fbpx

Неділя, 24 Серпня, 2025, 22:54:50

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
o 1j3dt64pbdv199d1tbm21ijo424 Підприємці скидають відходи до контейнерів, призначених для сміття мешканців житлового будинку: у Дніпрі перевірили порушників

Сьогодні, 24 серпня, під час чергування перевірили  суб’єктів господарювання на житловому масиві Перемога-6 щодо наявності договорів на вивезення сміття. Місцеві  ...

photo 2025 08 24 18 30 03 (2) Поранений рятувальник: протягом дня три райони Дніпропетровщини були під ударами російських військ

Нікопольщина потерпала від ворожих дронів й артилерії. Противник атакував районний центр, Марганецьку, Мирівську і Покровську громади. Про це повідомили у ДніпроОВА. ...

Screenshot 1 Закрив собою побратимів: у боях на Харківщині загинув захисник із Дніпропетровщини

Захищаючи Україну, загинув 37-річний воїн Огієнко Віталій Сергійович із міста Синельникове. 12 травня 2024 року він віддав своє життя під час виконання службових ...

2 (50)2 Проблема з контейнерами вирішена!

На 12 кварталі через сміттєзбірники посварилися мешканці двох будинків: на Мирослава Скорика, 1 та Богдана Хмельницького, 127. Перші звинувачували сусідів, що ті ...

o 1j3dt64pb1ks92jj14g55kh13h925 Задля безпеки та комфорту: у Дніпрі продовжують очищати місто від безхазяйних відходів

У Дніпрі продовжують очищати місто від безхазяйного сміття. Міська влада оперативно реагує на численні звернення мешканців щодо відходів, які несумлінні перевізники ...

IMG 3966 У Дніпрі в День Незалежності України вшанували памʼять полеглих оборонців держави

Недільного ранку 24 серпня, у День Незалежності України, у Дніпрі віддали шану героям, які віддали життя, захищаючи свободу держави. Дніпряни, військові, керівники ...

o 1j38nhlvf1oag18ntv4d1i8b2s81t Лише за 5% вартості другі тамбурні двері: нові можливості для будинків ОСББ/ЖБК у Дніпрі

У Дніпрі тривають ремонти у будинках ОСББ/ ЖБК за муніципальною програмою співфінансування. У квітні цього року після внесення змін до програми запровадили нову ...

o 1j38tccdh1ir7f641cfk1b8hpgp11 «Фінансова підтримка від міста – дуже важлива, щоб ми могли втілити важливі соціальні проєкти», — переможці конкурсу громадських ініціатив у Дніпрі

Дніпро виділив 2,5 мільйона гривень на підтримку важливих для міста громадських ініціатив. У Дніпрі відбувся другий етап конкурсу громадських ініціатив, за ...

photo 2025 08 24 08 37 57 росіяни дроном вбили людину на Синельниківщині, — ОВА

Під ранок агресор атакував БпЛА Дубовиківську громаду. Там унаслідок влучання загинула 47-річна жінка, повідомляє ДніпроОВА. Є пошкодження на території ...

СЮЖ ТЕАТР МАЩЕНКО копія Драмтеатр з Маріуполя з виставою у Дніпрі

Вони називають себе «театром без даху». Вони – це актори Маріупольського драмтеатру. Люди, чиє місто, будинки та улюблене місце роботи цинічно стерли з лиця землі ...