Як «чортове зілля» стало другим хлібом України: історія картоплі

Вареники, деруни, пюре – здається, картопля була з нами завжди. Але ще 300 років тому наші предки називали її «чортовим зіллям» і навідріз відмовлялися саджати! Як «бісівський овоч» пробив собі шлях до українського борщу та врятував села від голоду? Чому в нас картопля прижилася мирно, поки в росії спалахували криваві бунти? Розбираємося в історії «другого хліба» України.