fbpx
Зараз в ефірі: Дивовижний Дніпро
Наживо

Субота, 29 Березня, 2025, 10:42:02

weather-icon
˚C

Що для італійців дурний тон, а для українців – насолода?

09.02.2024, 20:30
ця стаття містить відео

9 лютого у світі відзначають день піци. Створення страви приписують і давнім римлянам, і стародавнім грекам, і перським воїнам. Думок так само багато, як і рецептів. Для журналістів ДніпроTV піцу приготували у закладі переселенця з Краматорська.

9 лютого у світі відзначають міжнародний день піци. Класичну Маргариту створили в Італії близько 200 років тому. Але прототипи страви існували ще в давньому світі. І чи не у кожного рецепту є своя цікава історія.

“Піца “Качіаторе” – це класична італійська страва, яку готували для мисливців. Дружини готували чоловікам, коли ті поверталися з полювання. Зазвичай піца готується з того, що залишилося в холодильнику, тобто з ковбаси, сиру, овочів. Саме так і виникла піца”, – розповіла працівниця закладу Наталія.

Наталія завжди любила працювати з тістом, але піцу називає особливою стравою.

“Піца цікава тим, що маючи одне й те ж тісто, з різними начинками вона має зовсім інший характер страви”, – каже вона.

Власник закладу, де працює Наталія – Віктор. У 2022 році через війну виїхав з Краматорська у Дніпро. Тут відкрив заклад вуличної їжі.

“Я вирішив втілити свою давню мрію. Я подорожував країнами Європи та вивчав вуличну їжу та страви, які мені найбільше сподобалися. Я вирішив колись привезти в Україну та відкрити заклад вуличної їжі”, – ділиться власник закладу Віктор.

Окрім цікавинок з різних країн, в закладі є страва і з рідного Краматорська.

“Круасан-крамбургер – це щось схоже на бігмак з Макдональдсу, але його готують у круасані. Використовуються схожі інгредієнти. Це частинка краматорської кухні”, – каже Віктор.

Але найбільшою популярністю у закладі все ж користується піца.

“У нас справжня італійська піца, тому що вона готується не на звичайному борошні, а на спеціальному італійському борошні, яке довго визріває”, – сказав Віктор.

Втім, українська версія італійської класики все ж має суттєві відмінності.

Італійська піца передбачає невелику кількість начинки. Як я читала, в Італії вважається поганим тоном класти багато начинки на піцу. Скажіть будь-якому українцю, що на піці буде мало начинки, і він скаже: “Я й хліба можу так поїсти! А піца ж має приносити задоволення! Більше ковбаси та сиру, щоб відчувати смак”, – зазначила Наталія.

Але головною особливістю італійської піци в Україні у закладі називають те, що готують її українці і з особливою любов’ю.

Читайте також: Зруйновану російською ракетою ветеринарну клініку почали відбудовувати

Telegram
Дивіться також
Згорілий вщент ресторан, зруйнований дах багатоповерхівки і жодного вцілілого вікна: наслідки атаки російських “шахедів” по Дніпру Згорілий вщент ресторан, зруйнований дах багатоповерхівки і жодного вцілілого вікна: наслідки атаки російських “шахедів” по Дніпру

З самого ранку журналісти ДніпроTV працюють на різних локаціях влучань ворожих дронів у Дніпрі. Вщент вигорів готельно-ресторанний комплекс Bartolomeo. В одній з ...

4 людини загинули, ще 21 – поранені внаслідок російської атаки по Дніпру 4 людини загинули, ще 21 – поранені внаслідок російської атаки по Дніпру

У лікарнях залишаються 13 потерпілих. Про це повідомили у ДніпроОВА. Усю ніч у Дніпрі йшла ліквідація наслідків вчорашньої масованої атаки “шахедами”. ...

Дніпро під атакою ворожих БпЛА: є загиблий та поранені, — ОВА (оновлено) Дніпро під атакою ворожих БпЛА: є загиблий та поранені, — ОВА (оновлено)

У результаті атаки ворожих БпЛА на Дніпро виникло кілька масштабних пожеж. Попередньо зафіксовано пошкодження в житловому секторі, а також вогонь охопив ресторанний ...

З театру на фронт: історія ветерана Ігоря Кирильчатенка З театру на фронт: історія ветерана Ігоря Кирильчатенка

До міжнародного дня театру у Дніпровському будинку мистецтв пройшов творчий захід. Почесним гостем став ветеран російсько-української війни – Ігор ...

Ворог хоче пробити лінію оборони перед Дніпропетровщиною Ворог хоче пробити лінію оборони перед Дніпропетровщиною

Ворог намагається проривати лінію оборони, що розташована перед Дніпропетровщиною. Здійснює набіги, намагається зачепитись за околиці населених пунктів, що ...

«З моєю дитиною працюють психологи лише півтора місяця, але результат уже помітний», – дніпрянка про роботу Служби раннього втручання «З моєю дитиною працюють психологи лише півтора місяця, але результат уже помітний», – дніпрянка про роботу Служби раннього втручання

Ярослава разом із маленькою донькою відвідують центр «Довіра» вже півтора місяця. «Після того, як моя дитина перехворіла на ковід, вона перестала реагувати на власне ...

Поранений у Курській області військовий проходить відновлення Поранений у Курській області військовий проходить відновлення

Військовий Михайло до повномасштабного вторгнення працював з сільськогосподарськими тваринами. У лютому 24 року його мобілізували, і він став бойовим медиком у ...

Підозрювані – на волі! Вирок по справі Наталії Ешонкулової Підозрювані – на волі! Вирок по справі Наталії Ешонкулової

Судові засідання тривалістю 4 роки завершені. В АНД суді винесли вирок по справі замаху на життя Наталії Ешонкулової. Обвинувачені – вільні. Сам ж активістка цьому ...

росіяни атакували Нікопольщину: є поранені та руйнування росіяни атакували Нікопольщину: є поранені та руйнування

Протягом дня російська армія била по містах та селах Нікопольщини. Під ударами були райцентр, Марганецька, Покровська, Червоногригорівська громади. Агресор ...

Палац студентів після ударів: Борис Філатов просить МОН передати будівлю Дніпру Палац студентів після ударів: Борис Філатов просить МОН передати будівлю Дніпру

Мер Дніпра Борис Філатов офіційно звернувся до Міністерства освіти і науки України з проханням передати місцевій владі Палац студентів ДНУ, який наразі перебуває у ...