fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Отець Браун с3 с12
Наживо

Субота, 22 Лютого, 2025, 15:53:22

weather-icon
˚C

У Дніпрі виготовляють консерви для військових на передовій

26.03.2022, 17:35

Підприємці Дніпра активно допомагають армії. Чисельні місцеві підприємства перепрофілювались на виготовлення речей та їжі для потреби Збройних сил.

Антон та його колеги щодня тушкують сотні кілограмів м’яса для військових. Від першого дня війни вони допомагають армії щосили. Спочатку готували для місцевих військових та переселенців. Зрозумівши, що цього для них замало, перепрофілювались та почали готувати тушонку для передової.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Изначально наши поставщики очень помогли, передали полтонны мяса. Мы переработали где-то полторы тонны своего мяса. Потом нам начали активно помогать волонтёры. Находили мясо, привозили нам сюда. Баночки мы первые партии покупали. А сейчас тоже помогают люди. Кто может, приносит баночки, мы просим именно под закрутку, от 0,5 до литровых».

Отримане м’ясо розморожують і перевіряють на якість та свіжість. Після цього відправляють на обробку.

«Здесь у нас отвалочный цех. Здесь размороженную курицу четвертуют и подготавливают для мариновки в специях».

Розібрані частини обсмалюють, миють і відправляють у наступний цех.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Здесь мы её маринуем в специях – зира, сухой чеснок, лавровый лист и соль. Далее девочки раскладывают это всё по банкам от 0,5 до 3,5».

Наповнені банки відправляють до спеціального апарату, де і відбувається тушкування. Ті, що не вміщуються, варять у великих каструлях. Три години – і тушонка готова.

«Здесь заканчивается процесс производства. Девочки достают банки из пароконвектомата, и ещё кипящую банку, в которой варится тушонка, они протирают и плотно закручивают, чтобы создать вакуум».

Щодня тут виробляють близько 300 кілограмів тушонки, яку везуть до захисників на передову. Кухарі кажуть, робота тилу значно наближає українське військо до перемоги.

Антон, бренд-шеф мережі ресторанів Confetti: «Украина победит, я считаю, только потому, что мы вместе – сила».

Telegram
Дивіться також
Двоє чоловіків провалилися під кригу в Синельниківському районі Дніпропетровщини: один загинув Двоє чоловіків провалилися під кригу в Синельниківському районі Дніпропетровщини: один загинув

Удень, у селищі Богодарівка Покровської СТГ Синельниківського району, двоє чоловіків провалилися під лід на річці Вовча, повідомляє пресслужба ДСНС Дніпропетровщини. ...

«Такі продуктові набори щомісяця – це гарна підмога», — переселенка про допомогу від Дніпра «Такі продуктові набори щомісяця – це гарна підмога», — переселенка про допомогу від Дніпра

У Дніпрі вимушені переселенці продовжують щомісяця отримувати безкоштовні набори продуктів харчування. Придбані вони коштом міського бюджету. Серед іншого, у них — ...

Юніори з Дніпропетровщини здобули 7 медалей на чемпіонаті України з легкої атлетики Юніори з Дніпропетровщини здобули 7 медалей на чемпіонаті України з легкої атлетики

Юні спортсмени з Дніпропетровщини яскраво виступили на чемпіонаті України з легкої атлетики у приміщенні, який проходив у Києві 18-19 лютого. Наші легкоатлети ...

Гіркий смак пам’яті: у Дніпрі відкрилася виставка – історично достовірні ілюстрації до спогадів про виживання у часи Голодомору Гіркий смак пам’яті: у Дніпрі відкрилася виставка – історично достовірні ілюстрації до спогадів про виживання у часи Голодомору

У Дніпрі відкрили виставку «Гіркий смак пам’яті», на якій представлені 15 живописних робіт. Вони виконані художницею Юлією Лисенко. Це історично достовірні ...

Більше 160 БпЛА спрямував ворог по Україні та Дніпропетровщині в ніч на 22 лютого: скільки знищено Більше 160 БпЛА спрямував ворог по Україні та Дніпропетровщині в ніч на 22 лютого: скільки знищено

У ніч на 22 лютого противник атакував 162-ма ударними БпЛА типу Shahed і безпілотниками-імітаторами різних типів, повідомляють Повітряні Сили ЗСУ. Станом на 08:00 ...

Черговий нічний ворожий обстріл Дніпропетровщини: є руйнування та постраждалі Черговий нічний ворожий обстріл Дніпропетровщини: є руйнування та постраждалі

Уночі ворог спрямував на область ударні безпілотники по Кам’янському та застосував важку артилерію по Нікопольському району, повідомляє Дніпропетровська ОВА. ...

У Придніпровську розгортають пункти незламності в школах, а також мобільні точки обігріву (адреси) У Придніпровську розгортають пункти незламності в школах, а також мобільні точки обігріву (адреси)

У Дніпрі на житломасиві Придніпровськ усі відповідні служби продовжують працювати над усуненням аварійної ситуації у виробника тепла. Від завтра для тамтешніх ...

До 9 травня ворогу поставлено завдання зайти на територію Дніпропетровської області До 9 травня ворогу поставлено завдання зайти на територію Дніпропетровської області

Ворог активізувався на Новопавлівському напрямку. Воїни 46-ї окремої аеромобільної бригади повідомляють, що росіяни підтягнули резерви. З перехоплених розмов ...

У Дніпрі у будинку, що постраждав від обстрілу 27 січня, уже замінили всі вікна У Дніпрі у будинку, що постраждав від обстрілу 27 січня, уже замінили всі вікна

Уночі проти 27 січня Дніпро здригнувся від ворожого удару. Внаслідок цього значних пошкоджень зазнали житлові будинки у Соборному районі. У домах комунальної ...

Для дніпрян, що залишилися без опалення через аварію на ТЕС, розгорнуть мобільні пункти незламності Для дніпрян, що залишилися без опалення через аварію на ТЕС, розгорнуть мобільні пункти незламності

У Дніпрі терміново зібрали комісію з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій, аби знайти можливості обігріву мешканців ж/м Придніпровськ. ...