Кейтеринг, опорні кухні, обіди з власних харчоблоків: як на Дніпропетровщині організоване шкільне харчування
Ліцеї та гімназії Дніпропетровщини підлаштували харчування під реалії війни. Система, як і формати навчання, різна. Десь обіди учням привозять кейтерінгові компанії. Десь готують на шкільних кухнях. Про це повідомили під час брифінгу у Дніпропетровській ОВА.
«Для дітей має бути організоване повноцінне харчування. В якому вигляді – вирішує безпосередньо керівник навчального закладу. Аби було простіше визначитися, Держпродспоживслужба області разом з департаментом освіти і науки ОВА розробили рекомендації», – зазначила головний спеціаліст управління ГУ Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області Маргарита Малишева.
Більшість закладів, які працюють онлайн або у змішаній формі, організували кейтеринг. Учням готують спеціальні ланч-бокси. Контейнери школярі можуть взяти із собою до укриття.
Є варіант опорної кухні. Це коли в одному населеному пункті, наприклад, три навчальні заклади. В одному готується їжа й доправляється до сусідніх.
«Ще використовують аутсорсинг. Залучають компанії, які готують обіди дітям на шкільних кухнях», – розповіла Маргарита Малишева.
У невеликій частині закладів діти не харчуються. Там уроки сплановані так, що на заняттях учні знаходяться лише кілька годин.
«Серед наших обов’язків – контроль за виконанням санітарних вимог. Перед початком навчального року фахівці Держпродспоживслужби залучались до комісій, які обстежували ліцеї та гімназії. Перевіряли стан їх готовності. Деякі мали порушення. Але всі недоліки усунули», – наголосила Маргарита Малишева.
Реформа шкільного харчування ініційована першою леді України Оленою Зеленською. Продовжується й зараз, під час повномасштабної війни. Виключені шкідливі продукти, газовані напої, обмежена кількість солі, цукру, жирів в стравах. Усе направлене на формування здорових харчових звичок.
Читайте також: Цьогоріч жителям Дніпропетровщини виписали понад 1 млн рецептів на «доступні ліки»
