fbpx
Зараз в ефірі: Дивовижний Дніпро
Наживо

Вівторок, 5 Листопада, 2024, 05:21:23

weather-icon
˚C

Колодія 2023: історія та традиції свята

23.02.2023, 19:42

Перехід до весни. Традиційно впродовж багатьох століть на всій території України святкували Колодія, як символ проводів зими і зустрічі весни. Святкування випадає на останній тиждень перед Великим постом. Раніше до цього ретельно готувались: заздалегідь прибирали оселю, виконували всю важку роботу, аби уникнути її у святкові дні. Напередодні поминали рідних. Традиційною українською стравою на Колодія є вареники. Однак, в народі полюбляють готувати й млинці. Про те, як давнішні рецепти осучаснюють та додають нові цікаві інгредієнти – далі…

Свято Колодія бере свій початок з праслов’янських часів, до хрещення Київської Русі. На свято головною традицією було прив’язувати колодки тим, хто ще не має пари – звідти і назва.
Щороку родина Водоп’янових готує млинці на Колодія.

«Особливого рецепту з приготування млинців я не маю, але є такий лайфхак: потрібно завжди мати гарний настрій».

На додачу майже на кожен день святкового тижня родина має особливі традиції.

Аліса та Наталя Водоп’янови: «У понеділок початок масляного тижня, у нас завжди теща запрошує зятя на млинці. В середу навпаки, зять запрошує тещу на млинці і частує, бо існує таке повір’я: як ти тещу пригостиш, так ти і будеш жити наступний рік з її донькою. Мій найулюбленіший день — це субота, тому що до нас завжди приходять гості».

Сьогодні багато людей обирають покупні млинці в магазинах або ресторанах. Анна працює кухарем більше 2 років. Вона поділилася своїми лайфхаками, як зробити незвичні млинці на свято.

Анна Ткаченко, кухар 4 розряду: «Беремо молоко, муку, сіль, цукор, рослинну олію, яка додається в тісто. Потім додаємо муку, яйця, добре це розмішуємо. Потім розливаємо на декілька об’ємів, додаємо фарбники. Потім наливаємо в гарячу, дуже гарячу сковорідку, змащену рослиною олією, і готуємо. Ми цей колір здобули за допомогою куркуми, цей колір здобули за допомогою буряка. І звичайні млинці зі звичайного тіста. Все повинно бути натуральне».

Колодія припадає на останній тиждень перед Великим постом. Але куштувати млинці можна й пізніше. Наприклад, у «SmachnoGo» незабаром почнуть подавати пісні млинці.

Telegram
Дивіться також
Світло і тепло буде навіть попри можливі ворожі атаки: на Дніпропетровщині запустять 3 когенераційні установки, — ОВА Світло і тепло буде навіть попри можливі ворожі атаки: на Дніпропетровщині запустять 3 когенераційні установки, — ОВА

До кінця року в області запустять 3 когенераційні установки. Вони працюють на газу. Виробляють електроенергію, а разом з тим дають тепло. Отримали їх від агентства ...

У Дніпрі горіли балкони в багатоповерхівці: вогнеборці врятували жінку У Дніпрі горіли балкони в багатоповерхівці: вогнеборці врятували жінку

Сьогодні у Дніпрі сталася пожежа на вулиці Метробудівська Новокодацького району. Про це повідомляють у пресслужбі ГУ ДСНС у Дніпропетровській області. Пожежа виникла ...

“Тисяча Зеленського” – ефективна допомога чи піар? “Тисяча Зеленського” – ефективна допомога чи піар?

“Тисяча Зеленського”: економістка Світлана Кушнір детально пояснить, як такі програми можуть спричинити додатковий тиск на інфляцію та бюджет. Розглянемо ...

Обстрілів на Дніпропетровщині не було, проте лиха наробила негода Обстрілів на Дніпропетровщині не було, проте лиха наробила негода

Протягом дня, 4 листопада у Дніпропетровській області панувала тиша. В усіх громадах – без ворожих обстрілів. Про це повідомили в ДніпроОВА. Клопоту сьогодні додала ...

Дніпро продовжує розробляти доступні сервіси, аби містяни отримували соціальні послуги відповідно до європейських стандартів Дніпро продовжує розробляти доступні сервіси, аби містяни отримували соціальні послуги відповідно до європейських стандартів

У Дніпрі триває розвиток цифрової трансформації, зокрема й у галузі соціального захисту. Впровадження сучасних технологій у соціальні процеси забезпечує більш ...

У Дніпрі через шквальний вітер комунальники працюють у посиленому режимі У Дніпрі через шквальний вітер комунальники працюють у посиленому режимі

До КП «Міськзеленбуд» Дніпровської міськради вже надійшло понад 40 заявок щодо повалених шквальним вітром дерев та гілок. Над ліквідацією наслідків негоди працюють 7 ...

Завдали збитків на суму 1 млн грн: у Дніпрі викрито точку збуту контрафактних тютюнових виробів та алкоголю Завдали збитків на суму 1 млн грн: у Дніпрі викрито точку збуту контрафактних тютюнових виробів та алкоголю

10 тис. пачок тютюнових виробів без марок акцизного податку та 800 літрів сурогатного алкоголю, чорнові записи та гроші вилучили поліцейські в ході санкціонованих ...

У Дніпрі відбудуться бюджетні слухання: як приєднатися У Дніпрі відбудуться бюджетні слухання: як приєднатися

5 листопада о 15:00 у Дніпрі планують провести бюджетні слухання з питання формування показників проєкту бюджету Дніпровської міської територіальної громади на 2025 ...

Поліцейський привласнював гроші померлих людей: у Кривому Розі затримали чоловіка Поліцейський привласнював гроші померлих людей: у Кривому Розі затримали чоловіка

ДБР у Кивому Розі затримало правоохоронця, який викрав сотні тисяч гривень у померлих пенсіонерів. Про це повідомляють у пресслужбі Офісу Генпрокурору. Під час ...

Верхівцевська громада отримала автомобіль швидкої допомоги від благодійників Верхівцевська громада отримала автомобіль швидкої допомоги від благодійників

Верхівцевська громада, що на Дніпропетровщині, отримала машину швидкої допомоги від німецьких благодійників. Авто оснащене сучасним обладнанням, зокрема, ...