Чай с чаем

Что можно приготовить из чая, кроме самого чая?

Не знаю, как у кого, а мне в голову приходит только рецепт из голодных 90-х, в котором с помощью чая достигался эффект «почти настоящих шпрот». Но пускай «почти настоящие шпроты» останутся в прошлом, как и «почти настоящая красная икра из манки» и «почти настоящее соте из арбузных корок» (о, Боги!!!).

Сегодня я поделюсь с вами десертом, который готовит  моя тетушка на каждый совместный семейный ужин. По словам родственницы, реального времени на то, чтобы испечь полсотни штук чайного печенья требуется 10 минут. Пробуем?

250 гр муки

230 гр сливочного масла

150 гр сахара

1 яйцо

4 гр чайного листа

2 гр апельсиновой цедры

Нужно смешать и даже хорошенько взбить масло и сахар. В эту смесь добавляем яйцо и тертую цедру. Снова взбиваем.

Смешиваем в отдельной посуде муку, чайные листья, разрыхлитель для теста и соль. И этот коктейль добавляем к сладкому маслу.

Оборачиваем смесь пищевой пленкой и на полчаса убираем в холодильник. Одновременно включаем духовку на 175 градусов.

Остывшее тесто скатываем в длинные колбаски и нарезаем на кружочки. Кружочки выкладываем на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2 см друг от друга.

Время выпекания – 15 минут. Перед подачей печенье должно остыть.

Переходи на сторону зла, у нас есть печеньки!