fbpx

П’ятниця, 22 Серпня, 2025, 21:10:34

weather-icon
˚C

Ботулізм: шляхи зараження, симптоми та профілактика

22.06.2023, 17:32

Обережно, ботулізм! Небезпечна важка хвороба, яка є наслідком отруєння людини бактеріями ботулізму. Які продукти є потенційно небезпечними? Чи можливо уберегтись від такої напасті та чи знають містяни про потенційну небезпеку? 

Відчули сухість у роті, паморочиться в голові, нудить та болять м’язи? Обережно! Можливо, у вас ботулізм.

Володимир, лікар-інфекціоніст: «Це дуже грізне інфекційне захворювання, яке починається з того, що починається сухість у ротовій порожнині, йде порушення гостроти зору, порушення ковтання. І надалі вже може закінчуватися гострою дихальною недостатністю».

Зараз у Дніпрі діє заборона на продаж річкової риби. Через підрив Каховської ГЕС є небезпека зараження річкової живності. Виняток — заморожена продукція океанічного походження. До того ж і її радять купувати тільки у спеціалізованих крамницях та ринках.

Юрій Красніков, представник адміністрації центрального ринку: «Ця рибна продукція океанічного походження, вона приходить замороженою — це океанічна риба, яка не підпадає під заборону на продаж. На території Центрального ринку є державна лабораторія, яка щодня перевіряє не лише рибну продукцію, а й продукти харчування будь-якої категорії. Зі свого боку адміністрація ринку щодня проводить прибирання території, обробку як прилавків, так і території ринку».

Ми запитали містян про їх гастрономічні вподобання. Чи готові вони ризикнути власним здоров’ям, аби скуштувати улюблені рибні страви?

«Зараз не хочеться риби. Якщо хочеться, то купую. Парити, варити, жарити».

Та все ж, якщо коропу зі сметаною хочеться так, що несила терпіти, кухарі радять правильно обробляти рибу, щоб не потрапити на лікарняне ліжко.

Олена Булах, голова ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів»: «Вегетативна інфекція знищується при температурі 100 градусів, і вам достатньо її проварити, протушкувати, просмажити 20-30 хвилин… І запікаємо її 30-40 хвилин».

Якщо ви відчуваєте перші симптоми отруєння — негайно зверніться до лікаря!

Читайте також: Нові пригоди власниці ресторану «Homepark»: що цього разу утнула жінка

 

Telegram
Відео дня
Відео дня
Останні новини
П’ятниця, 22 Серпня
21:07 | Актуальні новини
«Локації стали святковими. Синьо-жовті кольори ще більше підносять патріотичний дух. Гарна ідея!» — дніпряни щодо прикрашення парків до державних свят
20:14 | Актуальні новини
«Для всіх, хто тут, це — справжнє свято». У Дніпрі понад 300 літніх учасників Університету третього віку влаштували видовищний спортивний концерт 
19:25 | Актуальні новини
«Завдяки їм ми живемо під синьо-жовтим прапором», — заступник міського голови про відкриття Алеї Героїв у Дніпрі
18:49 | Актуальні новини
Понівечений дитячий центр творчості, побиті гімназія, дитсадок, будинок культури, магазини, приватні будинки: рф весь день гатила по Дніпропетровщині
18:02 | Актуальні новини
Їхній подвиг бачать і цінують: у Дніпрі вручили пам’ятні відзнаки військовим 93-ї окремої механізованої бригади
17:03 | Актуальні новини
«Приємно отримати нагороду, проте ми не за ними йдемо. Ми хочемо захистити свою країну», — військовий про нагородження бійців 25-ї окремої повітрянодесантної бригади з нагоди Дня Незалежності України
Дивіться також
o 1j36b20f9jeq1kvh1ue8d0n1g4bdb «Локації стали святковими. Синьо-жовті кольори ще більше підносять патріотичний дух. Гарна ідея!» — дніпряни щодо прикрашення парків до державних свят

У Дніпрі стало доброю традицією прикрашати парки до Дня Державного прапора та Дня Незалежності України. Цього року святковий вигляд отримали парк ім. Тараса Шевченка ...

photo 2025 08 22 19 06 10 «Для всіх, хто тут, це — справжнє свято». У Дніпрі понад 300 літніх учасників Університету третього віку влаштували видовищний спортивний концерт 

У Дніпрі напередодні Дня Державного Прапора та 34-ї річниці незалежності України учасники започаткованого мером Борисом Філатовим муніципального проєкту ...

1 (27) «Завдяки їм ми живемо під синьо-жовтим прапором», — заступник міського голови про відкриття Алеї Героїв у Дніпрі

Напередодні Дня Державного прапора та Дня Незалежності України у Дніпрі на завдання міського голови  Бориса Філатова відкрили ще одну Алею Героїв. Тут закарбували 36 ...

photo 2025 08 22 18 31 24 Понівечений дитячий центр творчості, побиті гімназія, дитсадок, будинок культури, магазини, приватні будинки: рф весь день гатила по Дніпропетровщині

По Нікопольщині протягом дня агресор бив FPV-дронами та артилерією. Поцілив по Нікополю, Марганецькій, Покровській і Мирівській громадах. Про це повідомили у ...

o 1j38vlcfb23t611ihn18pt15cn1q Їхній подвиг бачать і цінують: у Дніпрі вручили пам’ятні відзнаки військовим 93-ї окремої механізованої бригади

З нагоди державних свят та дня заснування 93-ї окремої механізованої бригади «Холодний Яр» у Дніпрі нагородили 21 захисника пам’ятними відзнаками від міського голови ...

СЮЖ НАГОРОДЖЕННЯ КОРІНЬ копия «Приємно отримати нагороду, проте ми не за ними йдемо. Ми хочемо захистити свою країну», — військовий про нагородження бійців 25-ї окремої повітрянодесантної бригади з нагоди Дня Незалежності України

У Дніпрі з ініціативи БФ «Сприяння 25-й окремій повітрянодесантній Січеславській бригаді» нагородили бійців легендарної 25-ки. Вшанування захисників напередодні Дня ...

Мер Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю бригаду Холодний Яр з річницею створення Мер Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю бригаду Холодний Яр з річницею створення

Міський голова Дніпра Борис Філатов привітав 93-тю окрему механізовану бригаду “Холодний Яр” із річницею створення. Цей підрозділ уже давно став символом ...

photo 2025 08 22 14 08 01 «Це про те, як повернути людям упевненість у завтрашньому дні». У Дніпрі міністр соцполітики, сім’ї та єдності Улютін долучився до відкриття Центру життєстійкості для переселенців

Ще понад 30 родин з Маріуполя отримали ключі від соціального житла у Дніпрі. Також у місті за адресою вул. Лазаряна, 2 розпочинає роботу Центр життєстійкості ...

o 1j362vk26ip31rps17snbu1mjf2d «Ми всі віримо, що Україна вистоїть та буде сильною», — підопічна терцентру Дніпра під час концерту до Дня Незалежності України

Танці, пісні та незалежність у серці. У Дніпрі напередодні Дня Незалежності пройшли концерти для людей поважного віку. Організували їх у кожному відділенні міського ...

o 1j34102hr1nkj1p929i814od1m0r1s «Такі заходи допомагають відчути спокій та підтримку», – до жіночого простору в Дніпрі приходять близько 150 жінок та дівчат

У Дніпрі на базі жіночого простору «Свій простір» провели майстер-клас із розпису свічок акрилом. «Малювання – це дуже класна річ, яка допомагає розвантажитися, ...