Не успел учебный год начаться, как в Днепре родители школьников заполонили тематические группы на Facebook фотографиями обновленной еды с жалобами на ее качество. Мало того, даже прошел слух о массовом отравлении детей в УВК 57.
С 2017 года в Украине началось реформирование системы детского питания. Это было связано со вступлением в силу Приказа Минздрава о «Нормах физиологических потребностей населения Украины в основных пищевых веществах и энергии».
В новых нормах уже были учтены рекомендации и стандарты ВООЗ и Европейского агентства по пищевой безопасности, в частности по снижению нормы калорийности для детей разного возраста за счет уменьшения потребностей в неживотного белках и углеводах.
“Питание школьника должно включать больше клечатки и меньше углеводов, а так же обязательно достаточное количество белка животного происхождения”, — сообщила диетолог Мария Колповская
В том же 2017 году в рамках авторского проекта кулинарного эксперта Евгения Клопотенка «Новое школьное питание / Cult Food» был создан сборник из 110 уникальных рецептов блюд и разработан план внедрения новой школьной культуры питания в школьных столовых по всей Украине.
“Каждый школьник должен получать качественное, сбалансированное питание, которое соответствует нормам, установленным МОЗ и удовлетворяющим потребностям школьников”, — рассказала Инна Васильева, заведующая сектором социальной защиты отдела образовательной деятельности о современных требованиях к школьному питанию.
Так же Инна Васильева отметила, что питание получают больше 80% учащихся наших школ и половина из них – это представители льготных категорий, которые питание получают абсолютно бесплатно.
К льготным категориям относятся дети участников АТО,
временно перемещенные лица, дети чернобыльцев, дети с инвалидностью и т.д.
