fbpx

Неділя, 19 Жовтня, 2025, 09:59:05

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
На Дніпропетровщині знищено 4 БпЛА рф: скільки виявлено по Україні На Дніпропетровщині знищено 4 БпЛА рф: скільки виявлено по Україні

У ніч на 19 жовтня росія атакувала Україну 62 ударними безпілотниками типів Shahed, “Гербера” та інших, повідомляють Повітряні Сили ЗСУ. Найбільше ударів зафіксовано ...

Наслідки атаки дронів на Дніпропетровщині Ворожі дрони атакували Дніпропетровщину: серед поранених жінка у важкому стані

У ніч на 19 жовтня росія продовжила терор Дніпропетровської області. Пошкоджено житлові будинки та інфраструктуру в кількох громадах, повідомили в ДніпроОВА. ...

У Дніпрі ярмарки об’єднують громаду: підтримка виробників, крафт і родинний відпочинок на п’яти локаціях У Дніпрі ярмарки об’єднують громаду: підтримка виробників, крафт і родинний відпочинок на п’яти локаціях

У Дніпрі активно проходять осінні ярмарки, які з ініціативи міського голови Бориса Філатова стали доброю традицією. Ці заходи, що створюють атмосферу єдності та ...

Сьогодні під удар ворога потрапили одразу кілька ключових мостів на Олександрівському напрямку (Дніпропетровщина) Сьогодні під удар ворога потрапили одразу кілька ключових мостів на Олександрівському напрямку (Дніпропетровщина)

На Олександрівському напрямку (Дніпропетровська область) сьогодні, 18 жовтня 2025 року ворог вдарив одразу по кількох ключових мостах. Про це повідомив військовий ...

#Дніпро_квітучий: жителі об’єдналися для осінньої толоки та озеленення міста #Дніпро_квітучий: жителі об’єдналися для осінньої толоки та озеленення міста

У Дніпрі триває традиційна загальноміська акція #Дніпро_квітучий. Жителі різних районів вийшли на толоки, щоб озеленити свої подвір’я та навести там лад. Цьогоріч у ...

Ворог активізувався і поступово розширює зону на Новопавлівському напрямку Ворог активізувався і поступово розширює зону на Новопавлівському напрямку

Новопавлівський напрямок (Дніпропетровська область): ворог активізувався і поступово розширює зону контролю — особливо на схід і південний схід від Філії. Про це ...

Протягом дня на Дніпропетровщині від атак росіян постраждали троє цивільних Протягом дня на Дніпропетровщині від атак росіян постраждали троє цивільних

Від ударів FPV-дронами та артилерією протягом дня потерпала Нікопольщина. А саме райцентр і Покровськ громада. Про це повідомили у пресслужбі Дніпропетровської ...

У Дніпрі пройшов відкритий Кубок із черліденгу У Дніпрі пройшов відкритий Кубок із черліденгу

У Дніпрі відбувся Відкритий Кубок із черліденгу, що зібрав близько трьох сотень спортсменів із різних міст України. Учасники змагалися в індивідуальних і командних ...

У Покровську загострилися вуличні бої У Покровську загострилися вуличні бої

Покровський напрямок: У місті загострилися вуличні бої, противник вклинився у західний фланг і встановив там фактичний контроль над більшою частиною цієї ділянки. ...

у Дніпрі понад 8 тисяч дітей навчаються у мистецьких школах Культурна освіта в умовах війни: у Дніпрі понад 8 тисяч дітей навчаються у мистецьких школах

У Дніпрі продовжують розвивати мистецьку освіту. Зараз у місті працюють 20 мистецьких шкіл, які підпорядковані департаменту гуманітарної політики міськради. У них ...