fbpx
Зараз в ефірі: Життєлюби Дніпра
Наживо

Понеділок, 31 Березня, 2025, 13:37:31

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
Васильківська громада Синельниківського району отримала комунальну техніку від Південної Кореї Васильківська громада Синельниківського району отримала комунальну техніку від Південної Кореї

Васильківській громаді, що на Синельниківщині, партнери з Південної Кореї передали спецтехніку. За сприяння Українського консульства доправили новий сучасний ...

Тенісистка Катерина Лазаренко з Дніпра стала фіналісткою турніру в Єгипті Тенісистка Катерина Лазаренко з Дніпра стала фіналісткою турніру в Єгипті

20-річна тенісистка з Дніпра, Катерина Лазаренко, досягла значного результату на турнірі ITF W15 у Шарм-ель-Шейху (Єгипет), де разом із польською партнеркою ...

У бою за Україну віддав своє життя Роман Жуйков із Синельниківщини У бою за Україну віддав своє життя Роман Жуйков із Синельниківщини

У бою за незалежність України загинув Роман Вікторович Жуйков — уродженець Синельниківщини. Йому було 50 років. Цю сумну новину повідомляє Перший відділ ...

Серйозна аварія у Дніпрі: рятувальники визволяли водія з авто Серйозна аварія у Дніпрі: рятувальники визволяли водія з авто

Уночі в Самарському районі Дніпра сталася серйозна дорожньо-транспортна пригода. На вулиці Гаванській водій автомобіля ВАЗ 2170 не впорався з керуванням і врізався у ...

У Дніпрі обрали переможців конкурсу дитячої творчості «Містер і Міс лідер – 2025» У Дніпрі обрали переможців конкурсу дитячої творчості «Містер і Міс лідер – 2025»

У Дніпрі стартував щорічний конкурс дитячої творчості «Містер і Міс лідер 2025». Цього року до нього долучилися 6 дівчат та 4 парубки. Конкурс складається з 6 ...

Нікопольщина під обстрілами: агресор атакував дронами та артилерією Нікопольщина під обстрілами: агресор атакував дронами та артилерією

Учора, 30 березня, до пізнього вечора агресор бив по Нікопольщині. Здебільшого застосовував дрони-камікадзе. Обстріляв й з артилерії, повідомили в обласній ...

Яка наразі обстановка на фронті біля адмінкордонів Дніпропетровщини Яка наразі обстановка на фронті біля адмінкордонів Дніпропетровщини

Про ситуацію на фронті біля адміністративних кордонів Дніпропетровської області повідомляє військовий на псевдо “Мучной“. Курахівський напрямок: противник ...

Протягом дня росіяни  обстріляли два райони Дніпропетровщини: є постраждалий Протягом дня росіяни обстріляли два райони Дніпропетровщини: є постраждалий

Сьогодні, 30 березня російські війська наносили удари по двох районах області. Про це повідомили у ДніпроОВА. Нікопольщину атакували fpv-дронами та важкою артилерію. ...

Рекордна кількість учасників і запекла конкуренція. У Дніпрі стартував перший етап Кубка міста з плавання «Олімпійська надія» Рекордна кількість учасників і запекла конкуренція. У Дніпрі стартував перший етап Кубка міста з плавання «Олімпійська надія»

У Дніпрі стартував перший етап Кубка міста з плавання «Олімпійська надія». Змагання, які проводяться втретє, вже стали традиційними та збирають усе більше ...

Навіть за відсутності світла не зупинятимуть роботу: у міських лікувальних закладах Дніпра 176 генераторів різної потужності Навіть за відсутності світла не зупинятимуть роботу: у міських лікувальних закладах Дніпра 176 генераторів різної потужності

У Дніпрі міські лікувальні заклади забезпечені резервним електропостачання на випадок відсутності електроенергії. Йдеться про наявність 176 генераторів різної ...