fbpx

П’ятниця, 22 Серпня, 2025, 19:03:56

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Відео дня
Відео дня
Останні новини
П’ятниця, 22 Серпня
18:02 | Актуальні новини
Їхній подвиг бачать і цінують: у Дніпрі вручили пам’ятні відзнаки військовим 93-ї окремої механізованої бригади
17:03 | Актуальні новини
«Приємно отримати нагороду, проте ми не за ними йдемо. Ми хочемо захистити свою країну», — військовий про нагородження бійців 25-ї окремої повітрянодесантної бригади з нагоди Дня Незалежності України
16:01 | Актуальні новини
Мер Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю бригаду Холодний Яр з річницею створення
15:04 | Актуальні новини
«Це про те, як повернути людям упевненість у завтрашньому дні». У Дніпрі міністр соцполітики, сім'ї та єдності Улютін долучився до відкриття Центру життєстійкості для переселенців
14:04 | Актуальні новини
«Ми всі віримо, що Україна вистоїть та буде сильною», — підопічна терцентру Дніпра під час концерту до Дня Незалежності України
13:02 | Актуальні новини
«Такі заходи допомагають відчути спокій та підтримку», – до жіночого простору в Дніпрі приходять близько 150 жінок та дівчат
Дивіться також
o 1j38vlcfb23t611ihn18pt15cn1q Їхній подвиг бачать і цінують: у Дніпрі вручили пам’ятні відзнаки військовим 93-ї окремої механізованої бригади

З нагоди державних свят та дня заснування 93-ї окремої механізованої бригади «Холодний Яр» у Дніпрі нагородили 21 захисника пам’ятними відзнаками від міського голови ...

o 1j38qmk2d1bqon41f7l9kc112921 «Приємно отримати нагороду, проте ми не за ними йдемо. Ми хочемо захистити свою країну», — військовий про нагородження бійців 25-ї окремої повітрянодесантної бригади з нагоди Дня Незалежності України

У Дніпрі з ініціативи БФ «Сприяння 25-й окремій повітрянодесантній Січеславській бригаді» нагородили бійців легендарної 25-ки. Вшанування захисників напередодні Дня ...

Мер Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю бригаду Холодний Яр з річницею створення Мер Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю бригаду Холодний Яр з річницею створення

Міський голова Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю окрему механізовану бригаду “Холодний Яр” із річницею створення. Цей підрозділ уже давно став символом ...

photo 2025 08 22 14 08 01 «Це про те, як повернути людям упевненість у завтрашньому дні». У Дніпрі міністр соцполітики, сім’ї та єдності Улютін долучився до відкриття Центру життєстійкості для переселенців

Ще понад 30 родин з Маріуполя отримали ключі від соціального житла у Дніпрі. Також у місті за адресою вул. Лазаряна, 2 розпочинає роботу Центр життєстійкості ...

o 1j362vk26ip31rps17snbu1mjf2d «Ми всі віримо, що Україна вистоїть та буде сильною», — підопічна терцентру Дніпра під час концерту до Дня Незалежності України

Танці, пісні та незалежність у серці. У Дніпрі напередодні Дня Незалежності пройшли концерти для людей поважного віку. Організували їх у кожному відділенні міського ...

o 1j34102hr1nkj1p929i814od1m0r1s «Такі заходи допомагають відчути спокій та підтримку», – до жіночого простору в Дніпрі приходять близько 150 жінок та дівчат

У Дніпрі на базі жіночого простору «Свій простір» провели майстер-клас із розпису свічок акрилом. «Малювання – це дуже класна річ, яка допомагає розвантажитися, ...

o 1j3626p401iko16co1tj37pec413u «Гарна допомога. У продуктових наборах є все необхідне для повноцінного раціону. Вдячні місту за підтримку», — вимушені переселенці про допомогу, яку безкоштовно отримують у Дніпрі

У Дніпрі з ініціативи міського голови Бориса Філатова вимушені переселенці продовжують щомісяця отримувати безкоштовні набори продуктів харчування. Придбані вони ...

Screenshot 7 Понад два десятки займань на відкритих територіях ліквідували надзвичайники Дніпропетровщини

Минулої доби надзвичайники Дніпропетровщини ліквідували 22 пожежі на відкритих територіях, які знищили понад 27 гектарів екосистем. Серед них — 4 займання у лісових ...

1 (37) (2) Дніпро залишається форпостом України з надання медичної допомоги військовим

Дніпро залишається форпостом України у тому числі і з надання медичної допомоги військовим. Ось один із прикладів. 28-річного Ігоря із Кривого Рогу призвали до ЗСУ ...

viter На Дніпропетровщині оголошено штормове попередження: сильний вітер та пожежна небезпека

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічні явища: 22 серпня вдень у місті Дніпро та місцями по ...