fbpx

Вівторок, 14 Жовтня, 2025, 02:04:02

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
«Історії Героїв» у Дніпрі: 36 нових стендів із портретами та життєписами полеглих воїнів 13.10.2025 36 історій полеглих воїнів: у Дніпрі відкрили другу частину Алеї Героїв

У Дніпрі відкрили оновлену експозицію в межах проєкту «Історії Героїв». Щоб зберегти пам’ять про кожного захисника і захисницю України, у Шевченківському районі ...

deputat sverdlin Апеляція у справі Свердліна: після запиту журналістів суд призначив засідання

Засідання у справі про заставу для депутата Дніпровської міськради Дмитра Свердліна Київський апеляційний суд призначив на 16 жовтня. Нагадаємо, його підозрюють у ...

«Окупанти зруйнували мою хату!» — Павло, мінометник у 128 ОВМБр «Дике Поле» «Окупанти зруйнували мою хату!» — Павло, мінометник у 128 ОВМБр «Дике Поле»

Зварювальник з Великомихайлівки став мінометником! Поки окупанти наближаються до його рідного села, Павло тримає оборону на Запорізькому напрямку. З ним трапилось ...

Борис Філатов: Дніпро розвиває освіту малечі з особливими потребами 13.10.2025 У Дніпрі продовжують створювати умови для якісної освіти дітей з особливими освітніми потребами

Рівні можливості для навчання. У Дніпрі за завданням мера Бориса Філатова продовжують створювати умови для якісної освіти малечі з особливими освітніми потребами. ...

Дитяче Євробачення-2025: KIRO — 14-річний Кирило Парієнко з Дніпра увійшов до 15 фіналістів наці відбору 13.10.2025 Юний дніпрянин KIRO увійшов до п’ятнадцятки фіналістів нацвідбору Дитячого Євробачення-2025

У комунальному позашкільному закладі освіти Дніпра «СтартУм» навчається співак KIRO — 14-річний Кирило Парієнко, який увійшов до 15 фіналістів національного відбору ...

«Рух без бар’єрів» у Дніпрі: завершують третій етап ремонту трамвайної колії 13.10.2025 У Дніпрі завершують третій етап реконструкції трамвайної колії по вул. Центральній в межах флагманського проєкту «Рух без бар’єрів»

У Дніпрі завершують третій етап ремонту трамвайної колії на вулиці Центральній. Усе в межах флагманського проєкту «Рух без бар’єрів». Виконання робіт перевірив ...

Три райони Дніпропетровщини потерпали протягом дня від ворожих ударів Три райони Дніпропетровщини потерпали протягом дня від ворожих ударів

Сьогодні, 13 жовтня 2025 року вдень російська армія атакувала три райони Дніпропетровської області. Про це повідомили у Дніпропетровській обласній військовій ...

Чотири бригади ЗС РФ ворог перекидає у бік Дніпропетровщини Чотири бригади ЗС РФ ворог перекидає у бік Дніпропетровщини

Противник продовжує наступати у Дніпропетровській області. Що відбувається наразі на лінії фронту в Дніпропетровській області та які шанси у наших воїнів утримати ...

Президент України відзначив школярку з Дніпра — переможницю міжнародної олімпіади з інформатики Президент України відзначив школярку з Дніпра — переможницю міжнародної олімпіади з інформатики

Президент України відзначив нагородою талановиту школярку з Дніпра — Дар’ю Перекопську. Дівчина виборола бронзову медаль на 37-й Міжнародній олімпіаді з інформатики, ...

Котлине: рф хоче прорватися до траси Павлоград-Покровськ і охопити Покровськ 13.10.2025 У районі Котлиного (Покровський напрямок) нас чекає критичний поворот

Ворог намагається прорватися в районі Котлиного, що в 20 км від Межової, аби перерізати трасу Павлоград-Покровськ і охопити місто. У районі Котлиного на Покровському ...