fbpx

Четвер, 23 Жовтня, 2025, 19:37:03

weather-icon
˚C

Ботулізм: шляхи зараження, симптоми та профілактика

22.06.2023, 17:32

Обережно, ботулізм! Небезпечна важка хвороба, яка є наслідком отруєння людини бактеріями ботулізму. Які продукти є потенційно небезпечними? Чи можливо уберегтись від такої напасті та чи знають містяни про потенційну небезпеку? 

Відчули сухість у роті, паморочиться в голові, нудить та болять м’язи? Обережно! Можливо, у вас ботулізм.

Володимир, лікар-інфекціоніст: «Це дуже грізне інфекційне захворювання, яке починається з того, що починається сухість у ротовій порожнині, йде порушення гостроти зору, порушення ковтання. І надалі вже може закінчуватися гострою дихальною недостатністю».

Зараз у Дніпрі діє заборона на продаж річкової риби. Через підрив Каховської ГЕС є небезпека зараження річкової живності. Виняток — заморожена продукція океанічного походження. До того ж і її радять купувати тільки у спеціалізованих крамницях та ринках.

Юрій Красніков, представник адміністрації центрального ринку: «Ця рибна продукція океанічного походження, вона приходить замороженою — це океанічна риба, яка не підпадає під заборону на продаж. На території Центрального ринку є державна лабораторія, яка щодня перевіряє не лише рибну продукцію, а й продукти харчування будь-якої категорії. Зі свого боку адміністрація ринку щодня проводить прибирання території, обробку як прилавків, так і території ринку».

Ми запитали містян про їх гастрономічні вподобання. Чи готові вони ризикнути власним здоров’ям, аби скуштувати улюблені рибні страви?

«Зараз не хочеться риби. Якщо хочеться, то купую. Парити, варити, жарити».

Та все ж, якщо коропу зі сметаною хочеться так, що несила терпіти, кухарі радять правильно обробляти рибу, щоб не потрапити на лікарняне ліжко.

Олена Булах, голова ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів»: «Вегетативна інфекція знищується при температурі 100 градусів, і вам достатньо її проварити, протушкувати, просмажити 20-30 хвилин… І запікаємо її 30-40 хвилин».

Якщо ви відчуваєте перші симптоми отруєння — негайно зверніться до лікаря!

Читайте також: Нові пригоди власниці ресторану «Homepark»: що цього разу утнула жінка

 

Telegram
Дивіться також
У місті прибрали чергове сміттєзвалище 23.10.2025 Дніпряни просили — мерія зробила. У місті прибрали чергове сміттєзвалище

Територію Дніпра продовжують очищати від сміття. Влада реагує на численні звернення щодо відходів, які недобросовісні перевізники чи самі мешканці залишають на ...

Чотири райони Дніпропетровщини потерпали протягом дня від російських атак Чотири райони Дніпропетровщини потерпали протягом дня від російських атак

Раз за разом протягом дня 23 жовтня ворог бив по Нікопольщині – райцентру, Покровській, Мирівській, Червоногригорівській громадах. Використовував FPV-дрони та ...

Рух армії рф: у бік Запоріжжя чи Першотравенська на Дніпропетровщині 23.10.2025 Рух армії рф: у бік Запоріжжя чи Першотравенська на Дніпропетровщині?!

Неприємна ситуація для Дніпра та області — російські війська просунулися приблизно на 17 км у глиб Дніпропетровщини. Ще на початку року такий сценарій вважався ...

У Кам’янському племінник забив до смерті свого дядька під час сварки, фото ілюстративне 23.10.2025 У Кам’янському племінник забив до смерті свого дядька під час сварки

У Кам’янському поліція затримала чоловіка, який спричинив смертельні травми своєму родичу, повідомляє пресслужба ГУНП у Дніпропетровській області.  33-річний ...

«Це дуже важливо — мати, куди прийти, де згадати», — дніпрянка про відкриття Алеї Героїв у центрі міста «Це дуже важливо — мати, куди прийти, де згадати», — дніпрянка про відкриття Алеї Героїв у центрі міста

У Дніпрі відкрили 10-ту частину проєкту «Історії Героїв» у Сквері Героїв. Тут висвітлено 45 історій мужніх захисників, які ціною власного життя виборювали свободу та ...

У Дніпрі визначили переможців міського конкурсу «Всесвіт дошкільнят» 23.10.2025 Дніпро підтримує інноваційні підходи у вихованні дітей — визначили переможців міського конкурсу «Всесвіт дошкілля»

У Дніпрі визначили переможців міського конкурсу «Всесвіт дошкільнят». Він пройшов уже вдруге. Серед переможців — вихователька КЗДО № 200 «Дитяча країна» Олена ...

«Ми маємо пам’ятати кожного загиблого й підтримувати кожного, хто сьогодні на фронті», — заступник міського голови Дніпра про відкриття меморіальної дошки у гімназії № 68 «Ми маємо пам’ятати кожного загиблого й підтримувати кожного, хто сьогодні на фронті», — заступник міського голови Дніпра про відкриття меморіальної дошки у гімназії № 68

У Дніпрі вшанували пам’ять героя Юрія Муравйова, який віддав життя за Україну. Меморіальну дошку встановили на будівлі гімназії № 68, де навчався військовий. Юрій ...

Приватні перевізники у Дніпрі скаржаться на брак коштів та працівників 23.10.2025 65 % — рівень готовності приватних перевізників Дніпра до зими. АТП вимагають підвищення тарифів

Вартість запчастин за цей рік зросла на чверть, нестача кадрів — шалена. Приватні перевізники у Дніпрі скаржаться на брак коштів та працівників. «Тільки за 9 місяців ...

У Дніпрі навчають ВПО справлятися зі стресом, наслідками війни та адаптуватися до нових умов 23.10.2025 У Дніпрі навчають ВПО справлятися зі стресом, наслідками війни та адаптуватися до нових умов

У Дніпрі підбили підсумки проєкту «Підтримка і опора», що надавав безкоштовну психологічну допомогу внутрішньо переміщеним особам. Проєкт вдалося втілити ...

Дніпро надав Силам оборони карети швидкої 23.10.2025 «Стане у пригоді нашим підрозділам, які виконують завдання в зоні бойового зіткнення». Дніпро надав Силам оборони карети швидкої

Дніпро продовжує системно та всебічно підтримувати Сили оборони. «Хочу нагадати, що під час повномасштабної війни Дніпро як територіальна громада передав на потреби ...