fbpx
Зараз в ефірі: Контекст
Наживо

Субота, 19 Квітня, 2025, 05:24:10

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
Рік не вдома: жителі будинку, який торік сильно пошкодила російська ракета, і досі не можуть повернутись до власних осель Рік не вдома: жителі будинку, який торік сильно пошкодила російська ракета, і досі не можуть повернутись до власних осель

19 квітня 2024 року росіяни вдосвіта вдарили по житловій забудові, загинули восьмеро людей, зокрема і двоє дітей. За рік будівлю частково відновили: прибрали уламки ...

Великодні приготування в Дніпрі: діти печуть паски для військових, літні люди майструють прикраси Великодні приготування в Дніпрі: діти печуть паски для військових, літні люди майструють прикраси

У Дніпрі активно готуються до Великодніх свят у закладах соціальної сфери. Вихованці соціального гуртожитку печуть паски для захисників, а літні люди у ...

Мешканці Дніпра будьте пильними! Фейкові повідомлення від ворога Мешканці Дніпра будьте пильними! Фейкові повідомлення від ворога

Напередодні Великодня ворог активізував інформаційні атаки, аби посіяти паніку та дестабілізувати ситуацію в місті. Масовані автоматичні телефонні дзвінки ...

Три крилаті ракети вдарили по Дніпру напередодні Великодня! Кадри з місця влучань Три крилаті ракети вдарили по Дніпру напередодні Великодня! Кадри з місця влучань

Другий день поспіль росія тероризує Дніпро. Вранці містяни здригнулись від гучних вибухів, адже країна терорист вгатила крилатими ракетами по місту. Внаслідок атаки ...

У Дніпрі через черговий ракетний терор постраждала спортивна база, де тренуються юні спортсмени У Дніпрі через черговий ракетний терор постраждала спортивна база, де тренуються юні спортсмени

На ранок 18 квітня Дніпро вкотре атакувала країна-терористка рф. Через ворожий обстріл є руйнування і пошкодження будівель.  «Ще один акт ворожої збройної агресії ...

Сьогодні російські окупанти атакували два райони Дніпропетровщини: поранена жінка Сьогодні російські окупанти атакували два райони Дніпропетровщини: поранена жінка

Марганецька, Покровська, Мирівська, Червоногригорівська громади, що на Нікопольщині, були сьогодні, 18 квітня під ворожим ударом. Атакував агресор і сам Нікополь. ...

У час великої тьми режисер з Дніпра робить світло — на сцені У час великої тьми режисер з Дніпра робить світло — на сцені

Попри важкі випробовування, театр «Віримо!» у Дніпрі живе і працює. І спонукає дніпрян думати, а не інертно жити. Про роль театру в такий непростий для всіх час ...

Нова тактика росіян — удари по житловій інфраструктурі Нова тактика росіян — удари по житловій інфраструктурі

Кількість дронів, що рашисти запускають по мирних містах, збільшилась на 60%. Масштаби загрози проаналізуємо сьогодні на ДніпроTV з Дмитром Снєгирьовим. Друзі, ...

«Накрити» може від пісні чи запаху!» — ветеран про ПТСР «Накрити» може від пісні чи запаху!» — ветеран про ПТСР

Відверта розмова про ПТСР. Ярлики, які вішає суспільство на ветеранів, самогубства та зловживання алкоголем, як допомогти військовому, якому стало зле на вулиці та ...

500 комунальників та 50 одиниць техніки щодня задіяно для прибирання вулиць Дніпра 500 комунальників та 50 одиниць техніки щодня задіяно для прибирання вулиць Дніпра

12,5 млн квадратних метрів Дніпра прибирають комунальники у весняно-літній період. Працюють без вихідних. Удень очищують проїжджі частини, прибирають придорожні ...