Батьки самі можуть контролювати, що їдять їхні діти: як працює комісія з якості харчування в одному з ліцеїв Дніпра

У одному з ліцеїв Дніпра батьки щотижня долучаються до роботи шкільної комісії з якості харчування. Вони перевіряють роботу кухарів, стежать, щоб їжа була смачною та корисною. У закладі навчається близько 500 дітей. З 1 вересня усі школярі тут отримують безкоштовне гаряче харчування. Про це повідомили в Дніпропетровській ОВА.

«Реформа шкільного харчування в Україні розпочалася у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її мета – щоб діти в закладах освіти отримували якісну, безпечну та збалансовану їжу та з малих років формували здорові харчові звички», – зазначив начальник Дніпропетровської ОВА Олександр Ганжа.  

Замість смажених страв учням пропонують запечене м’ясо, рибу, котлети. А ще – багато овочів та фруктів. Гарячі страви готують у конвекційних печах. На сучасному обладнанні обіди виходить готувати швидше та якісніше. Крім того, нові печі, комбайни і морозильні камери споживають менше електроенергії. 

Кухар Альона Білан працює в їдальні ліцею більше 8 років. Вважає, що з сучасним обладнанням працювати стало набагато легше.

«З реформою харчування мені подобається, що оновилося обладнання. Конвектомати дуже виручають – менше часу витрачаємо на приготування, а страви при цьому виходять смачнішими і корисними», – каже Альона.

Тимофій, учень 10-го класу ліцею, каже, що найбільше з усіх страв їдальні йому подобаються рис з куркою та булочки з повидлом.

«Я після школи інколи їду на тренування, тож ця їжа дає мені багато сил для спорту», – розповів він. 

 За словами Олени Шульги, голови шкільної комісії з якості харчування, яка створена в ліцеї, безпека харчування – це пріоритет. 

«У нас розроблені програми, передумови, які дозволяють контролювати всі небезпечні фактори на кожному етапі приготування їжі. Ми чітко за всім слідкуємо разом з батьками школярів», – запевняє Олена. 

На Дніпропетровщині харчоблоки у ліцеях та гімназіях оновлювали, зокрема, коштом державної субвенції. Цьогоріч чотири територіальні громади області отримали майже 100 мільйонів гривень на придбання нового обладнання та модернізацію кухонь.

Читайте також: 17-річна плавчиня з Дніпра Марія Єпіфанова здобула «срібло» Кубка Європи у Швейцарії