fbpx

Понеділок, 21 Квітня, 2025, 10:56:15

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
Яхтсменка Софія Науменко з Дніпра виграла регату в Італії Яхтсменка Софія Науменко з Дніпра виграла регату в Італії

Дніпрянка Яхтсменка Софія Науменко виграла регату «ILCA YOUTH EASTER MEETING 2025» в ILCA6 W на озері Ріва дель Гарда (Італія). Про це повідомила пресслужба ...

Надзвичайна пожежна небезпека оголошена у Дніпропетровській області Надзвичайна пожежна небезпека оголошена у Дніпропетровській області

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про стихійні метеорологічні явища: 20 квітня 2025 року по Дніпропетровської області ...

Окупанти атакували Дніпропетровщину дронами та артилерією – ОВА Окупанти атакували Дніпропетровщину дронами та артилерією – ОВА

російські військові здійснили атаку на Дніпропетровщину, використавши безпілотники, про що повідомили в обласній військовій адміністрації. У результаті обстрілу у ...

Дніпро може стати першим містом Східної Європи зі світловим майстер-планом Дніпро може стати першим містом Східної Європи зі світловим майстер-планом

У Дніпрі відбувся професійний воркшоп зі світлового планування міста за участі одного з найвідоміших світових експертів у галузі освітлення — Роджера Нарбоні. ...

У Слобожанському визначили чемпіонів волейбольного турніру “Хто ти, майбутній олімпієць?” У Слобожанському визначили чемпіонів волейбольного турніру “Хто ти, майбутній олімпієць?”

У спорткомплексі «Слобожанський» за підтримки голови Відділення НОК України в Дніпропетровській області Михайла Кошляка відбувся фінал чемпіонату ГО ДТО ВФСТ «Колос» ...

Юніори з Дніпропетровщини здобули 8 медалей на турнірі зі стрибків у воду в Угорщині Юніори з Дніпропетровщини здобули 8 медалей на турнірі зі стрибків у воду в Угорщині

Спортсмени з Дніпропетровщини вибороли 8 медалей, змагаючись із представниками 11 країн Європи. Владислав Балькін виборов «срібло» у групі «А» (16-18 років) у ...

900 спортсменок, 235 комплектів нагород та яскраві емоції: у Дніпрі пройшли Всеукраїнські змагання з художньої гімнастики «Dnipro Diamonds Open Cup» 900 спортсменок, 235 комплектів нагород та яскраві емоції: у Дніпрі пройшли Всеукраїнські змагання з художньої гімнастики «Dnipro Diamonds Open Cup»

У Дніпрі пройшли Всеукраїнські змагання з художньої гімнастики «Dnipro Diamonds Open Cup». Наше місто вже вчетверте приймало цей престижний турнір, який об’єднує ...

Навчання дітлахів у Дніпрі – легко з платформою «Дошкільнятко» Навчання дітлахів у Дніпрі – легко з платформою «Дошкільнятко»

«Дошкільнятко» – єдина безкоштовна електронна платформа, розроблена відповідно до програм Міністерства освіти і науки України для садочків Дніпра. Її мета – ...

Переселенець з Маріуполя став гордістю Дніпра: історія комунальника Дмитра Зуєва Переселенець з Маріуполя став гордістю Дніпра: історія комунальника Дмитра Зуєва

Війна змінює життя мільйонів українців. Але серед руїн і втрат народжуються нові історії. Дмитро Зуєв — переселенець з Маріуполя, близько 10 років працював на ...

Чисті береги Дніпра: у місті відбулась чергова толока в рамках загальноміської акції #Чистий_Дніпро Чисті береги Дніпра: у місті відбулась чергова толока в рамках загальноміської акції #Чистий_Дніпро

У Дніпрі провели чергову екологічну толоку в рамках щорічної загальноміської акції #Чистий_Дніпро. Цього разу прибирали берегову зону на Січеславській Набережній ...