fbpx
Зараз в ефірі: Дніпро News
Наживо

Вівторок, 16 Вересня, 2025, 22:30:56

weather-icon
˚C

Ціни на шоколад б’ють рекорди: що кажуть кондитери?

11.04.2024, 17:00
ця стаття містить відео

Шоколад – нова розкіш? Ціни на какао б’ють рекорди. Відтак фахівці очікують і збільшення вартості на солодощі. Кондитери кажуть, стрибок цін відчули ще в березні. Чого чекати далі?

15 кілограмів шоколаду на тиждень. Приблизно стільки використовує Аліса для виготовлення солодощів. Кондитеркою вона працює 6 років. Готує торти, випічку та макаруни.

«В основі макарунів іде саме шоколад, шоколадний ганаш. Щодня беруть дуже багато макарунів, еклери теж ми робимо на основі шоколаду. Тому дуже часто користуємось шоколадом», – розповідає власниця кондитерської Аліса Бутенко.

Дівчина каже, подорожчання у кондитерській відчули ще на початку березня. 

«У накладних вже суми відрізняються, і навіть постачальники кажуть, що вже піднялась на 8 відсотків ціна. Наступного тижня на 15 відсотків підніметься, а до кінця місяця планують ще до 30. Для клієнтів ми ще не піднімали ціни, але якраз це така болюча тема, яку не надто хочеться підіймати, але ми вимушені будемо це зробити», – ділиться Аліса Бутенко.

Кондитерська має постійних клієнтів, сподіваються на їхнє порозуміння.  

Вартість шоколаду напряму залежить від какао-бобів. Сплеск, який спостерігається на ринку сягнув історичного рекорду – пише Блумберг. Ринок стрясається через погані врожаї ключових виробників у Західній Африці. Економіст пояснює, питання комплексне. 

«Кот-Д’івуар на сьогоднішній момент забезпечує 70%. Ну дивіться, там не тільки посуха. Як, власне, і по каві, так і по кавових зернах, так і по какао-бобах. Європейці починають перед’являти достатньо жорсткі вимоги, щоб там були гарантії незастосування дитячої праці на плантації. Щоб там були відповідні екологічні вимоги при вирощенні», – каже економіст Олег Пендзин.

Виробники пристосовуються під покупця – каже економіст. Тож, велика кількість українців може не помітити подорожчання. 

«Якщо плитка шоколаду коштувала певні гроші, він не буде її підвищувати цю ціну. Він буде міняти наповнення. Він буде робити нові програми, буде з’являтися нові наповнювачі, буде з’являтися суміш горіхів, наприклад. Тобто купа різних варіантів є», – зазначає Олег Пендзин.

Західні ЗМІ прогнозують, що вартість шоколаду залишатиметься високою певний час.

Втім, економіст не виключає іншої можливості. На його думку за рік ціни на какао-боби можуть впасти знов.

Читайте також: 42 кілометри на протезі: українські морпіхи пробіжать Лондонський марафон

Telegram
Відео дня
Відео дня
Дивіться також
5 (5) Прифронтовим містам відключають водопостачання!

Прифронтові міста Дніпропетровщини — Марганець і Покров — відсьогодні залишаються без водопостачання. Енергопостачальна компанія заявила про повне відключення ...

o 1j590rk50d399qncem11o413m92l У Дніпрі готують колію до запуску низькопідлогових трамваїв у межах флагманського проєкту «Рух без бар’єрів»

Дніпро активно оновлює трамвайну інфраструктуру в межах флагманського проєкту «Рух без бар’єрів», ініційованого першою леді України Оленою Зеленською. Основна мета — ...

IMG 20250916 183152 686 Троє поранених, серед них “важка”: росія протягом дня атакувала два райони Дніпропетровщини

По Нікопольщині била FPV-дронами та артилерією. Гучно було у самому Нікополі, Марганецькій, Покровській, Мирівській, Червоногригорівській громадах. Постраждали три ...

КОНТЕКСТ ХАРЛОВ ПАПАДІН copy (7) Евакуюють 18 населених пунктів Дніпропетровщини! Потрібно організувати оборону

Противник намагається просунутися в напрямку Новопавлівки, біля адмінмежі Дніпропетровщини, однак на Горіховому його сили ослаблені. Понад 1300 дітей та сімей ...

Deputat Sverdlin За привласнення держземлі на десятки мільйонів застава лише 605 тис. грн: Генпрокуратура досі не коментує розмір застави для депутата Свердліна

Печерський районний суд Києва нарешті офіційно опублікував ухвалу про заставу у 605 тисяч гривень для чинного міського депутата Дніпра від «Слуги народу» та ...

o 1j595lvepbhupv4dgom0u16f2am «Дуже приємно, що міська влада та мер Борис Філатов навіть у такі непрості часи підтримують молоді родини й дарують такі теплі сюрпризи», — молода матуся

У Дніпрі привітали родини, у яких на День міста, 13 вересня, народилися малюки. Від міської ради вони отримали грошові сертифікати на 10 тисяч гривень. Цього року на ...

o 1j596jf761lv53ok1erc1589q9l14 «Дуже сподіваємось на зважений конструктивний діалог», — у Дніпрі розглядають місця для нового сміттєпереробного комплексу

Департамент екологічної політики Дніпровської міської ради надає роз’яснення щодо проєкту нового сміттєпереробного заводу. Занепокоєння мешканців, зокрема ...

o 1j590lp14spfinnqdn16435a91g Дніпро та область відпрацьовують спільні дії у разі надзвичайних ситуацій

З 11 по 26 вересня у Дніпрі та області проходить серія регіональних штабних тренувань із цивільного захисту. Мета – перевірити готовність органів місцевої влади, ...

68c82138335d3384622494 На Дніпропетровщині працюють 37 соціальних маршрутів

Жителі віддалених сіл і селищ Дніпропетровщини мають можливість користуватися безкоштовними автобусами. В області працюють 37 пільгових маршрутів. За допомогою ...

photo 2025 09 16 12 36 13 Вдарив кухонним ножем у груди: у Дніпрі затримали підозрюваного у вбивстві

У Дніпрі поліція затримала підозрюваного в умисному вбивстві містянина. Про це повідомили у пресслужбі поліції. 14 вересня в одному з будинків Чечелівського району ...