fbpx

Субота, 2 Серпня, 2025, 06:00:30

weather-icon
˚C

Польова кухня на Донеччині: швидко, смачно та з доставкою на позиції

07.03.2024, 19:40
ця стаття містить відео

Війна — війною, а обід за розкладом. Як би це не звучало банально, але військо має бути смачно нагодоване. А за це відповідає польова кухня. Журналісти ДніпроТV на Донеччині, де для військових з 128 бригади ТрО готують обід та вечерю.

“На обід у нас зазвичай солянка, борщ, суп з фрикадельками, курячий суп. На вечерю – картопля, каша, гуляш, відбивні, котлети. Салати олів’є, вінегрет, з ананасами”, – каже кухарка польової кухні 128 бригади ТрО Інна.

Інна змінила для себе звичну цивільну професію фінансисти в одному з банків Дніпра на польову кухню. Дівчина зізнається, рішення поміняти фах було спонтанним. Одного дня просто прийшла у ТЦК й пішла служити.

Іван, 21 рік вже на кухні. Ходив на сухогрузах в море, там працював коком, звідси і його позивний. Потім перебрався на кухню в Дніпрі.

“Хотів бачити, як ростуть мої діти, тому з кока перейшов на роботу на кухні. Працював в ресторані, намагався розпочати власний бізнес, щось вдавалося, щось ні. Але я не здаюся, працюю на кухні з 18 років”, – ділиться кухар польової кухні 128 бригади ТрО Іван.

До війська долучився на початку повномасштабної війни. За тиждень буде вже два роки, як служить.

Чоловік розповідає, польова кухня майже нічим не відрізняється від ресторанної. Так само, як і обов’язки цивільного й військового кухара.

“Встав розпалив ось цю, скажемо так, малишку. Звати її Яна, якщо що. Треба ж їх якось називати. Це наша дівчинка, і все – вариш перше, підгодовуєш до другого, розсипаєш, розвозиш. Головне – робити все з настроєм, якто кажуть, і з любов’ю. І все буде добре, і смачно”, – каже Іван.

Без хорошого настрою “Кок” каже, не працюється. До всього треба підходити з гумором. Тож казани та пічки на кухні мають свої імена.

Готують їжу приблизно на двісті п’ятдесят військових. Готові страви розвозять на позиції. Інна каже, побратими хоч і роблять замовлення на те, що хотіли б з’їсти. Але не все можна приготувати у польових умовах.

“Ну, салати в основному, наприклад, “Цезар”, “Шуба”, “Олів’є”. Тара для салату не зручна, тому що інгредієнти перемішуються, а також багато нарізки”, – сказала Інна.

Команда кухарів злагоджена, тож робота йде в задоволення. Зі своїми робочими моментами, каже Іван, але ніхто не кричить. Розізлити може лише піч “Яна”.

“От ця “подруга” може там не горіти, як тобі хочеться. Чи пригоріти щось, чи викіпати щось. Ну, не прям вивести з себе, але є, як то кажуть, нюанси. Ти хочеш зробити менше – тобі треба вичорпувати дрова. Хочеш зробити більше – треба їх зачорпувати. Ну, от такий процес. А так, щоб вивести з себе, нічого”, – зазначив Іван.

Плани після перемоги у кухаря амбітні.

“Я думаю, що буду займатися тим самим, але вже на себе. Відкрию своє кафе десь у Дніпрі. Запрошую всіх! Буду годувати польовою кашею. Перші три місяці, поки буду адаптуватися до цивільної кухні. Готувати, якщо чесно, я більше нічого і не вмію. Я все своє життя готую”, – ділиться Іван.

Жартома кажуть, аби зрозуміти наскільки смачно вони готують — треба мобілізуватися у 128 бригаду ТрО.

Читайте також: Підтримка дорослих та малих. Чого навчають на курсах «Батьківство в радість» у Дніпрі

https://www.youtube.com/watch?v=8TXUJTJOOw4
Telegram
Дивіться також
01 (7) «Приїхав сюди на кріслі колісному, а зараз уже активно пересуваюся на протезах», — військовий про лікування в реабілітаційному центрі Дніпра

Олександру — 52 роки. До повномасштабної війни з рф багато років працював зварювальником на підприємстві з виготовлення медичних меблів. У 2022-му отримав повістку і ...

CЮЖ ПОЖЕЖА ЛИСЕНКО У Дніпрі найвищий рівень пожежної небезпеки

У Дніпрі оголосили найвищий, п’ятий рівень пожежної небезпеки. Через спеку та суху погоду заборонено палити суху траву, розводити багаття та ходити до лісу. З ...

o 1j1ij27gg1km8evh1rjojpsum1u «Інвестиція в наших дітей і в майбутнє України», — черговий по місту про підготовку закладів позашкільної освіти Дніпра до нового навчального року

У Дніпрі стартувала підготовка до нового навчального року. У закладах позашкільної освіти та дитячих художніх школах тривають ремонтні та організаційні роботи.  ...

6889ba07ee6c5 Zaluzhniy 913 jpg (1) “Страх перед Залужним сильніший, ніж сам Залужний”, – волонтер

Відомий харківський бізнесмен і волонтер Юрій Сапронов заявив, що влада свідомо розкручувала скандал довкола фото Валерія Залужного у журналі Vogue, повідомляють ...

photo 2025 08 01 18 30 40 Агресор продовжує терор: на Нікопольщині пошкоджено комунальне підприємство, будинки та ліцей

Сьогодні, 1 серпня, агресор знову атакував Нікопольщину. Бив по самому Нікополю та кількох громадах – Мирівській, Покровській, Марганецькій. Обстрілював з артилерії ...

IMG 20250801 180944 911 Найбільша проблема війни – табу США на розпад рф!

США досі дотримуються табу на розпад росії, але чи може ця позиція змінитися? Один із ключових факторів — можливе застосування ядерної зброї. Водночас історія з ...

o 1j1ido3atqklq2bqlp1g6pkgcqr Спортсмени з Дніпра здобули 5 медалей на Чемпіонаті світу з ММА в Абу-Дабі

З 20 по 27 липня в Абу-Дабі (ОАЕ) відбувся Чемпіонат світу зі змішаних єдиноборств (ММА) серед юнаків та юніорів. У змаганнях взяли участь понад 1100 спортсменів із ...

photo 2025 08 01 16 02 37 Кліщ в стегні | Мем про майонез | Бойовий медик

Мураха, бо багато носив на собі. Дніпрянин до великої війни був налагоджувальником устаткування, а в перші дні повномасштабки штурмував військкомати. Воював у ...

photo 2025 08 01 15 03 34 У Дніпрі оголошено день жалоби за загиблими у Києві

Сьогодні, 1 серпня, у Дніпрі оголошено день жалоби за загиблими внаслідок чергового російського обстрілу Києва, що стався напередодні. Про це повідомив мер Дніпра ...

o 1j1gfed0l1v2c1uj91lgtnu390g17 У Дніпрі продовжують ремонтувати електромережі у багатоквартирних будинках

Заміна покрівель, оновлення ліфтів, встановлення металопластикових вікон та утеплення будинків. Це малий перелік робіт, які дніпряни можуть провести у межах програми ...