Синьор Помидор | 09.07.21

Что у вас нового, Светлана? Да ничего: работа, бассейн, пироги, которые я не пеку. И помидоры! Наконец стали в продаже появляться вкусные томаты или томаты со вкусом, не важно. Главное, что я их обожаю, уважаю и еще одно какое-то слово на «-аю»))

Технически помидор – это фрукт. Но, божемой, кто из нас считает помидорки фруктами? Овощи они! Об этом и вкус продукта говорит и его состав: средний томат содержит всего 22 калории и около 5 г   углеводов, из которых 3 – сахар и 2 – клетчатка. И при этом эта низкокалорийная, низкоуглеводная упаковка просто наполнена питательными веществами и ооочень полезна для здоровья. Попробую обо всем по порядку.

Помидоры, как лимоны, только не лимоны) Они обеспечивают 40% суточной нормы витамина С. Более того, дарят нам витамин А, полезный для иммунитета, кожи и зрения и укрепляют наши кости витамином К.

Помидоры полны антиоксиданта ликопина, поэтому их важно употреблять всем, кто заботится о здоровье сердца. И это не единственное полезное в томатах; они также содержат лютеин и бета-каротин. Согласно исследованиям, эти питательные вещества поддерживают зрение и защищают от заболеваний глаз, включая катаракту и дегенерацию желтого пятна.

Томаты улучшаю стул. В смысле не украшают тот стул, на котором мы сидим, а тот самый «стул», вы меня поняли) Жидкость и клетчатка в помидорах могут быть полезны, если вы склонны к запорам. Но тут надо быть осторожными, так как помидоры могут вызвать или усугубить кислотный рефлюкс и расстройство желудка. Так же исследования говорят, что помидорный липокин предотвращает появление онкозаболеваний.

Как лучше употреблять помидоры? Готовьте с ними соусы, тушите с мясом или овощами. Добавляйте в пасту или в блюдо из риса. Я люблю на дольку помидора положить ломтик моцареллы, капнуть малом, листик базилика и ммм….. Как же я люблю помидоры!