fbpx

Вівторок, 28 Жовтня, 2025, 01:55:09

weather-icon
˚C

Чим годують у лікарнях та центрах соціальної підтримки сімей та дітей у Дніпрі

18.12.2021, 14:00

Чим годують у лікарнях та центрах соціальної підтримки сімей та дітей у Дніпрі. Про це говорили у програмі “Твій вечір” на каналі Дніпро TV.

Наш центр розрахований на 35 дітей. Діти у нас від нуля до 18 років. У нас збалансоване п’ятиразове харчування. І для кожного віку воно продумано своє, – сказала директорка комунального закладу соціального захисту “Центр соціальної підтримки дітей та сімей “Барвінок” Тетяна Карпова. – За новими правилами харчування у стравах буде менше солі, цукру та хліба. Буде більше фруктів та овочів. Нема консервації, але є квашені овочі. Буде кілька видів борщу. Якщо зараз ми готуємо той самий борщ, то надалі буде борщ зі сливовым варенням, борщ із сухофруктами, полтавський борщ (він взагалі без капусти). До речі, буде дуже багато бобових. У нових нормах квасоля йде навіть як гарнір. Не буде таких каш як пшенична, як я знаю. Будуть різні крупи: булгур, кус-кус, яких у нас сьогодні не було. Я сподіваюся, дітям це сподобається”. 

Для молодших є спеціальні суміші. “Все залежить від того, який організм у дитини, що вона сприймає, ми ж підбираємо індивідуально під кожну дитину. Тому що хтось не переносить лактозу, у когось якісь алергічні реакції. Тому ми намагаємось підібрати персонально. Якщо діти ясельного віку, то ми намагаємося годувати їх їжею для дітей старшого віку, але все ще підгодовуємо молочними кашами або спеціально для них готуємо такі каші. Старші діти, звичайно, їдять п’ять разів на день. У них є сніданок, другий сніданок, діти, які ходять до школи беруть із собою перекус. Потім обід, полудень, вечеря та друга вечеря”, – розповіла Тетяна Карпова.

За її словами, хлопці люблять перші страви. “Їм подобаються і борщі, і супи, звичайно, подобаються котлети, відбивні. Ну а дівчатка, вони більш перебірливі в їжі: вони вже інакше ставляться до всього. Але перші страви у нас здебільшого всі люблять – навіть малюки, – розповіла директорка центру. 

Нещодавно лікарня швидкої допомоги перейшла на аутсорсинг. Тепер до лікарні привозять свіжу їжу для пацієнтів різних відділень. “Наші пацієнти зараз дуже задоволені організацією лікувального харчування. Це лікувальне харчування. Це не просто їжа і це дуже важливо. Тобто, вона повинна, по-перше, відповідати всім нормативам. А по-друге, вона може бути справді смачною та приємною, і хворі отримують від цього задоволення. На таку систему забезпечення харчування ми перейшли із квітня 2021 року. До цього, на жаль, протягом тривалого часу у нас була організована система приготування лікувального харчування в умовах нашого дуже старенького харчоблоку. Це маленький древній харчоблок на величезний стаціонар лікарні швидкої допомоги з пацієнтами різного профілю, які потребують різних дієтичних столів”, – розповіла генеральний директор КНП “Клінічна лікарня швидкої клінічної допомоги” Вікторія Корпусенко.

Лікувальне харчування отримують на договірних умовах від професійної організації. “Стало набагато зручніше. У лікарні є дієтична сестра, яка займається розробкою меню на тиждень з урахуванням дієтичних столів, які ми повинні забезпечувати для різних категорій пацієнтів. Всі відділення подають заявки у відповідності до кількості хворих, які перебувають на стаціонарному лікуванні та потребують лікувального харчування. Формується загальна заявка, і ця заявка подається до компанії, яка займається організацією лікувального харчування. Все упродовж доби реалізується – це сніданок, обід та вечеря”, – повідомила Вікторія Корпусенко.

 

Telegram
Дивіться також
Відключення світла у Дніпрі та області 28 жовтня 28 жовтня на Дніпропетровщині діятимуть стабілізаційні відключення електроенергії: графіки ДТЕК та ЦЕК

У вівторок, 28 жовтня, на Дніпропетровщині діятимуть графіки стабілізаційних відключень електроенергії. Причина — наслідки масованих ракетно-дронових атак росії на ...

Ситуація на Дніпропетровському напрямку 27.10.2025 росіяни намагаються створити ілюзію «успіху» на Дніпропетровщині — військовий «Мучной»

На Олександрівському напрямку (Дніпропетровська область) окупанти намагаються створити ілюзію успіху, поширюючи фейкові заяви про «повний контроль» над Єгорівкою. ...

У Дніпрі відкрили пам’ятну дошку полеглому воїну 27 10 2025 У Дніпрі відкрили пам’ятну дошку полеглому воїну

У Дніпрі на фасаді одного з ліцеїв відкрили меморіальну дошку колишньому учню Сергію Батаєву. Чоловік став на захист України ще у 2015 році, брав участь у АТО. З ...

У Дніпрі відбулися ярмарки вихідного дня 27 10 2025 Ярмарки вихідного дня у Дніпрі: городина, крафтові продукти, виступи дитячих колективів

Крафтові продукти, ласощі, городина та вироби народних майстрів. Усе це можна було придбати на щотижневих ярмарках у Дніпрі, які традиційно відбулися у суботу та ...

У Слобожанському горів склад: пожежу загасили - 27.10.2025 Рятувальники загасили масштабну пожежу на складах у Слобожанському

У селищі Слобожанське Дніпровського району ввечері сталася пожежа в складській будівлі. Вогонь охопив 100 квадратних метрів приміщення, але рятувальники швидко його ...

Фронт просувається загроза для Покровська та Павлограда 27 10 2025 Вихід з Покровська відкриє рф шлях на Павлоград

За рік – понад пів сотні кілометрів. Таку відстань подекуди подолала ворожа армія в напрямку Дніпра. Якщо торік росіяни були за три десятки кілометрів від адмінмежі ...

Обстріл Нікопольщини - 27.10.2025 росіяни кілька разів обстріляли Нікопольщину: є руйнування

Протягом дня армія рф неодноразово накривала вогнем Нікопольський район. Під артилерійські обстріли потрапили райцентр, Мирівська та Покровська громади. Про це ...

Ветеран із Дніпра після поранення готується до запливу на Кіпрі 27 10 2025 Воїн з Дніпра реабілітується після атаки «Граду»!

Ветеран із Дніпра Дмитро понад рік тому отримав важке поранення під час бойових дій на Донеччині — уламки вразили спинний мозок, після чого чоловік втратив здатність ...

У Кам’янському чоловік вбив бабусю та смертельно побив жінку - 27.10.2025 У Кам’янському чоловік постане перед судом за вбивство бабусі та смертельне побиття жінки

У Кам’янському судитимуть 25-річного чоловіка, якого підозрюють у двох тяжких злочинах — убивстві рідної бабусі та нанесенні смертельних тілесних ушкоджень місцевій ...

Інтерв'ю з Вікторією Ходас 27 10 2025 Школярі стають героями! Дніпро вчить дітей рятувати при інсульті! | Астахова | Ходас

«Супергерої FAST» — це міжнародна освітня програма, що діє у понад 30 країнах світу, включно з Україною. Її мета — навчити щонайменше мільйон дітей розпізнавати ...