fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Отець Браун с2 с2
Наживо

Субота, 29 Березня, 2025, 10:28:10

weather-icon
˚C

Ботулізм: шляхи зараження, симптоми та профілактика

22.06.2023, 17:32

Обережно, ботулізм! Небезпечна важка хвороба, яка є наслідком отруєння людини бактеріями ботулізму. Які продукти є потенційно небезпечними? Чи можливо уберегтись від такої напасті та чи знають містяни про потенційну небезпеку? 

Відчули сухість у роті, паморочиться в голові, нудить та болять м’язи? Обережно! Можливо, у вас ботулізм.

Володимир, лікар-інфекціоніст: «Це дуже грізне інфекційне захворювання, яке починається з того, що починається сухість у ротовій порожнині, йде порушення гостроти зору, порушення ковтання. І надалі вже може закінчуватися гострою дихальною недостатністю».

Зараз у Дніпрі діє заборона на продаж річкової риби. Через підрив Каховської ГЕС є небезпека зараження річкової живності. Виняток — заморожена продукція океанічного походження. До того ж і її радять купувати тільки у спеціалізованих крамницях та ринках.

Юрій Красніков, представник адміністрації центрального ринку: «Ця рибна продукція океанічного походження, вона приходить замороженою — це океанічна риба, яка не підпадає під заборону на продаж. На території Центрального ринку є державна лабораторія, яка щодня перевіряє не лише рибну продукцію, а й продукти харчування будь-якої категорії. Зі свого боку адміністрація ринку щодня проводить прибирання території, обробку як прилавків, так і території ринку».

Ми запитали містян про їх гастрономічні вподобання. Чи готові вони ризикнути власним здоров’ям, аби скуштувати улюблені рибні страви?

«Зараз не хочеться риби. Якщо хочеться, то купую. Парити, варити, жарити».

Та все ж, якщо коропу зі сметаною хочеться так, що несила терпіти, кухарі радять правильно обробляти рибу, щоб не потрапити на лікарняне ліжко.

Олена Булах, голова ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів»: «Вегетативна інфекція знищується при температурі 100 градусів, і вам достатньо її проварити, протушкувати, просмажити 20-30 хвилин… І запікаємо її 30-40 хвилин».

Якщо ви відчуваєте перші симптоми отруєння — негайно зверніться до лікаря!

Читайте також: Нові пригоди власниці ресторану «Homepark»: що цього разу утнула жінка

 

Telegram
Дивіться також
Згорілий вщент ресторан, зруйнований дах багатоповерхівки і жодного вцілілого вікна: наслідки атаки російських “шахедів” по Дніпру Згорілий вщент ресторан, зруйнований дах багатоповерхівки і жодного вцілілого вікна: наслідки атаки російських “шахедів” по Дніпру

З самого ранку журналісти ДніпроTV працюють на різних локаціях влучань ворожих дронів у Дніпрі. Вщент вигорів готельно-ресторанний комплекс Bartolomeo. В одній з ...

4 людини загинули, ще 21 – поранені внаслідок російської атаки по Дніпру 4 людини загинули, ще 21 – поранені внаслідок російської атаки по Дніпру

У лікарнях залишаються 13 потерпілих. Про це повідомили у ДніпроОВА. Усю ніч у Дніпрі йшла ліквідація наслідків вчорашньої масованої атаки “шахедами”. ...

Дніпро під атакою ворожих БпЛА: є загиблий та поранені, — ОВА (оновлено) Дніпро під атакою ворожих БпЛА: є загиблий та поранені, — ОВА (оновлено)

У результаті атаки ворожих БпЛА на Дніпро виникло кілька масштабних пожеж. Попередньо зафіксовано пошкодження в житловому секторі, а також вогонь охопив ресторанний ...

З театру на фронт: історія ветерана Ігоря Кирильчатенка З театру на фронт: історія ветерана Ігоря Кирильчатенка

До міжнародного дня театру у Дніпровському будинку мистецтв пройшов творчий захід. Почесним гостем став ветеран російсько-української війни – Ігор ...

Ворог хоче пробити лінію оборони перед Дніпропетровщиною Ворог хоче пробити лінію оборони перед Дніпропетровщиною

Ворог намагається проривати лінію оборони, що розташована перед Дніпропетровщиною. Здійснює набіги, намагається зачепитись за околиці населених пунктів, що ...

«З моєю дитиною працюють психологи лише півтора місяця, але результат уже помітний», – дніпрянка про роботу Служби раннього втручання «З моєю дитиною працюють психологи лише півтора місяця, але результат уже помітний», – дніпрянка про роботу Служби раннього втручання

Ярослава разом із маленькою донькою відвідують центр «Довіра» вже півтора місяця. «Після того, як моя дитина перехворіла на ковід, вона перестала реагувати на власне ...

Поранений у Курській області військовий проходить відновлення Поранений у Курській області військовий проходить відновлення

Військовий Михайло до повномасштабного вторгнення працював з сільськогосподарськими тваринами. У лютому 24 року його мобілізували, і він став бойовим медиком у ...

Підозрювані – на волі! Вирок по справі Наталії Ешонкулової Підозрювані – на волі! Вирок по справі Наталії Ешонкулової

Судові засідання тривалістю 4 роки завершені. В АНД суді винесли вирок по справі замаху на життя Наталії Ешонкулової. Обвинувачені – вільні. Сам ж активістка цьому ...

росіяни атакували Нікопольщину: є поранені та руйнування росіяни атакували Нікопольщину: є поранені та руйнування

Протягом дня російська армія била по містах та селах Нікопольщини. Під ударами були райцентр, Марганецька, Покровська, Червоногригорівська громади. Агресор ...

Палац студентів після ударів: Борис Філатов просить МОН передати будівлю Дніпру Палац студентів після ударів: Борис Філатов просить МОН передати будівлю Дніпру

Мер Дніпра Борис Філатов офіційно звернувся до Міністерства освіти і науки України з проханням передати місцевій владі Палац студентів ДНУ, який наразі перебуває у ...