fbpx
Зараз в ефірі: Т/с Бюро легенд с3 c8
Наживо

Четвер, 14 Листопада, 2024, 23:24:38

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
Економія електрики: у Дніпрі цьогоріч по місту встановили вже майже 5 тисяч економних світильників Економія електрики: у Дніпрі цьогоріч по місту встановили вже майже 5 тисяч економних світильників

У Дніпрі для економії електроенергії старі натрієві світильники продовжують замінювати на енергоощадні — світлодіодні. Нині фахівці КП «Міськсвітло» працюють по вул. ...

«Півтори доби один відбивався на першій позиції», — штурмовик Антон Чорний «Півтори доби один відбивався на першій позиції», — штурмовик Антон Чорний

Він зустрів велику війну на Луганщині, на лінії розмежування. Ледь вибрався з пекла і поїхав воювати далі. Штурмовик Антон Чорний знає, як перебороти свій страх і ...

Дніпряни навіть при відключеннях електроенергії будуть з водою: на підвищувальних насосних станціях встановлюють акумуляторні батареї Дніпряни навіть при відключеннях електроенергії будуть з водою: на підвищувальних насосних станціях встановлюють акумуляторні батареї

Комунальне підприємство «Дніпроводоканал» продовжує встановлювати на підвищувальних насосних станціях системи накопичення електроенергії на базі акамуляторних ...

Є постраждалі: ворог атакував Нікопольщину дронами-камікадзе Є постраждалі: ворог атакував Нікопольщину дронами-камікадзе

6 разів протягом дня агресор бив по Нікопольщині дронами-камікадзе та з РСЗВ «Град». Під ударом були Нікополь, Мирівська та Марганецька громади, повідомляє ...

Цей удар може стати фатальним для спроможності місцевих громад під час війни, – Денисенко про вилучення у Дніпра 3 млрд грн Цей удар може стати фатальним для спроможності місцевих громад під час війни, – Денисенко про вилучення у Дніпра 3 млрд грн

У Дніпра хочуть забрати 3 мільярди гривень, а місцеве самоврядування України – на 30 мільярдів. Проєкт держбюджету з такими змінами Кабмін найближчим часом має ...

“Кріт” у військовому керівництві країни?! “Кріт” у військовому керівництві країни?!

Ситуація на фронті дуже напружена. Невже настав час відправляти й працівників ТЦК на передову? Як провальна мобілізація вплине на армію? Олег Жданов розглянув один з ...

Рятувальники ДСНС врятували дитину під час пожежі в Нікопольському районі Рятувальники ДСНС врятували дитину під час пожежі в Нікопольському районі

Сьогодні, 14 листопада, горіла квартира в дев’ятиповерховому житловому будинку, розташованому на вулиці Соборній міста Покров Нікопольського району. Про це ...

Навіщо США заморожувати війну в Україні? | Снєгирьов | Харлов Навіщо США заморожувати війну в Україні? | Снєгирьов | Харлов

Сьогодні поговоримо про ситуацію на фронті корупцію, яка призводить до знищення обороноздатності та втрати держави та піднімемо низку важливих питань: – Чи ...

У Дніпрі засуджено братів вбили таксиста, викрали його авто, обікрали та “спалили” сліди злочину У Дніпрі засуджено братів вбили таксиста, викрали його авто, обікрали та “спалили” сліди злочину

За доказами слідчих поліції суд виніс обвинувальний вирок двом братам, які вбили водія таксі, повідомляє прес-служба поліції Дніпропетровщини. У жовтні 2016 року ...

У Кам’янському на пожежі загинув чоловік У Кам’янському на пожежі загинув чоловік

Сьогодні, 14 листопада, горів будинок на вулиці Віталія Попруги Південного району міста Кам’янське. Про це повідомляють ГУ ДСНС у Дніпропетровській області. В ...