fbpx

Субота, 2 Серпня, 2025, 16:15:16

weather-icon
˚C

Ботулізм: шляхи зараження, симптоми та профілактика

22.06.2023, 17:32

Обережно, ботулізм! Небезпечна важка хвороба, яка є наслідком отруєння людини бактеріями ботулізму. Які продукти є потенційно небезпечними? Чи можливо уберегтись від такої напасті та чи знають містяни про потенційну небезпеку? 

Відчули сухість у роті, паморочиться в голові, нудить та болять м’язи? Обережно! Можливо, у вас ботулізм.

Володимир, лікар-інфекціоніст: «Це дуже грізне інфекційне захворювання, яке починається з того, що починається сухість у ротовій порожнині, йде порушення гостроти зору, порушення ковтання. І надалі вже може закінчуватися гострою дихальною недостатністю».

Зараз у Дніпрі діє заборона на продаж річкової риби. Через підрив Каховської ГЕС є небезпека зараження річкової живності. Виняток — заморожена продукція океанічного походження. До того ж і її радять купувати тільки у спеціалізованих крамницях та ринках.

Юрій Красніков, представник адміністрації центрального ринку: «Ця рибна продукція океанічного походження, вона приходить замороженою — це океанічна риба, яка не підпадає під заборону на продаж. На території Центрального ринку є державна лабораторія, яка щодня перевіряє не лише рибну продукцію, а й продукти харчування будь-якої категорії. Зі свого боку адміністрація ринку щодня проводить прибирання території, обробку як прилавків, так і території ринку».

Ми запитали містян про їх гастрономічні вподобання. Чи готові вони ризикнути власним здоров’ям, аби скуштувати улюблені рибні страви?

«Зараз не хочеться риби. Якщо хочеться, то купую. Парити, варити, жарити».

Та все ж, якщо коропу зі сметаною хочеться так, що несила терпіти, кухарі радять правильно обробляти рибу, щоб не потрапити на лікарняне ліжко.

Олена Булах, голова ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів»: «Вегетативна інфекція знищується при температурі 100 градусів, і вам достатньо її проварити, протушкувати, просмажити 20-30 хвилин… І запікаємо її 30-40 хвилин».

Якщо ви відчуваєте перші симптоми отруєння — негайно зверніться до лікаря!

Читайте також: Нові пригоди власниці ресторану «Homepark»: що цього разу утнула жінка

 

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі трамваї змінять рух: коли та які маршрути? У Дніпрі трамваї змінять рух: коли та які маршрути?

2 серпня 2025 року з 20:00 трамваї № 7, № 12 та №17 курсуватимуть за зміненим маршрутом. Трамваї № 7, № 12 та №17 від площі Старомостової будуть прямувати за ...

o 1j1irlh8dhqetoo8411kvc1g111s Солодкий майстер-клас: діти військових у Дніпрі готували кекси до свята Маковія

У Дніпрі для дітей ветеранів до свята Маковія (Медового Спасу) організували кондитерський майстер-клас. Дітлахи створювали та прикрашали солодощі, брали участь у ...

o 1j1iinq1ulmu1l7r4frdthjon20 У Дніпрі найвищий рівень пожежної небезпеки. Спалювати сухостій та розводити багаття заборонено

З початку 2025 року у Дніпровському районі сталося понад 2 тисячі пожеж. Більшість з них – на відкритих територіях. Ці пожежі знищили понад 580 гектарів сухостою та ...

7fV2pVqN1qHwxqUYlnz4 Юні шахісти з Дніпра вибороли 5 медалей на чемпіонаті України у Вінниці

З 18 по 27 липня у Вінниці відбувся Чемпіонат України з класичних, швидких (рапід) та блискавичних (бліц) шахів. У змаганнях взяли участь найсильніші юні шахісти з ...

img df806e8970c7875cc89392f15f31ecc1 За чужі гроші підозрюваний розраховувався у магазинах: витратив майже 8 тисяч гривень

Слідчі Дніпра скерували обвинувальний акт до суду, по справі злочину чоловіка, який привласнив чужу банківську картку та викрав кошти, повідомляє ГУ Національної ...

photo 2025 08 02 07 41 50 Є постраждалі внаслідок ворожого обстрілу Дніпропетровщини

Уночі ворог атакував Дніпропетровську область з БпЛА та артилерією. Є пошкодження цивільної інфраструктури, повідомляє ДніпроОВА. Вночі безпілотником ворог поцілив ...

01 (7) «Приїхав сюди на кріслі колісному, а зараз уже активно пересуваюся на протезах», — військовий про лікування в реабілітаційному центрі Дніпра

Олександру — 52 роки. До повномасштабної війни з рф багато років працював зварювальником на підприємстві з виготовлення медичних меблів. У 2022-му отримав повістку і ...

CЮЖ ПОЖЕЖА ЛИСЕНКО У Дніпрі найвищий рівень пожежної небезпеки

У Дніпрі оголосили найвищий, п’ятий рівень пожежної небезпеки. Через спеку та суху погоду заборонено палити суху траву, розводити багаття та ходити до лісу. З ...

o 1j1ij27gg1km8evh1rjojpsum1u «Інвестиція в наших дітей і в майбутнє України», — черговий по місту про підготовку закладів позашкільної освіти Дніпра до нового навчального року

У Дніпрі стартувала підготовка до нового навчального року. У закладах позашкільної освіти та дитячих художніх школах тривають ремонтні та організаційні роботи.  ...

6889ba07ee6c5 Zaluzhniy 913 jpg (1) “Страх перед Залужним сильніший, ніж сам Залужний”, – волонтер

Відомий харківський бізнесмен і волонтер Юрій Сапронов заявив, що влада свідомо розкручувала скандал довкола фото Валерія Залужного у журналі Vogue, повідомляють ...