lp14spfinnqdn16435a91g Дніпро та область відпрацьовують спільні дії у разі надзвичайних ситуацій

З 11 по 26 вересня у Дніпрі та області проходить серія регіональних штабних тренувань із цивільного захисту. Мета – перевірити готовність органів місцевої влади, ...

68c82138335d3384622494 На Дніпропетровщині працюють 37 соціальних маршрутів

Жителі віддалених сіл і селищ Дніпропетровщини мають можливість користуватися безкоштовними автобусами. В області працюють 37 пільгових маршрутів. За допомогою ...

photo 2025 09 16 12 36 13 Вдарив кухонним ножем у груди: у Дніпрі затримали підозрюваного у вбивстві

У Дніпрі поліція затримала підозрюваного в умисному вбивстві містянина. Про це повідомили у пресслужбі поліції. 14 вересня в одному з будинків Чечелівського району ...

IMG 0003 У Дніпрі безкоштовно навчають керувати трамваями, тролейбусами та поїздами метро

У Дніпрі набирають охочих на безкоштовні курси для майбутніх водіїв трамваїв, тролейбусів та поїздів метро. Усе навчання оплачує місто, тож студенти не витрачають ні ...

CЮЖ МАЙСТЕР КЛАС ЛИСЕНКО без лого У Дніпрі малювали на гільзах, щоб зібрати кошти на авто для військових

У Дніпрі артефакти війни перетворюють на витвори мистецтва. У міському Палаці дітей та молоді провели благодійний захід. За донат у пів тисячі гривень художниця ...