fbpx
Зараз в ефірі: Життєлюби Дніпра
Наживо

П’ятниця, 12 Вересня, 2025, 11:11:03

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
2 (20) (2) У Дніпрі встановили 3 ліфти за програмую співфінансування для ОСББ та ЖБК

Тетяна Ігнатенко пенсіонер з інвалідністю, живе на 10 поверсі, кожного дня, долаючи біль вона прямує до лікарні. Ліфт часто не працював, і тоді життя перетворювалося ...

Надзвичайна пожежна небезпека зберігається на Дніпропетровщині Надзвичайна пожежна небезпека зберігається на Дніпропетровщині

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про метеорологічні явища: 12 вересня на території Дніпропетровської області ...

IMG 20250912 073116 820 Вже 4 поранених на Дніпропетровщині в результаті вчорашніх ворожих атак

До лікарів звернувся 21-річний хлопець, який постраждав через атаку на Марганець, що сталася надвечір, — повідомили у ДніпроОВА. Таким чином за вчора в районі – троє ...

o 1j4spcdnkbk7m2d1m2h1die75628 Фестиваль спорту в Дніпрі: понад 20 видів спорту, майстер-класи та виступи юних і досвідчених атлетів

Гімнасти, атлети, танцівники та представники ще понад 15 спортивних напрямків. У Дніпрі пройшов масштабний Фестиваль спорту. За дорученням міського голови Бориса ...

o 1j4sb4l45j4brnn9ul1gmlim22 Дніпро посилює медичний простір: у міських лікарнях облаштовані укриття для пацієнтів та медпрацівників

У медичних закладах Дніпра безперервно надають допомогу людям, які її потребують. Задля цього за дорученням міського голови Дніпра Бориса Філатова у лікарнях та ...

КОНТЕКСТ ЇЖАК ХАРЛОВ copy рф більше не звертає уваги на позицію США

Дронова атака рф на Польщу: без участі України не може бути опрацьований захист від таких загроз Чи засвоїть НАТО цей урок, а також чи вплине цей сигнал на політику ...

Screenshot 2 Від приватного бізнесу до бойової бригади: історія медикині Вікторії зі 108-ї бригади

Вікторія – доброволець, медикиня. До 108-ї Кодацької бригади перевелася нещодавно, за власним бажанням. У жінки вища медична освіта. Вона закінчила ...

photo 2025 09 11 18 30 08 Обстріли Дніпропетровщини: три людини поранені, зруйновані будинки та підприємства

Упродовж дня противник неодноразово атакував Нікопольщину. Під вогнем опинилися райцентр, а також Марганецька, Покровська, Мирівська та Червоногригорівська громади. ...

photo 2025 09 11 16 05 54 Маєш питання чи проблему в Дніпрі? Через додаток «єДніпро» можна подати звернення

Через додаток «єДніпро» можна подати звернення онлайн лише у кілька кліків: – Перейди у «Сервіси» – Звернення громадян, – Можна обрати «Звернення ...

КОНТЕКСТ АСТАХОВА СТРЕЛЬЧЕНКО copy Мистецтво як терапія: у Дніпрі презентують новий документальний фільм

“Точка зцілення” — документальний фільм, знятий у Дніпрі та Києві, розповідає про силу мистецтва у подоланні травм. У центрі сюжету — Ігор, ветеран, який ...