fbpx
Зараз в ефірі: Обличчя війни
Наживо

Середа, 21 Лютого, 2024, 21:03:09

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
«Пів року тому я міг два дрона в день випускати, зараз вилітає по 50»: командир підрозділу «Тайстра» «Пів року тому я міг два дрона в день випускати, зараз вилітає по 50»: командир підрозділу «Тайстра»

FPV-дрони широко використовують як українські, так і російські війська. Ці безпілотні літальні апарати мають численні переваги перед звичайними квадрокоптерами. ...

“Мене чекає тільки Батьківщина і мої рідні”: історія полоненого з Маріуполя “Мене чекає тільки Батьківщина і мої рідні”: історія полоненого з Маріуполя

Полон змінив його назавжди. Розпочати новий епізод свого життя звільнений з російської неволі Валерій вирішив із вінчання з дружиною. 31 січня він повернувся на ...

Безконтрольний прийом таблеток “Гідазепам” може призвести до порушень здоров’я Безконтрольний прийом таблеток “Гідазепам” може призвести до порушень здоров’я

Війна, стреси, нервові зриви. Українці «присіли» на психотропи. І якщо в аптеці вам не продадуть транквілізатори без рецепта, то в інтернеті їх можна купити за ...

“Не соромтеся помилок й зберігайте терпіння”, —дніпрянка, яка у 60 років вперше заговорила українською “Не соромтеся помилок й зберігайте терпіння”, —дніпрянка, яка у 60 років вперше заговорила українською

Міжнародний день рідної мови святкують 21 лютого. Повномасштабна війна остаточно підштовхнула багатьох українців до переходу на солов’їну. Більшість російськомовних ...

Протягом дня окупанти 19 разів атакували Дніпропетровщину — ОВА Протягом дня окупанти 19 разів атакували Дніпропетровщину — ОВА

Сьогодні, 21 лютого, від ворожого терору потерпали Нікополь, Марганецька, Мирівська, Червоногригорівська, Покровська громади. Про це повідомили в обласній військовій ...

Відключення води та світла у Дніпрі: інформація від комунальників Відключення води та світла у Дніпрі: інформація від комунальників

Станом на 18:00 бригада КП «Дніпроводоканал» продовжує аварійні роботи на вул. Бориспільська, 18, припинено водопостачання вулиць Бориспільська, Виговського, ...

На Дніпропетровщині російська інформаторка отримала 15 років тюрми – прокуратура На Дніпропетровщині російська інформаторка отримала 15 років тюрми – прокуратура

До 15 років за ґратами засуджено агентку російської розвідки, яка корегувала вогонь по військовій техніці та локаціях підрозділів ЗСУ у Кривому Розі. Їй призначено ...

Черговий по місту перевірив, як у Дніпрі триває ремонт ліфтів Черговий по місту перевірив, як у Дніпрі триває ремонт ліфтів

Дніпро й надалі продовжує докладати всіх зусиль, аби попри виклики воєнного часу, відремонтувати усі ліфти у місті. Про новий підіймач, який не буде ламатись мріяла ...

Забив жінку до смерті: на Дніпропетровщині затримали 35-ти річного нападника Забив жінку до смерті: на Дніпропетровщині затримали 35-ти річного нападника

Під час конфлікту чоловік побив 30-річну знайому. Після вчинення злочину переховувався на території області. Злочин стався 19 лютого в одному з будинків в ...

Надзвичайники врятували лебедя, який застряг у крижаній пастці Надзвичайники врятували лебедя, який застряг у крижаній пастці

Сьогодні, 21 лютого, у селі Маломихайлівка Синельниківського району люди помітили на водоймі лебедя, який примерз до криги. Про це повідомляє Головне управління ДСНС ...