fbpx

Вівторок, 7 Жовтня, 2025, 03:17:01

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі на станції метро «Вокзальна» привітали ветеранів з нагоди Дня захисників і захисниць України 6 жовтня 2025 Понад 200 ветеранів війни повернулися до роботи на підприємства «Інтерпайп»!

У Дніпрі відбулися урочистості для ветеранів до Дня захисників та захисниць України. Захід зібрав демобілізованих військових, які повернулись на підприємства ...

2 (12) (3) Дніпро продовжує відновлювати багатоповерхові будинки після атаки 20 вересня

У Дніпрі тривають відновлювальні роботи в будинках, що постраждали від російських обстрілів. 20 вересня уламки ракети пошкодили два під’їзди однієї з ...

Реабілітація через рух у Дніпрі 06 10 2025 Ветеранки та ветерани можуть пройти «Реабілітацію через рух» у Дніпра

У Дніпрі запрацював простір для реабілітації ветеранів та ветеранок через рух. Тут вони зможуть не тільки займатися спортом, а й отримати психологічну підтримку. ...

Інтерв'ю з Олексієм Їжаком 06 10 2025 Протидії немає: компоненти для ракет і дронів рф надходять від партнерів України! | Їжак | Харлов

Під час масованого комбінованого удару по Україні в ніч на 5 жовтня росія застосувала 549 засобів ураження, які містили 102 785 компонентів іноземного виробництва. ...

Атака по Нікопольщині 06.10.2025 На Нікопольщині росіяни за день здійснили понад 30 атак: пошкоджені будинки та електромережі

По Нікопольському району протягом доби ворог завдавав ударів із різних видів озброєння — застосовував реактивні системи залпового вогню «Град», важку артилерію та ...

Щотижневі ярмарки у Дніпрі 06 10 2025 Щосуботи у Дніпрі проходять ярмарки у різних районах міста

У Дніпрі продовжують підтримувати українські традиції. В різних районах міста відбулося одразу кілька ярмарок. Місцеві привозили власну продукцію на продаж, ...

У Дніпрі викрили схему незаконного перетину кордону 2025 За 13 тис. доларів США: у Дніпрі викрили схему незаконного перетину кордону

У Дніпрі затримано двох місцевих жителів за організацію незаконного переправлення людей через державний кордон України, повідомляє Дніпропетровська обласна ...

У Дніпрі відкрили меморіальну дошку загиблому Герою В’ячеславу Легкому 6.10.2025 У Дніпрі відкрили меморіальну дошку загиблому Герою В’ячеславу Легкому

У Дніпрі на фасаді гімназії № 96 імені Дмитра Решетняка відкрили меморіальну дошку випускнику закладу — В’ячеславу Легкому, який загинув, рятуючи побратимів на ...

Дніпро продовжує відновлювати будинки ОСББ/ЖБК після ворожих атак Дніпро продовжує відновлювати будинки ОСББ/ЖБК після ворожих атак

У Дніпрі завдяки підтримці мера Бориса Філатова продовжують відбудовувати житлові будинки, що постраждали від російських атак. Один із таких — ОСББ ...

Вчителька з Дніпра увійшла до десятки найкращих в Україні Вчителька з Дніпра увійшла до десятки найкращих в Україні

Цими вихідними у столиці відбувся фінал Global Teacher Prize Ukraine . Цю премію називають аналогом Нобелівської. Її вручають вчителям щороку. У 2025-му до десятки ...