fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Справа дойлів с3 c2
Наживо

Субота, 31 Травня, 2025, 13:03:49

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
Завжди казав, що це Місто – сильних чоловіків та красивих жінок. Місто сили. Місто волі, — Борис Філатов привітав Кривий Ріг з 250-річчам Завжди казав, що це Місто – сильних чоловіків та красивих жінок. Місто сили. Місто волі, — Борис Філатов привітав Кривий Ріг з 250-річчам

«Я завжди казав, що це Місто – сильних чоловіків та красивих жінок. Місто зі своїм характером. Місто, що завжди конкурувало з Дніпром. Місто, яке фактично ...

«Студентська весна – 2025»: творчість, єдність і підтримка ЗСУ «Студентська весна – 2025»: творчість, єдність і підтримка ЗСУ

У Дніпрі пройшов щорічний фестиваль «Студентська весна – 2025», що традиційно об’єднує талановиту молодь з понад десяти закладів вищої освіти міста. Цьогоріч у ...

Дніпро надихає. Містяни створювали скетчі на Січеславській Набережній Дніпро надихає. Містяни створювали скетчі на Січеславській Набережній

У Дніпрі пройшов черговий майстер-клас зі створення скетчів — швидких ілюстрацій міста та його туристичних локацій. Організатор заходу  — Туристичний ...

В результаті ворожої атаки по Нікопольщині є постраждалі В результаті ворожої атаки по Нікопольщині є постраждалі

Агресор бив по Нікопольщині артилерією та FPV-дронами. Скинув боєприпас з БпЛА. Атакував райцентр, Марганецьку і Покровську громади. Про це повідомили у ДніпроОВА. ...

У Дніпрі відкрили найбільший в Україні Центр захисту прав дітей У Дніпрі відкрили найбільший в Україні Центр захисту прав дітей

У Дніпрі самому серці Дніпра відкрили Центр захисту прав дітей. Нині – це найбіліший регіональний осередок у ключовому прифронтовому регіоні, де нині проживає понад ...

У Дніпрі відзначили переможців конкурсу співфінансування ЗСУ У Дніпрі відзначили переможців конкурсу співфінансування ЗСУ

У Дніпрі відзначили переможців конкурсу щодо співфінансування проєктів на підтримку сил безпеки й оборони України. Цьогоріч надійшло 12 проєктів, і всі вони ...

Безкоштовні заняття з вітрильного спорту для ветеранів Дніпра Безкоштовні заняття з вітрильного спорту для ветеранів Дніпра

Спорт, доступний для всіх. У Дніпрі підписали меморандум про співпрацю між КП «Ветеранський простір» та Вітрильною федерацією. Це дасть змогу ветеранам війни та ...

До уваги пасажирів та водіїв! Тимчасові зміни в роботі громадського транспорту та автомобільного руху в центрі Дніпра До уваги пасажирів та водіїв! Тимчасові зміни в роботі громадського транспорту та автомобільного руху в центрі Дніпра

У Дніпрі в зв’язку з ремонтом трамвайної колії на перехресті просп. Дмитра Яворницького – вул. Короленка – вул. Володимира Мономаха з 31 травня буде тимчасово ...

Протягом дня росіяни били по двох районах Дніпропетровщини КАБами, дронами та артилерією Протягом дня росіяни били по двох районах Дніпропетровщини КАБами, дронами та артилерією

Понад три десятки атак по двох районах Дніпропетровщини протягом дня. Армія рф били дронами, КАБами та артилерією. Про це повідомили в ДніпроОВА. По Нікопольщині ...

Попри виклики війни Дніпро оновлює обладнання у міських лікарнях — власним коштом та залучаючи допомогу міжнародних партнерів Попри виклики війни Дніпро оновлює обладнання у міських лікарнях — власним коштом та залучаючи допомогу міжнародних партнерів

Попри війну Дніпро продовжує розвивати медичний простір.  Місто оновлює лікарні та забезпечує їх новим устаткуванням — не лише власним коштом, а й завдяки ...