fbpx
Зараз в ефірі: Контекст
Наживо

П’ятниця, 9 Травня, 2025, 17:14:09

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
У Дніпрі з початку року вже реалізовано 56 проєктів у будинках ОСББ/ЖБК за програмою співфінансування У Дніпрі з початку року вже реалізовано 56 проєктів у будинках ОСББ/ЖБК за програмою співфінансування

Будинок № 74 по Запорізькому шосе. Там створено декілька житлово-будівельних кооперативів, отже і роботи з оновлення йдуть жваво. «Була у нас неприємна ситуація – ...

Дніпро не залишить культурну спадщину без уваги. Міська рада очікує відповіді від ректора ДНУ на пропозицію відновити будівлю Палацу студентів Дніпро не залишить культурну спадщину без уваги. Міська рада очікує відповіді від ректора ДНУ на пропозицію відновити будівлю Палацу студентів

26 березня 2025 року внаслідок ракетного удару по Дніпру було пошкоджено низку будівель, що перебувають у державній власності та на балансі Дніпровського ...

У Дніпрі ремонтуватимуть колектор. Є необхідність перекриття частини Слобожанського проспекту У Дніпрі ремонтуватимуть колектор. Є необхідність перекриття частини Слобожанського проспекту

У зв’язку з аварійними роботами на колекторі зливової каналізації у Дніпрі є необхідність з 12 травня частково перекрити рух транспорту на просп. Слобожанському ...

У Дніпрі до 8 років засуджено жінку, яка продала свого дворічного сина за 1 млн грн У Дніпрі до 8 років засуджено жінку, яка продала свого дворічного сина за 1 млн грн

20-річну жительку Дніпра визнали винною у торгівлі людьми і засудили до 8 років ув’язнення. Про це повідомили у пресслужбі поліції Дніпропетровської області. ...

Бронік — весь в уламках, як їжак! Після скиду дрона залишився без ноги, пальців і з пробитим оком Бронік — весь в уламках, як їжак! Після скиду дрона залишився без ноги, пальців і з пробитим оком

Без ноги, з посіченими руками й пробитим оком — і це після атаки дрона на Донеччині. 45-річний сапер Роман родом із Дніпропетровщини. Поранення дістав минулого року ...

На прохання місцевих на вулиці Івана Акінфієва у Дніпрі запроваджується односторонній рух транспорту На прохання місцевих на вулиці Івана Акінфієва у Дніпрі запроваджується односторонній рух транспорту

Зробити на вулиці Івана Акінфієва односторонній рух транспорту. Таке колективне  звернення мешканці вулиці подали до транспортної комісії Дніпровської міської ради. ...

«Для мене критично важливо знову стати самостійним. Тут мені у цьому допомогли», — військовий про своє лікування в реабілітаційному центрі Дніпра «Для мене критично важливо знову стати самостійним. Тут мені у цьому допомогли», — військовий про своє лікування в реабілітаційному центрі Дніпра

Роману — 45 років. До повномасштабної війни з рф працював слюсарем-сантехніком та машиністом екструдера. Каже, мав звичайне життя: робота, дім, комп’ютерні ігри. У ...

Для безпеки мешканців у віддалених районах Дніпра також встановлюють камери відеоспостереження Для безпеки мешканців у віддалених районах Дніпра також встановлюють камери відеоспостереження

На житловому масиві 12-й квартал у Дніпрі встановили 10 вуличних камер відеоспостереження у межах міської програми «Безпечне місто». «Пішохідну зону на вулиці ...

У Дніпрі триває заміна старих покрівель. З початку року капітальні ремонти виконали на 33 об’єктах У Дніпрі триває заміна старих покрівель. З початку року капітальні ремонти виконали на 33 об’єктах

Мешканці будинків по провулку Ялицевому, що у віддаленому районі Дніпра, роками страждали від постійного протікання даху. За словами місцевої жительки пані Олени, ...

Дніпро турбується про людей поважного віку навіть у віддалених районах міста Дніпро турбується про людей поважного віку навіть у віддалених районах міста

Наразі на обліку міського терцентру перебуває понад 10 тисяч літніх дніпрян та переселенців, з них майже 6 тисяч отримують соціальний догляд удома. Соціальні ...