fbpx
Зараз в ефірі: Контекст
Наживо

Середа, 8 Жовтня, 2025, 17:31:22

weather-icon
˚C

У Дніпрі виготовляють консерви для військових на передовій

26.03.2022, 17:35

Підприємці Дніпра активно допомагають армії. Чисельні місцеві підприємства перепрофілювались на виготовлення речей та їжі для потреби Збройних сил.

Антон та його колеги щодня тушкують сотні кілограмів м’яса для військових. Від першого дня війни вони допомагають армії щосили. Спочатку готували для місцевих військових та переселенців. Зрозумівши, що цього для них замало, перепрофілювались та почали готувати тушонку для передової.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Изначально наши поставщики очень помогли, передали полтонны мяса. Мы переработали где-то полторы тонны своего мяса. Потом нам начали активно помогать волонтёры. Находили мясо, привозили нам сюда. Баночки мы первые партии покупали. А сейчас тоже помогают люди. Кто может, приносит баночки, мы просим именно под закрутку, от 0,5 до литровых».

Отримане м’ясо розморожують і перевіряють на якість та свіжість. Після цього відправляють на обробку.

«Здесь у нас отвалочный цех. Здесь размороженную курицу четвертуют и подготавливают для мариновки в специях».

Розібрані частини обсмалюють, миють і відправляють у наступний цех.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Здесь мы её маринуем в специях – зира, сухой чеснок, лавровый лист и соль. Далее девочки раскладывают это всё по банкам от 0,5 до 3,5».

Наповнені банки відправляють до спеціального апарату, де і відбувається тушкування. Ті, що не вміщуються, варять у великих каструлях. Три години – і тушонка готова.

«Здесь заканчивается процесс производства. Девочки достают банки из пароконвектомата, и ещё кипящую банку, в которой варится тушонка, они протирают и плотно закручивают, чтобы создать вакуум».

Щодня тут виробляють близько 300 кілограмів тушонки, яку везуть до захисників на передову. Кухарі кажуть, робота тилу значно наближає українське військо до перемоги.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Украина победит, я считаю, только потому, что мы вместе – сила».

Telegram
Дивіться також
Тріумфальне повернення олімпійської чемпіонки! Анастасія Коженкова здобула золото та срібло Чемпіонату України Тріумфальне повернення олімпійської чемпіонки! Анастасія Коженкова здобула золото та срібло Чемпіонату України

02–05 жовтня 2025 року в Києві проходив Чемпіонат України з академічного веслування. Це перші змагання Анастасії Коженкової після травми, і вона дуже щаслива ...

У Кривому Розі 16-річний хлопець випадково вистрілив собі в голову під час гри з пістолетом 2025 У Кривому Розі 16-річний хлопець випадково вистрілив собі в голову під час гри з пістолетом

У Кривому Розі 16-річний хлопець отримав тяжке поранення голови, випадково вистріливши в себе під час небезпечних ігор із пістолетом. Інцидент стався пізно ввечері 7 ...

Родини з Дніпропетровщини, у яких народилася трійня, можуть отримати 100 тис грн від області 2025
Родини з Дніпропетровщини, у яких народилася трійня, можуть отримати 100 тис грн від області

На Дніпропетровщині запровадили одноразову виплату для родин, у яких народилася трійня або більше дітей. Новоспечені багатодітні батьки можуть отримати 100 тисяч ...

Мешканці звернулися — мерія відреагувала: у Дніпрі на Івана Пулюя оновлюють освітлення Мешканці звернулися — мерія відреагувала: у Дніпрі на Івана Пулюя оновлюють освітлення

У Дніпрі оновлюють зовнішнє освітлення по всьому місту. Зокрема зараз комунальники працюють на вулиці Івана Пулюя. Поруч розташовані багатоповерхівки, тож із ...

«Оснащення цього відділення є яскравим прикладом нашого пріоритету – забезпечити гідне життя та полегшення страждань невиліковно хворих містян», — представниця мерії Дніпра «Оснащення цього відділення є яскравим прикладом нашого пріоритету – забезпечити гідне життя та полегшення страждань невиліковно хворих містян», — представниця мерії Дніпра

Паліативна допомога – це ключовий підхід, спрямований на покращення якості життя пацієнтів шляхом запобігання та полегшення фізичних, психосоціальних та духовних ...

Місцева влада продовжить працювати — виборів під час війни не буде Місцева влада продовжить працювати — виборів під час війни не буде

Жовтневих виборів 2025 не буде — тепер вже офіційно і остаточно. Верховна Рада прийняла в цілому проєкт Постанови про безперервність функціонування представницьких ...

У Соборному районі Дніпра встановили «берлінську подушку» У Соборному районі Дніпра встановили «берлінську подушку»

У Дніпрі впроваджують сучасні рішення, які допомагають зменшити швидкість транспорту і захистити пішоходів. Один із таких прикладів нова «берлінська подушка», яку ...

Ворог атакував енергетичні об’єкти Дніпропетровщини та Чернігівщини Ворог атакував енергетичні об’єкти Дніпропетровщини та Чернігівщини

росія завдала ударів по енергетичних об’єктах у Дніпропетровській та Чернігівській областях. Про це повідомили у пресслужбі Міненерго. Найскладнішою залишається ...

30 БпЛА збили охоронці неба над Дніпропетровщиною 30 БпЛА збили охоронці неба над Дніпропетровщиною

Загалом над Україною у ніч на 08 жовтня (із 18.30 07 жовтня) збито/подавлено 154 цілі противника про це повідомили у Повітряних Силах України. росія атакувала нас ...

5 поранених на Дніпропетровщині внаслідок нічних атак росіян 5 поранених на Дніпропетровщині внаслідок нічних атак росіян

Протягом ночі, 8 жовтня російські терористи обстрілювали 3 райони Дніпропетровської області. В результаті поранення отримали 5 мирних українців. Про це повідомили у ...