fbpx

Четвер, 16 Жовтня, 2025, 15:16:34

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
IMG 20251016 134743 430 Волейболісти з Дніпра та Шахтарська стали призерами чемпіонату світу серед ветеранів в Іспанії

Чемпіоном світу у складі української чоловічої команди (вікова категорія 56-64) став ветеран російсько-української війни, полковник Національної гвардії, представник ...

У Павлограді затримали підозрюваного у спричиненні тяжких тілесних ушкоджень - 16.12.2025 Під час сварки вдарив знайомого ножем: у Павлограді затримали підозрюваного

У Павлограді поліцейські затримали підозрюваного у спричиненні тяжких тілесних ушкоджень 33-річному чоловікові. Про це повідомили у пресслужбі поліції в ...

o 1j7m4bmu25piijhtoe1n7gbfu2i Школярі Дніпра зібрали 19 тонн макулатури, щоб допомогти Збройним силам України

У Дніпрі завершився масштабний екологічно-волонтерський проєкт зі збирання макулатури серед навчальних закладів міста. Протягом місяця до акції долучилися  60 ...

Сили оборони України уразили Саратовський НПЗ - 16.10.2025 Сили оборони України вразили Саратовський нафтопереробний завод у рф

У ніч на 16 жовтня 2025 року українські війська завдали удару по Саратовському нафтопереробному заводу в росії, що входить до числа ключових об’єктів ...

Меморіальна дошка на честь загиблого Антона Слівки - 15.10.2025 Меморіальну дошку на честь загиблого Антона Слівки відкрили на фасаді будинку, де він жив

У Дніпрі відкрили меморіальну дошку на честь загиблого захисника України Антона Слівки. Чоловік добровільно став до лав територіальної оборони вже у перші дні ...

Наступ рф на Дніпропетровщині - 16.10.2025 На Дніпропетровському напрямку ворог нарощує тиск: Соснівка під загрозою

Після захоплення Олексіївки російські війська активізували просування на Олександрівському напрямку Дніпропетровщини. Найбільш небезпечна ситуація спостерігається ...

Обстріл Ніжина на Чернігівщині увечері 15.10.2025 рф масовано атакувала Україну дронами та ракетами: поранені цивільні, зупинена робота газових об’єктів

російські війська вночі атакували «шахедами» та ракетами критичну та цивільну інфраструктуру України. Є поранені, зокрема на Чернігівщині та Харківщині, а на ...

Робота ППОфото ілюстративне - 16.10.2025 На Дніпропетровщині ППО збила 34 ворожих безпілотники, одна людина загинула

У ніч на Дніпропетровщині сили протиповітряної оборони відбили атаку ворога, збивши 34 безпілотники, одна людина загинула внаслідок обстрілів у Синельниківському ...

Інтерв'ю з Романом Світаном 15.10.2025 росіяни посилюють атаки від Запоріжжя до Покровського на Дніпропетровщині: ситуація на напрямку залишається складною, — Роман Світан

російські війська активізують штурмові дії на ділянці від Запоріжжя до Покровського у Дніпропетровській області. Про це повідомив Роман Світан в ефірі ДніпроTV. За ...

Новий асфальт, пішохідні зони та система водовідведення: на Калинівському триває ремонт Новий асфальт, пішохідні зони та система водовідведення: на Калинівському триває ремонт

У Дніпрі триває поточний ремонт внутрішньоквартальних доріг та системи водовідведення. Цього разу масштабні роботи охоплюють понад десять будинків на житловому ...