Арбузный пирог: последний вагон лета | 30.09.21

Каждое лето я начинаю играть в свою любимую игру «съешь пол-арбуза в одно лицо — переночуй в туалете»!

Но искреннюю радость от обилия арбузов на улицах города, где-то в душе звучит и печальная нота – проходит лето, стремительно уносится в вихрях мечтаний об отпуске, сне до обеда и легких платьев из батиста.

Но у нас есть возможность заскочить в последний вагон и приготовить пирог из арбуза!

Причем, исключительно в формате моего блога, чтобы и быстро было, и просто, и не накладно.

На приготовление этого нежнейшего и необычного десерта понадобится всего 15 минут времени (и еще чуточку на его охлаждение)!

Возьмите 80 гр желатина

350 гр взбитых сливок, предварительно хорошо охлажденных

300 гр арбузной мякоти

300 гр сладких крекеров

В горячей воде растворите желатин и дайте ему остыть. Тем временем, крекеры измельчите и выложите их плотно в форму – это будет основа нашего пирога.

Арбузные дольки очистите от кожуры и косточек и порежьте на кубики.

В большой миске смешайте остывший и загущенный желатин со взбитыми сливками и кусочками арбуза. Делать это нужно очень аккуратно.

И деревянной ложкой выложите получившуюся начинку в форму на основу из крекеровой крошки. Поставьте в холодильник на 2 часа до полного застывания. Всё!

Кстати, в одной порции арбузного пирога всего 272 калории.  ПП, девушки, не благодарите!

И, да, сегодня мне предложили арбуз, а я говорю: «Рановато, самые вкусные арбузы в авгу…» и тут меня осенило.