fbpx

Неділя, 3 Серпня, 2025, 13:33:27

weather-icon
˚C

Батл-Борщ: як у Дніпрі боролися за звання найсмачнішої традиційної страви та збирали кошти на ЗСУ

29.08.2022, 15:20

У Дніпрі змагалися за найсмачніший борщ. Волонтери та професійні шеф-кухарі міста влаштувати благодійний батл у приготуванні традиційної української страви, а після — передали смаколик воїнам на фронт. Тож чий борщ найсмачніший?

Просто неба волонтери та досвідчені шеф-кухарі зібралися, аби позмагатися у вправності приготування головної української страви.

Олена Булах, голова громадської організації «Асоціації рестораторів та готельєрів Дніпра»: “Це культурна спадщина і це, в моєму розумінні ресторатора, — це найсильніша культурна зброя та гастрономічна зброя України. Кулінарний шедевр тому, що у кожної господині свій борщ. Ми дали їм вихідні продукти, а ось “секретний інгредієнт” у кожного свій”.

Смажаться овочі, шкварчить сало та закипає бульйон. За столами учасників – справжня битва. Готують одну страву, але у 18 варіантах. Віталій Лапинський — професійний шеф-кухар. Сьогодні у свою команду взяв малу онуку Ангеліну. Секрет його борщу – готувати страву з любов’ю.

Віталій Лапінський, учасник: “Особливі інгредієнти — це червоний перчик, обов’язково повинен бути солодкий перчик. Бульйон я зробив з трьох видів м’яса  — індик, яловичина і свинина. Помішала моркву, лук і свеклу, добавила помідорний фреш”.

В українських костюмах та з веселим настроєм готує запальне тріо дніпровських волонтерок.

Надія Деркач, учасниця: “А це наша ізюминка: щоб був смачніше борщ, добавляють сливову віточку, яка просмажується і запах йде сливового та копченого, і дуже смачного борщу”.

Чистота на столі, подача, а головне — смак. За усіма процесами приготування пильно стежить журі.

Богдан Михайлов, голова гільдії ресторанів у Києві: “Кінцевий результат — має бути смачний борщ. Я вам скажу по секрету: ми побачимо, чи використовують вони сало, тому що справжній борщ повинен бути затовчений салом з часничком. Ця фішка не зрівняється ні з однією стравою світу”. 

Аби привернути увагу журі, у фіналі деякі учасники влаштовували навіть концертні номери.
Головна мета змагання — зібрати кошти для ЗСУ та нагодувати українських військових, які боронять Україну на Донецькому напрямку.

Вікторія Суходольська, голова громадської організації SPORT&HEALTH CITY: “Ми вирішили, за проханням однієї з військових частин, зібрати кошти для придбання обладнання, яке буде надавати покращений інтернет-зв’язок. Тому що всі знають, що на передовій це дуже важливо”.

Після змагання учасники закатали борщ у банки та з найщирішими побажаннями відправили страву хлопцям на передову.

Telegram
Дивіться також
o 1j1ipc51d6071226175f127n1g931t Комфортна поїздка у спеку: в Дніпрі понад 50 % тролейбусів з кондиціонерами

У Дніпрі створюють комфортні умови для пасажирів громадського транспорту. 52 % тролейбусів, які курсують містом, обладнанні системами кондиціювання салону і кабіни ...

o 1j1idre2d1b94eg81l8g1dj9k26t6 Дніпровський спортсмен Єгор Лапа посів третє місце на Європейському юнацькому фестивалі у Північній Македонії

У липні у Північній Македонії завершився XVIII літній Європейський юнацький олімпійський фестиваль. Дніпровський спортсмен Єгор Лапа виборов 3 місце в секторі для ...

Надзвичайна пожежна небезпека зберігається на Дніпропетровщині Надзвичайна пожежна небезпека зберігається на Дніпропетровщині

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічне явище: з 3 по 4 серпня на території Дніпропетровської області ...

Дніпропетровська область Ворог атакував Дніпропетровщину: є руйнування після ударів “шахедами” та артилерією

Уночі сили ППО знищили два безпілотники над Дніпропетровщиною. Втім, були ворожі удари БпЛА по Синельниківщині. Через атаку шахедами у районному центрі пошкоджена ...

o 1j1idv19u1mlqld41jhr6t691kuv Дніпрянин Костянтин Федючук став срібним призером Європейського юнацького олімпійського фестивалю з плавання

З 21 по 25 липня у Північній Македонії проходив Європейський юнацький олімпійський фестиваль з плавання. Україну гідно представив вихованець міської комплексної ...

o 1j1id8gbv1lfp17vp95i13r68t43p Новий рівень активності для дніпрян поважного віку: як працює фітнес-шейпінг в Університеті третього віку

З липня 2025 року в Університеті третього віку стартував новий спортивний напрям — фітнес-шейпінг. Це форма ритмічної гімнастики із силовими вправами у помірному ...

photo 2025 08 02 18 30 02 Наслідки обстрілів на Дніпропетровщині: пошкоджені будинки, підприємства та електромережі

Сьогодні, 2 серпня, від ударів артилерією та FPV-дронами потерпала Нікопольщина. Гучно було в райцентрі, Покровській, Марганецькій і Мирівській громадах, повідомили ...

CЮЖ СКВЕР КОРІНЬ копия У Дніпрі відремонтують сквер біля колишнього Палацу Ілліча, що на проспекті Івана Мазепи

Сквер Металургів у Дніпрі користується популярністю серед мешканців міста. Сюди приходять відпочити, побавитися з дітьми або просто провести час на свіжому повітрі. ...

o 1j1ituo661o7smuj3s96341l751o Дніпро оновлює дитячі майданчики та сквери: безпечний відпочинок для містян – пріоритет міської влади

Міська влада Дніпра продовжує системно відновлювати зони відпочинку, реагує на запити мешканців та створює умови для безпечного дозвілля дітей. У сквері Прибережний ...

У Дніпрі трамваї змінять рух: коли та які маршрути? У Дніпрі трамваї змінять рух: коли та які маршрути?

2 серпня 2025 року з 20:00 трамваї № 7, № 12 та №17 курсуватимуть за зміненим маршрутом. Трамваї № 7, № 12 та №17 від площі Старомостової будуть прямувати за ...