fbpx
Зараз в ефірі: Медичний хаб. Дніпро
Наживо

Четвер, 2 Жовтня, 2025, 19:52:05

weather-icon
˚C

Ботулізм: шляхи зараження, симптоми та профілактика

22.06.2023, 17:32

Обережно, ботулізм! Небезпечна важка хвороба, яка є наслідком отруєння людини бактеріями ботулізму. Які продукти є потенційно небезпечними? Чи можливо уберегтись від такої напасті та чи знають містяни про потенційну небезпеку? 

Відчули сухість у роті, паморочиться в голові, нудить та болять м’язи? Обережно! Можливо, у вас ботулізм.

Володимир, лікар-інфекціоніст: «Це дуже грізне інфекційне захворювання, яке починається з того, що починається сухість у ротовій порожнині, йде порушення гостроти зору, порушення ковтання. І надалі вже може закінчуватися гострою дихальною недостатністю».

Зараз у Дніпрі діє заборона на продаж річкової риби. Через підрив Каховської ГЕС є небезпека зараження річкової живності. Виняток — заморожена продукція океанічного походження. До того ж і її радять купувати тільки у спеціалізованих крамницях та ринках.

Юрій Красніков, представник адміністрації центрального ринку: «Ця рибна продукція океанічного походження, вона приходить замороженою — це океанічна риба, яка не підпадає під заборону на продаж. На території Центрального ринку є державна лабораторія, яка щодня перевіряє не лише рибну продукцію, а й продукти харчування будь-якої категорії. Зі свого боку адміністрація ринку щодня проводить прибирання території, обробку як прилавків, так і території ринку».

Ми запитали містян про їх гастрономічні вподобання. Чи готові вони ризикнути власним здоров’ям, аби скуштувати улюблені рибні страви?

«Зараз не хочеться риби. Якщо хочеться, то купую. Парити, варити, жарити».

Та все ж, якщо коропу зі сметаною хочеться так, що несила терпіти, кухарі радять правильно обробляти рибу, щоб не потрапити на лікарняне ліжко.

Олена Булах, голова ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів»: «Вегетативна інфекція знищується при температурі 100 градусів, і вам достатньо її проварити, протушкувати, просмажити 20-30 хвилин… І запікаємо її 30-40 хвилин».

Якщо ви відчуваєте перші симптоми отруєння — негайно зверніться до лікаря!

Читайте також: Нові пригоди власниці ресторану «Homepark»: що цього разу утнула жінка

 

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі стартував Чемпіонат України з вітрильного спорту 2025 50 яхтсменів з усієї країни відкрили регату Platu 25 на Дніпрі

У Дніпрі стартував Чемпіонат України з вітрильного спорту у класі Platu 25. Протягом чотирьох днів за перемогу боротимуться 50 спортсменів із Київської, ...

Обстріли Дніпропетровщини 2 жовтня 2025 Внаслідок обстрілів на Дніпропетровщині пошкоджено приватні будинки та магазин

Протягом дня російські війська тероризували Нікопольщину, здійснюючи обстріли з важкої артилерії та використовуючи дрони для наведення ударів. Вибухи лунали у ...

Едуард Підлубний про соціальну допомогу у Дніпрі 2.10.2025 6000 дніпрян отримують догляд вдома — програма розширюється

Допомога кожному, хто цього потребує: Дніпро активно розвиває соціальні послуги. На сьогоднішній день у Дніпрі працює кілька центрів соціальної допомоги. Зокрема, ...

photo 2025 10 02 17 40 26 Територіальна громада Дніпра та волонтери передали Січеславським десантникам 150 ударних дронів

Територіальна громада Дніпра системно підтримує українських захисників. Ще один важливий результат спільних зусиль — 150 ударних FPV-дронів для десантників ...

photo 2025 10 02 14 08 46 росіяни готуються до штурму Новопавлівки

Сьогодні наш воїн на позивний «Мучной» повідомив про сигнал про планову підготовку ворога до ізоляції та штурму населеного пункту Новопавлівка на Дніпропетровщині. ...

223918 1 small У Кривому Розі чоловік порізав ножем двох працівників ТЦК

Сьогодні, 2 жовтня, вранці, під час  оповіщення представниками Територіального центру комплектування та соціальної підтримки у Кривому Розі стався напад на ...

Позивний Кіра - інтерв'ю 02.10.2025 «Відчуваю себе живою в армії!» — позивний Кіра, 23 ОМБр

Позивний «Кіра» з 23-ї окремої механізованої бригади — єдина жінка у своєму підрозділі. Вона пройшла найгарячіші точки, вижила під ворожими «КАБами» й у 25 років ...

Офіс податкових консультантів – новий сервіс ДПС для підтримки платників 2025 Допомога тут і зараз – офіс податкових консультантів Дніпропетровщини

Офіс податкових консультантів – новий сервіс Головного управління ДПС у Дніпропетровській області. Це простір для проактивної підтримки кожного платника ...

головний спеціаліст відділу соціального захисту ветеранів департаменту соціальної політики Дніпровської міської ради Ігор Головко. Дніпро – серед лідерів України за обсягом підтримки ветеранів та їхніх родин

Дніпро продовжує системну підтримку захисників та їхніх родин. Таке завдання перед профільними службами ставить міський голова Борис Філатов. Місто послідовно ...

На Дніпропетровщині судитимуть подружжя, яке забило 4-річного сина до смерті - 2025 Забили до смерті 4-річного сина за непослух: на Дніпропетровщині судитимуть подружжя

На Дніпропетровщині судитимуть подружжя, яке побило до смерті 4-річного сина. На тілі дитини виявлено понад 20 тілесних ушкоджень. Про це повідомили у пресслужбі ...