fbpx

Понеділок, 15 Вересня, 2025, 14:28:27

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
15 09 2025 1 На Дніпропетровщині, на Великомихайлівському напрямку ворог просувається село за селом

росіяни готуються до наступальної фази на Дніпропетровщині. Головна ціль — вийти на Вербове. Ситуація тут загострюється, — повідомляє військовий на псевдо ...

o 1j56c99uu1v60lnd92u1epe2732 «Мені все дуже сподобалось, я навіть не хотів повертатися додому», – діти, які у межах програми Бориса Філатова були у таборі «Артек-Прикарпаття»

До Дніпра з літнього табору «Артек-Прикарпаття» (м. Трускавець) повернулись 177 дітей. Там вони провели два тижні насиченого відпочинку в межах міської програми ...

photo 2025 09 12 18 55 44 У Самарі попрощалися з воїном Микитою Герасименком, який віддав життя за Україну

На фронті загинув захисник із міста Самар — молодший сержант Микита Ігорович Герасименко, 1998 року народження. Понад три з половиною роки він віддано ніс службу й ...

68c2896794a6c160548467 Мешканці Дніпропетровщини можуть отримати відшкодування витрат на послуги няні

Мешканці Дніпропетровщини можуть скористатися програмою «Муніципальна няня». Вона передбачає повне або часткове відшкодування витрат на догляд за дитиною. ...

IMG 20250915 092626 942 6 БпЛА збили вночі над Дніпропетровщиною оборонці неба

Загалом цієї ночі над Україною збито/подавлено 59 ворожих БпЛА. Про це повідомили у Повітряних Силах. У ніч на 15 вересня (із 19.00 14 вересня) противник атакував ...

пожежа У Дніпропетровській області збережеться надзвичайна пожежна небезпека

Дніпропетровським регіональним центром з гідрометеорології оголошено попередження про стихійні метеорологічні явища: 15 вересня на території Дніпропетровської ...

IMG 20250915 073046 789 Вночі ворог атакував 4 райони Дніпропетровщини, є постраждала

Влучання є у Юріївській громаді Павлоградського району. Сталася пожежа. Понівечене транспортне підприємство. Про це повідомили у ДніпроОВА. Поцілив агресор і по ...

o 1j53nc00de88117u3r112ta1t6s29 У Дніпрі за завданням мера Філатова ремонтують зливову мережу на ж/м Калинівський: роботи вийшли на фінальний етап

У Дніпрі продовжують ремонтувати зливову мережу на житловому масиві Калинівський, аби не було підтоплень. Роботи проводять за завданням міського голови Бориса ...

o 1j54iqh7k1lmpot58l94g0160r1u 160 спортсменів з усієї України. У Дніпрі відбувся Кубок України з воркауту та стрітліфтингу

У Дніпрі за дорученням міського голови Бориса Філатова розвивають спортивний напрямок, аби юні дніпряни долучалися до спорту та здорового способу життя. Сьогодні, 14 ...

o 1j53l923e3q8pk5mar11qvdr726 «Такі арт-об’єкти створюють атмосферу свята, додають місту емоційності», – дніпрянка про встановлення дзеркала на набережній Дніпра

До дня Міста у Дніпрі на Фестивальному причалі 13 вересня з’явився новий арт-об’єкт — велике дзеркало з гравіюванням «Дніпро». Його створила компанія «Liberta» ...